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Vendredi
13 Janvier 2012,
La
vente à la ferme et la distribution des paniers est suspendue
pendant l'hiver.
Revenez
prendre de nos nouvelles fin Février 2012.
Merci,
Anne-Laure
Lundi
2 Janvier 2012,
Nous
voilà dans cette nouvelle année, en route pour de
nouvelles aventures maraîchères et artistiques......
La
saison se termine sous de grosses pluies, les fossés sont
plein et les endroits creux autour de chez nous ressemblent à
des lacs...
Nous
ouvrirons une dernière fois ce Vendredi 6 Janvier de 15h30 à
19h30 avant notre coupure hivernale de quelques semaines
attendue..
Les
corps ont besoin de se reposer, les cervicales, genoux et dos
méritent de prendre une bonne pause...
Venez
faire le plein de vitamines et fibres après les fêtes ce
Vendredi avec musique, thé, pain d'épices et bonne
humeur !!!
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Jeudi
29 Décembre 2011,
Bonjour
à tous,
Derniers
jours de l'année 2011, encore une année dont on se
souviendra...
Printemps
précoce, journées sèche et ensoleillées,
Juillet humide et frais, août chaud et automne doux, sec et
long.... premiers vrais froid mi Décembre....
Une
année comme on les aime, excepté Juillet mais le climat
doux et sec nous donnent plus de chance pour mieux produire, plus
gagner en rendement et surtout moins perdre par la pourriture....
Nous
sommes restés en bas pendant les fêtes, pas de ski ni de
virées en alitude comme beaucoup d'entre vous à
profiter des joies de la glisse.
Nous
sommes donc ouvert demain Vendredi de 15h30 à 19h30 pour faire
le plein de légumes 'après fêtes »...
J'aurai
aussi les jolis et bons pains de la mie Dorée ( potimarron,
olives, noix, seigle, seigle/figue, miche au bleu...), des œufs,
des jus... comme d’habitude.
Nous
ouvrirons une dernière fois le Vendredi 6 Janvier avant une
bonne coupure hivernale, méritée et attendue pour
reposer nos dos, genoux et cervicales...
Bons
préparatifs pour ces derniers jours de l'année 2011 et
à l'année prochaine !!
Merci
de votre lecture,
Anne-Laure
Jeudi
22 Décembre 2011,
Bonsoir
à tous !!!
Noël
est tout proche, plus que 3 jours comme les enfants aiment compter
sur le calendrier de l'Avent....
Pas
de Noël blanc cet année, le soleil est annoncé....
Nous
vous proposons pour demain Vendredi 23 pour les fêtes :
Coté
légumes : de la mâche, des cardons, des
topinambours, des rutabagas que vous pouvez servir en bâtonnets
à tremper dans une sauce au fromage blanc persillé pour
l'apéritif, des courges Butternut à préparer en
gratin pour le soir, les poireaux pour le potage du lendemain et
plein d'autres légumes pour les vitamines hivernales !!
Coté
fruits : pommes,poires, kiwis et les derniers kakis ainsi
que des noix.
Pensez
aux salades de fruits frais apprécié avec la bûche.
Pensez
aussi aux noix déguisées de pâte d'amande.
Avec
les œufs frais de Charles, vous pourrez faire des
truffes, de la mousse au chocolat et la fameuse bûche !!!
Coté
pains, Pascale de la Mie Dorée nous prépare cette
nuit des magnifiques pains spéciaux : aux olives, au
seigle( nature ou aux figues) au bleu de Sassenage, aux noix, au
potimarron et aux graines de courges, et tous ses pains habituels au
sésame, lin, multi graines, kamut, petit
épeautre,complet...ses pains au chocolat et croissants , ses
brioches...
J'ai
déjà pris pas mal de commandes mais j'en aurai en plus
à la boutique.
St
Luce nous livrera aussi ses pains, ses fromages, lucioles et produits
laitiers.
Coté
épicerie-dépot-vente bio : Il me reste encore
quelques crèmes de marrons, des châtaignes, des miels,
jus de pommes et de raisins, des confitures …
Avez
vous pensé aux petits cadeaux dans les chaussettes sous le
sapin comme un savon de Nature en Bulles ?
Je
préparerai du thé vert et couperai certainement un pain
à déguster.
Ambiance
chaleureuse et festive garantie !!
Nous
serons ouverts le Vendredi 30 Décembre et le 6 Janvier 2012
Il
y aura notre coupure hivernale juste après.
Bons
préparatifs à tous et à demain,
Anne-Laure
Joyeux
Noël à tous !!!!
Vendredi
16 Décembre 2011,
Nous
restons ouverts pendant les fêtes avec des navets jaunes, des
topinambours, des rutabagas qui renouvellent votre menu avec
surprise...
Nous
avons des cardons et tous les autres légumes de l'hiver.
Encore des butternuts mais les derniers potimarrons vont sûrement
partir aujourd'hui. Nous aurons les potimarrons verts pour prendre la
suite.
Les
horaires sont 15h30-19h30 avec thé vert bio, papillottes et
musique d'ambiance festive !!
Nous
fermerons le 6 Janvier à 19h30 pour notre coupure de repos
annuelle.
Retour
normalement le 2 Mars 2012.
Merci
et à bientôt à la ferme. Anne-Laure
Lundi
5 Décembre 2011,
J'ai
oublié de préciser sur ce site que nous ouvrons
dorénavant la boutique dés 15h30 les vendredis et
toujours jusqu'à 19h30 pour ceux qui rentrent tard du travail.
Nous
sommes encore ouverts cet hiver mais je peux d'ores et déjà
annoncer la coupure : la dernière vente aura lieu le Vendredi
6 Janvier 2012 et nous reprendrons certainement au retour des
vacances de Février, c'est à dire le 2 Mars.
Il
nous reste des courges Butternut et des potimarrons verts que vous
pouvez stocker dans votre cuisine pour encore plusieurs semaines.
Nous
restons ouverts pendant les fêtes avec thé vert bio et
papillottes offerts dans une déco et ambiance aux couleurs de
Noël....
Pensez
aux petits cadeaux à mettre dans les chaussettes comme un
petit pot de crème de marrons, une barquette de cerneaux de
noix mais aussi à composer vous même des paniers
gourmands avec confitures, jus, cerneaux, miels, crème de
marrons, cidre.....
Il
serait sympa et nécessaire de me passer des commandes
préalables pour vos repas de fêtes, surtout pour le
pain, le fromage et les oeufs.
Merci
à tous de votre lecture et à très bientôt
à la ferme!!!
Anne-Laure
Mardi
29 Novembre 2011,
Il
ne reste que 5 paniers avant de terminer la saison avant notre
fermeture annuelle hivernale.
Les
amapiens ont déjà goûté cette année
les rutabagas, les choux raves, les choux romanesco, les choux
chinois, les betteraves chioggia, striées roses et blanches.
Restent encore quelques semaines pour découvrir au moins une
fois les panais et les topinambours.
Il
n'y aura donc pas de vente en Janvier.
Les
légumes d'hiver n'ont jamais été aussi beaux et
en nombres. L'automne exceptionnellement sec nous aide bien à
les produire dans de très bonnes conditions, sans risque de
maladies, tâches, pourriture...
Certains
légumes sont déjà partis de nos champs :
blettes, fenouils, choux raves. D'autres arrivent encore comme les
panais, radis noirs, topinambours.
Nous
avons fini la récolte des kiwis. Nous les vendons au fur et à
mesure, à vous de les faire mûrir avec des pommes ou des
agrumes dans un sac en papier.
Nous
avons laissé encore quelques kakis sur le plaqueminier pour la
beauté des couleurs mais les merles et le pic vert s'en
régalent déjà.
Nous
profitons des semaines bien plus tranquilles coté travail du
sol, entretien des cultures pour nettoyer autour de la maison, des
champs, sous le hangar, vers les serres.
Le
soleil et le sec nous encourage bien plus à sortir que les
années précédentes....
Merci
de venir profiter d'encore quelques semaines de légumes bio de
chez nous avant la coupure.
A
bientôt,
Anne-Laure
Lundi
21 Novembre 2011,
Pas
grand chose à raconter ce jour si ce n'est l'extrême
douceur que nous avons encore en cette fin Novembre.
Nous
avons encore mis 4 tomates dans les paniers Vendredi, il avait gelé
sous serre mais pas en dessous de 1,50mêtre.
Certains
d'entre vous ont du avoir le guide Voironnais bio dans leur boites
aux lettres.
Quelques
erreurs se sont glissées : nous apparaissons dans les paniers
de la cité alors que nous ne les livrons pas.
Nous
ne sommes pas mentionnés comme amap dans le chapitre amap et
dans le petit encart nous présentant, le principe des paniers
n'est pas mentionné....
J'ai
fait part de ces erreurs au Pic Vert, elles seront corrigées
dans la formule Web du guide.
Si
vous n'avez pas eu ce guide, c'est sûrement à cause du
sticker « stop pub ».
Venez
profiter de nos choux fleurs et romanesco, ils n'ont jamais été
aussi beaux et nombreux!!
Merci
et à Vendredi sous le soleil!!!
Anne-Laure
Lundi
14 Novembre 2011,
La
visite du contrôleur s'est bien passée, nous avons fait
le tour des déclarations « Pac », des
factures, de l'assolement, des quantités produites, puis un
tour des champs, des serres, des stocks.
Manque
quelques étiquettes mais à part cela, tout est dans
l'ordre, comme prévu!!
Il
a légèrement gelé ce matin, les fossés
étaient givrés.
Nous
allons continuer à rentrer au chaud les racines en prévision
des jours plus froid.
L'année
dernière, il avait commencé à neiger le 27
Novembre...
Nous
avons pas mal de choux fleurs et les Romanesco arrivent.
Pensez
au gratins mais aussi aux veloutés de choux fleurs. Ils
s'accommodent très bien du curry et des laits et crèmes
végétaux.
Vous
pouvez aussi les préparer sous forme des tartes.
N'oubliez
pas de les présenter crus à tremper dans des dips
variés.
Coté
fruits, kiwis et kakis sont prêts.
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Lundi
7 Novembre 2011,
J'attends
la visite du contrôleur ce matin, j'en profite pour organiser
le bureau et venir écrire cette petite lettre.
A
noter en post-it sur votre frigo ou l'écran de l'ordi,
la
vente et la préparation des paniers aura lieu ce Jeudi 10
Novembre de 16h à 19h30 exceptionnellement cette semaine
en
remplacement du Vendredi 11.
Merci
d'y penser!!
Pas
de dégâts dû au vent, nous nous y étions
bien préparés. Ouf!
Toujours
pas de gel donc encore quelques légumes de l'été
et de magnifiques choux fleurs!!
Nous
commençons aussi les choux Romanesco.
A
Jeudi,
Anne-Laure
Mercredi
2 Novembre 2011,
Bonjour
à tous,
Le
grand vent du Sud et de fortes pluies sont annoncées pour les
prochains jours.
Nous
allons braver ces intempéries et tout faire pour vous récolter
de bons légumes pour la vente libre et pour les paniers.
La
douceur est encore là, quelques courgettes, blette, tomates et
poivrons encore .
De
beaux choux fleurs, choux chinois, lisses, frisés, du
fenouils, toujours nos belles courges, de la poirée, des
betteraves colorées, du fenouils, et en nouveauté, des
rutabagas.
Nous
serons ouvert ce vendredi aux horaires habituels.
C'est
la semaine suivante que nous ouvrirons le Jeudi 10 de 16h à
19h30 à la place du Vendredi 11.
Merci
de votre lecture et merci de votre courage Vendredi pour venir chez
nous, on vous attends!
Anne-Laure
Mercredi
26 Octobre 2011,
bonsoir
à tous.
Malgré
des températures légèrement négatives en
fin de semaine dernière, il n'a pas vraiment gelé chez
nous... le brouillard peut être.
Nous
aurons donc encore des courgettes, des tomates, des poivrons, des
aubergines et peut être même des haricots.
Certes
en moins grandes quantités mais de quoi en profiter encore
avant les vrais grands froids....
Un
ragondin nous fait du dégât dans les salades « pain
de sucre », nous avons du les recouvrir avec du
« filbio ».
Un
héron cendré est venu se réfugier chez nous
depuis Lundi, blessé sûrement par une balle.
La
boutique reste ouverte pendant ces vacances de Toussaint, aux
horaires habituels.
Il
va faire beau et encore doux, de bonnes raisons de venir encore
profiter de la tranquillité de la ferme avant le froid et le
changement d'horaire...
A
très bientôt à tous,
Anne-Laure
Lundi
17 octobre 2011,
Bonjour
à tous,
pas
de grande lettre ce jour mais un lien vers quelques photos prises par
Chad un matin ensoleillé de début Octobre.
Il
a pris l'appareil photo et s'est promené autour de la ferme
avec un oeil reposé, curieux, comme s'il était un
visiteur nouveau de notre ferme et des environs.
Il
est monté sur la digue de la Morge longeant la ferme coté
Nord pour prendre de la hauteur et avoir un regard différent.
Si
je vous disais qu'il n'avait jamais pris ce temps en belle saison
depuis que l'on habite ici .... Difficile à croire peut être
mais toujours pris par le « travail », les
soucis et pas de place dans la tête pour se promener autour de
chez nous sans y voir du travail....
Voici
le lien :
https://picasaweb.google.com/111679933543977393148/aourndthefarmfall2011
Si
cela ne marche pas, tapez picasaferme des isles, j'ai mis l'album
visible pour le public.
Bonne
semaine à tous avec le froid pour Mercredi mais encore nos
tomates et courgettes!!
Merci
de votre lecture,
Anne-Laure
Lundi
10 Octobre 2011,
Bonsoir
à tous,
Ca
y est, les premières neiges sont tombées sur les
hauteurs autour de chez nous, la Sûre était toute
blanche Dimanche matin quand les nuages ont enfin décidé
de se retirer pour pouvoir l'admirer...
Il
a donc bien neigé à partir de 1700 mètres ou
environ...
Neige
en montagne égal pluie en plaine et températures
froides....
Nous
avons allumé le poêle ce week-end, la première
flambée de la saison.
La
pluie est tombée en bonne quantité, juste à
point.
Pas
de gel et de belles températures ensoleillées annoncées
pour cette semaine, nous aurons encore donc des légumes d'été
Vendredi.
Les
choux fleurs et chinois sont prêts, les betteraves colorées
aussi et nous avons ramassé les premiers poireaux la semaine
dernière.
Toutes
les courges sont au chaud, les oignons et pommes de terre également.
Nous continuons aussi les récoltes de pommes, encore
nombreuses sur les arbres, encore meilleures aussi.
Nous
n'avons pas encore « touché » aux
racines, le plus longtemps en terre, le mieux pour les vitamines et
le goût.
Le
travail de nettoyage continue sous les serres avec l'arrachage des
melons, du basilic, des pastèques pour laisser place aux
plantations de Noël et de l'hiver.
J'ai
vu en préparant le contenu des paniers pour le mois prochain
que le 11 Novembre tombait un Vendredi. Peut être ouvrirons
nous la veille à la place.
Mais
je vous tiens au courant par cette lettre et par mail de toute façon.
Merci
encore à tous de vos soutiens et encouragements.
A
très bientôt,
Anne-Laure
Lundi
3 Octobre 2011,
Bonjour
à tous,
On
se croirait bien en Californie, aussi beau, doux et sec...
J'ai
travaillé sur 'ma ferme » hôte dans la vallée
centrale de Californie 2 ans. Pendant le mois d'Octobre, nous
recevions des classes chaque jour de la semaine et du public le
week-end pour les préparations d'Halloween et l'achat de la
fameuse « pumpkin » Chaque année, ces
animations se déroulaient sans aucune goutte de pluie et en
T-shirt tous les jours....
Il
nous est bien agréable d'avoir ces mêmes conditions en
ce moment, même si les nuits sont plus fraîches et les
matins couverts de rosée.
Nous
continuons de rentrer les courges, de planter des salades, des
oignons blancs pour le printemps, du persil et de la mâche sous
les serres pour Noêl.
C'est
aussi le moment du grand nettoyage sous les serres : arracher les
cultures d'été pour faire place aux semis et
plantations pour l'hiver. Mais les tomates sont encore très
belles, elles resteront encore un moment.
Le
basilic et les melons vont partir en premier.
Les
choux blancs arrivent, les fleurs petit à petit, nous
ramasserons les premiers poireaux pour la pluie de Vendredi, mais il
y aura encore pas mal de tomates, des haricots verts, des aubergines,
des beaux fenouils et choux raves et de très belles salades
qui profitent de ces belle températures.
Les
premières noix de l'année sont arrivées en sec
déjà...
Merci
encore à tous de votre patience, indulgence et compréhension
lors de votre attente à la ferme...
A
bientôt,
Anne-Laure
Mardi
27 Septembre 2011,
Bonjour
à tous,
vous
avez été nombreux à lire ma petite lettre de la
semaine dernière...
Elle
a beaucoup plu, pas mal d'entre vous me l'ont commenté,
certains se disent heureux de nous aider à aller dans notre
sens..
Elle
est encore visible juste en dessous de celle là.
L'été
indien et bien installé, quel bonheur pour travailler et
profiter encore des légumes de l'été.
Les
haricots verts sont encore beaux, une nouvelle série arrive.
Les
maïs doux ont eu du mal à parvenir jusqu'à
maintenant après les grosses pluies de Juillet, beaucoup n'ont
pas grossi, la plupart sont de petits calibres mais ils sont malgré
tout très tendres et frais.
Nous
avons ramassé les premiers choux raves, tout croquant.
Les
premières feuilles d'épinards arrivent également
mais seulement la moitié de ce que nous avions semé.
Les fortes pluies de Juillet et les quelques gros orages de d'août
et Septembre ont enseveli les semis.
Nous
commençons à planter des salades sous les serres et
même à planter pour le printemps 2012.... c'est le cas
pour les oignons blancs.
Il
y a encore pas mal de tomates, très bonnes toujours.
Idem
pour les aubergines et les courgettes.
Nous
allons commencé à récolter les choux blancs, les
chaleurs du moment les ont bien fait grossir.
Venez
nombreux Vendredi prendre votre goûter dans la cour avec les
enfants, il va faire encore très beau!!!
Merci
à tous de votre soutien et enthousiasme,
A
bientôt,
Anne-Laure
Lundi
19 Septembre 2011,
Bonjour
à tous,
La
pluie du matin me permet de rester au bureau et de vous écrire
cette petite lettre.
Il
est temps aussi après 6 mois de fonctionnement de nos nouveaux
horaires de faire un petit bilan....
Nous
pouvons avouer être très satisfaits de cette nouvelle
organisation.
Vendre
uniquement les Vendredis nous permet d'avoir une semaine mieux
organisée, moins découpée entre travail du sol,
semis et récoltes et ventes,une semaine plus lisse.
Cela
nous permet aussi de retrouver nos Samedis matins et un semblant de
week-end selon la météo et la production...
Nous
avons également alléger la surface de production dans
le but de mieux produire, de proposer des légumes encore plus
beaux, d'être plus efficaces, de produire plus sur des surfaces
moins grandes, de mieux suivre les cultures, d'être « à
jour » ..Vous avez dû remarquer la beauté de
nos poireaux et choux de l'autre coté de la route, pas un brin
d'herbe entre les rangs et les plants....On a eu le temps de s'en
occuper. Chad aime la perfection et la beauté, il prends
beaucoup plus plaisir à voir un champ propre et bien tenu que
de l'herbe de partout et des légumes pas sains..
2008,
2009 et 2010, c'était : l'impression d'être toujours en
retard, dépassés, débordés, de ne pas
suivre correctement les cultures ( binages, surveillances, semis...
et tout le reste...), d'en perdre aussi, en conséquence...tout
cela du fait de notre succès, de l'accroissement de notre
clientèle et donc de la production..., cela devenait
« ingérable » pour Chad qui aime plutôt
la simplicité et la tranquillité et pour moi de ne pas
être vraiment présente ni pour les enfants, ni à
la maison, ni dans le jardin.
C'était
aussi l'impression de voir la vie défiler sans « être
dedans », de passer à coté de la vie de
famille de la vie personnelle, de ne rien faire d'autre que s'occuper
de la ferme...
Aujourd'hui,
même si les revenus pour la famille sont quelque peu en baisse
et que nous avons pris un grand risque au regard de cette société
qui court toujours plus vite en avant, on peut dire que l'apaisement
a été retrouvé, la maison et le jardin sont
mieux entretenus, nous avons le temps d'être avec les enfants
plus souvent et plus présents mentalement, pour les
accompagner dans leurs devoirs, les sorties de classes, les divers
transports pour leurs activités, d'avoir plus de temps à
leurs consacrer, nous sommes moins fatigués le week-end, donc
plus disponibles pour eux et surtout, par dessus tout, Chad trouve la
sensation d'être un peu plus libre dans sa tête et peut
se permettre de prendre des heures dans la semaine à peindre
ou dessiner ou lire, jouer de la batterie ou de la guitare, écrire,
penser, tout en écoutant ses artistes préférés...
Il
avance à grand pas, dessine beaucoup( des portraits surtout,
c'est cela qui l'attire), croque pas mal d'idées de
sculptures, des « design » de jardins, de
maisons, de parcs, des inventions de toute sorte...., s'est mis à
la peinture, fait des essais, crée quelque chose tous
les jours....Il cherche à transmettre la beauté, la
grâce, l'apaisement dans ses créations mais aussi la
joie et l'amusement dans ses inventions, il retrouve ses coups de
crayons et ses plaisirs d'enfant et d'ado comme s'il ne s'était
jamais arrêté...cela revient tout seul, avec une
facilité et un talent déconcertant....
Il
se sent prêt à créer un blog pour mettre en ligne
ses créations, ses idées, ses projets et montrer son
évolution. Je vais regarder comment concrétiser cela.
Donc,
pour toutes ces améliorations et le retour à une vie
« plus normale », nous sommes très
contents de nos nouveaux horaires et organisation.
Nous
tenons à remercier tous nos adhérents et clients restés
fidèles malgré les changements.
A
tous ceux qui ont cru à notre philosophie, à tous ceux
qui nous soutiennent chaque semaine, à tous ceux qui nous
encouragent et croient à notre façon de travailler et
de vivre, nous voulons dire un GRAND MERCI du fond du coeur, avec la
plus grand sincérité et humilité!!!!!
Grâce
à vous, nous sommes en train de trouver le style de vie comme
Chad l'envisageait depuis le début...Mêler vie
familiale, art et « grand jardin » pour nourrir
des familles « fans » de la ferme!!!
Encore
une fois, merci à tous!!!
Anne-Laure
Lundi
12 Septembre 2011,
Bonsoir
à tous,
Quel
bel été indien!
L'automne
est notre saison préférée avec ses couleurs, ses
températures douces et le gros du travail derrière
nous....
Beaucoup
moins de semis, de plantations, moins souvent d'herbes à
biner,moins de travail de la terre mais encore de la surveillance,
des traitements, des grosses récoltes ( courges, pommes,
carottes et toutes les racines qui arrivent...), de la taille
d'entretien sur les tomates, les aubergines, les blettes à
nettoyer régulièrement, la chasse aux campagnols....
On
a le sentiment malgré tout que l'hiver est plus proche que
loin avec le repos qu'il nous propose....
Grâce
au gros travail de taille et de suppressions des feuilles sur les
plants de tomates, elles ont repris de la vigueur et nous annoncent
de belles récoltes dans les semaines qui arrivent...
Les
nouvelles courgettes apprécient ces belles chaleurs même
si les nuits plus longues et plus fraîches les bousculent comme
tous les légumes d'été, de même pour les
aubergines.
J'ai
emprunté à la média thèque un livre de
recettes sur les aubergines, de quoi donner des idées pour
varier les plaisirs...
Les
salades du moment ont été quelque peu endommagées
par le gros orage du 30 août mais on enlève les feuilles
abîmées pour les sauver.
Voilà
pour cette semaine,.
Merci
de votre lecture,
Anne-Laure
Lundi
5 Septembre 2011,
Bonsoir
à tous,
J'espère
que la rentrée s'est bien passée pour les enfants, les
collégiens, lycéens et étudiants mais aussi tous
les professeurs et personnels de l'enseignement.
A
la ferme, la rentrée est souvent synonyme de récolte
des courges, pommes de terre, oignons, carottes et pommes.
Nous
avons presque terminé de rentrer les pommes de terre rouges,
elles sont très belles.
Les
petites courges « Patidou » sont au sec, les
courges Musquée sont coupées ainsi que la plupart des
Butternut.
Il
y aura abondance des potimarrons verts.
Le
basilic arrive sur sa fin, les légumes d'été
sont également sur la pente déclinante en terme de
production, les nuits étant plus longues et plus fraîches.
Les
grosses pluies de la semaine dernière nous ont bien abimé
une série de choux, pas mal de maïs doux ont été
couchés, les nouvelles courgettes jaunissent à la
base...
On
ne peut pas trop dire leur évolution.
Nous
commençons dés ce Vendredi la distribution des paniers
« fruits » pour la première fois depuis
le début de l'aventure amap.
Les
quantités de pommes étant pléthoriques, nous
proposons d'écouler notre production sous forme de panier de 2
kilos hebdomadaires, avec essentiellement des pommes, à cuire
ou à croquer et des kiwis plus tard dans la saison.
Nous
sommes heureux de pouvoir proposer cette option nous même.
Un
grand merci à tous les adhérents venus passer quelques
minutes ou heures à la ferme pour partager le goûter de
rentrée et de l'amitié vendredi dernier.
Ce
fut un moment très convivial comme j'aime les créer,
même si je n'étais pas avec vous.....
j'aime
ces moments de partages et d'échanges.
Merci
de votre lecture,
A
Vendredi avec Axelle et Captain Tortue,
Anne-Laure
Lundi
29 Août 2011,
Bonsoir
à tous!!!!
L'été
arrive à sa fin et nous avons pu pour la première fois
depuis notre installation sur cette ferme ( il y a 14 ans...)
profiter des grosses chaleurs et prendre quelques heures de répit
un après midi de la semaine dernière pour aller faire
un tour au lac de Paladru, louer un pédalo et faire quelques
brassées dans le lac..
Quel
bonheur de pouvoir se le permettre, tout ceci grâce à
nos changements d'organisation depuis Mars 2011...
Les
enfants nous ayant bien aidé à la récolte des
pommes de terre les matins, nous leurs avons fait cette surprise de
dernière minute avec glaces en plus....Ils n'ont pas
regretté!!!!
Le
bel orage de Vendredi soir n'a pas été méchant
et a apporté avec lui de belles pluies reposantes...quelques
maïs doux ont été couchés et quelques uns
de mes beaux tournesols semés aux bouts des lignes de courges
sont aussi par terre.
Aujourd'hui,
nous avons commencé la récolte des pommes, avec les
Calville, très vite cuites et fondantes pour les compotes, les
grises du Canada et les Winston, douces et très croquantes.
Je
les aurais donc à la vente dés ce Vendredi.
Le
raisin de Vourey est aussi très beau, les poires sont déjà
prêtes.
Coté
légumes, nous continuons les légumes d'été
et avons déjà « sortis » les
potimarrons. Je pense que nous ramasserons des patidous et peut être
d'autres courges pour cette fin de semaine.
Merci
de votre lecture et à Vendredi.
Bonne
rentrée aux enfants et aux enseignants!!
Anne-Laure
Mardi
23 Août,
Bonjour
à tous!!
Quelles
belles chaleurs, nous apprécions beaucoup de vivre enfin
quelques jours de chaudes températures....
Cela
aurait été trop déprimant de ne pas avoir eu
aussi chaud...
Même
si ce beau soleil ne fera pas revenir les melons ni les pastèques,
il aide les tomates à bien mûrir, les courges à
prendre encore un peu plus de sucre et à sécher pour
mieux se conserver, les prochains maïs doux à se
développer, les nouvelles courgettes à arriver cette
semaine, les poivrons à rougir, les choux à grossir,
les fenouils à prendre de l'embonpoint.... Bref, ce beau
soleil et ce temps sec sont les bienvenus pour notre métier de
producteur. Surtout par ce que nous sommes situés dans les
iles de Moirans, plaine où la terre garde l'humidité
longtemps. Nous préférons donc largement avoir chaud et
passer du temps à arroser plutôt que de subir la pluie
contre laquelle nous ne pouvons rien faire.....
Nous
avons encore quelques melons sous les serres et les dernières
pastèques cette semaine.
Arrivent
les fenouils, les nouvelles pommes de terre, les premiers
potimarrons...
La
récolte des pommes de terre continue, de beaux calibres chez
les rouges.
Il
n'y a plus de place pour les paniers bio. Il vous faut maintenant
vous inscrire sur liste d'attente ou sur la liste des intermittents
en attendant, afin d'essayer la formule lorsque des paniers sont en
vente.
Merci
de votre lecture,
Anne-Laure
Jeudi
18 Août,
Pas
grand chose à dire cette semaine si ce n'est un gros coup de
chaleur sur Moirans comme dans le reste du Sud de la France....
Cela
aide bien les légumes d'été à mûrir
et toutes les plantations que nous avons faites.
Mais
cela ne rattrapera pas les melons tous abîmés ..et il
nous faut remettre la pompe en route et déplacer les tuyaux
d'arrosage.
Du
beau fenouil en nouveauté cette semaine, encore pas mal de
maïs doux, les dernières pastèques, de belles
cornues des Andes...
A
bientôt,
Anne-Laure
Lundi
8 Août,
l'été
continue dans sa monotonie du temps, le manque de soleil, les
températures fraîches..
même
le tilleul perds ses feuilles et celle des cerisiers tournent au
rouge...
Les
poires sont déjà là, les pommes ne vont pas
tarder..;
nous
avons même ramassé les potimarrons....
Quelques
jours de belles chaleurs sont annoncés pour jeudi, vendredi et
samedi, il sera temps de profiter des belles pastèques car
elles ne dureront pas longtemps...
Nous
allons commencer la récolte des pommes de terre mais pas
besoin de s'affoler, ce ne sera pas la récolte du siècle
encore une fois...
Nous
continuons les plantations de choux divers et variés, semis de
haricots et épinards, plantations de chicorées, puis
toujours le binage mais moins d'arrosage.
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Lundi
1er Août,
La
terre a finalement séché, il a même fallut
arroser nos plantations de la semaine dernière....
Le
mal est fait, les melons et pastèques de plein champs sont
fichus, les haricots sont à moitié asphyxiés, le
persil est tout jaune, la poirée idem, les tomates ont
l'allure d'un mois de Septembre... Seules les aubergines tiennent le
coup, même dehors....
Pas
mal de salades finissent complètement tachetées de
maladie.
Décidément,
l'année 2011 ne sera pas une bonne année, encore une..
Mais
pour le moment, la gamme de légumes à vous proposer est
encore plutôt bien, surtout que beaucoup d'entre vous ne sont
pas là, cela en fait plus pour ceux qui sont là...;
Tomates
rouges, tomates anciennes, courgettes vertes ou jaunes, pastèques,
aubergines violettes ou blanches, poivrons verts, rouges ou jaunes,
oignons blancs ou rouges, blettes, haricots, poirée, carottes,
betteraves, pommes de terre toutes fraîches sorties de terre,
quelques melons, mûres, prunes, les premières poires,
mais doux à gogo...
Ils
sont super bons en ce moment, croquant et tendres, à faire
cuire à peine 10 minutes à la vapeur puis à
croquer à pleines dents.
Ou
égrener et mettre en salade ou à la poêle avec
poivrons.
Ils
se congèlent très facilement aussi, cru en sac,
pratique pour en faire une soupe avec pommes de terre l'hiver ou en
salade avec crudités.
Bonnes
vacances à tous ou bon retour!!!
Anne-Laure
Lundi
25 Juillet 2011,
Et
bien, depuis ma dernière petite lettre, on a bien cru être
en Octobre....
Il
est tombé environ 150 litres de pluie par mètre cube en
une semaine et cela continue, quelques averses chaque jour, de quoi
empêcher la terre de sécher....
Impossible
de rentrer dans les champs avec le tracteur, beaucoup trop mouillé
et dangereux pour le sol. De quoi le tasser, le rendre dur comme fer
aux premiers rayons de soleil, de quoi faire de ornières et
tuer la vie à l'intérieur....
Cette
météo nous a donc déjà mis en retard de
15 jours sur les plantations de choux, betteraves, fenouils, salades
pour cet automne.
Elle
nous a aussi empêcher de biner entre les rangs de légumes,
l'herbe a donc pris le dessus des choux et fenouils plantés
juste avant.
Elle
a aussi tasser le sol autour des petits mais semés fin Juin,
ils sont donc tout petits, difficiles à dire s'ils arriveront
à maturité comme prévu pour fin
Août/Septembre...
Idem
pour les semis de carottes, panais et plantations d'oignons...
Ces
températures froides ont aussi « fouetté »
la production des courgettes et ont complètement anéanti
les centaines de melons qui vous attendaient pour ... maintenant...
Ils
pourrissent tous!
Chad
s'est affairé aux tomates sous serre pour sauver les plants et
les fruits, il a soulevé le paillage pour que cela sèche
dessous, tailler les pieds, ramassés des fruits verts..
Nous
avons été obligé d'arracher des pieds de
concombres et récolter la plupart des pastèques avant
qu'elles ne pourrissent...
Dehors,
quelques pieds de blettes et de persil tombent d'asphyxie, je ne sais
pas comment vont résister les haricots..
Surtout
que d'autres pluies sont annoncées pour la nuit de Mardi à
Mercredi....
Les
mais doux seront au rendez vous cette fin de semaine ainsi que les
pastèques, je pense avoir pas mal d'aubergines et de haricots
malgré tout....
Les
conséquences de ces pluies et températures se verront
dans les semaines du mois d'août et en Septembre, le plus
difficile va être de tenir en bonne santé tous les
plants en terre en ce moment...
On
espère vraiment un mois d'Août et Septembre ensoleillé
et chaud pour assurer une bonne récolte de courges et pommes
de terre, carottes et oignons, choux divers pour tenir jusqu'au 30
décembre.;
Une
bonne partie de notre production automnale et hivernale se joue en ce
moment.....
Encore
une année qui s'annonce médiocre en terme de production
et donc de revenus, encore de nombreuses heures de travail perdues,
comme si vos recherches au CNRS ou au CEA ou vos préparations
de cours pour vos élèves partaient brûlées
ou envolées sans que tout le temps que vous y aviez passé
ne vous était pas payé....
Il
y a encore des paniers disponibles à acheter les 5 et 12 Août.
Bonnes
vacances à tous ceux qui partent et bon retour aux
Juillettistes!!
Merci
de votre lecture,
Anne-Laure
Lundi
11 Juillet 2011,
dans
quelques jours la fête nationale du 14 Juillet, « Bastille
Day » comme l'appellent nos amis Anglophones.
Beaucoup
d'entre vous ne seront pas là cette semaine, début des
vraies vacances ou simplement grand pont estival mais nous
resterons
ouverts ce Vendredi 15 Juillet.
Beaucoup
de légumes à récolter, à s'occuper, à
planter, à biner, à tailler, à arroser, à
traiter, à surveiller,beaucoup de travail pour nous donc
impossible de partir ou fermer même 2 jours...
Légumes
d'été à foison mais aussi légumes pour
cet automnes et hiver à surveiller, planter, arroser, traiter,
biner....
Coté
légumes du moment, les pastèques arrivent doucement,
notre fils Roman a eu la chance d'en avoir une déjà
pour ses 13 ans samedi dernier!!
C'est
quand même très tôt!
Les
premiers mais doux arrivent aussi.
Les
haricots vont donner à foison cette semaine avec la pluie et
les fortes chaleurs, les concombres ne vont pas bien, complètement
asphyxiés par des acariens;
Ces
derniers nous causent de nombreux soucis, ils sont vraiment nombreux
et commencent à couvrir tous ce qu'ils peuvent..
les
« vies haricots » sous serre en sont blancs,
les aubergines le deviennent, Chad se tire les cheveux à
devoir les exterminer, ils nous attaquent de tout coté.
Les
tomates ont également attrapé une maladie, les poivrons
se remettent difficilement de la forte attaque de pucerons du
printemps, un campagnol continue de nous manger des plants de
courgettes, un par jour sans que l'on puisse le piéger...
Seules
les mûres semblent pousser toutes seules, sans que l'en
s'occupe trop en ce moment....
Les
nouvelles blettes sont prêtes depuis Vendredi, pensez aux
lasagnes végétariennes pour les cuisiner.
La
poirée remplace à merveille les épinards pour
les cakes de l'étéou en feuilleté roulé
pour les apéritifs.
Voilà
pour cette semaine, merci de votre lecture,
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Lundi
4 Juillet 2011,
Happy
4rth of July to our American friends!!!!
Bon,
je reviens au Français.
Les
tomates sont enfin là, les melons, les aubergines, les
poivrons de quoi faire de belles ratatouilles.
Le
basilic a plutôt belle allure pour celles et ceux qui
souhaitent congeler du pesto.
Les
concombres ne vont pas bien, complètement étouffés
par les pucerons et acariens.. J'en aurai donc peu dorénavant..
Les
haricots de plein champs arrivent.
Nous
continuons les arrosages, binages, tuteurages, plantations, tailles
de l'été...
Nous
restons ouverts tous les Vendredis de 16 à 19h30, même
le 15 Juillet.
Mais
nous ramasserons en quantité moindre car la plupart d'entre
vous partent pour ce pont.
Plusieurs
amapiens vendent leur panier pendant les vacances.
Si
cela vous intéresse de tester la formule, contacter notre
coordinatrice à
fdi-lebiopanier@yahoo.fr
Merci
à tous de votre lecture,
Anne-Laure
Mardi
28 juin 2011,
Hello
everyone,
It's
been really hot around here, very nice for all the summer veggies...
Melons,
eggplants, cucumbers, zucchinis of all sorts are in adundance,
tomatoes are coming.. the Basil is gorgeous, in its peak season to
make a perfect pesto and to freeze the extras.
Melons
can be thinely sliced in a salad or served in little balls mixed with
peaches, rasberries ...
Corn
and watermelons will be here soon, maybe next week.
We
are working early mornings and stay inside in the afternoons.
Watering
is done at night after planting.
We
are in the process of planting fennels, cauliflowers for this fall.
And
always triming tomatoes, cucumbers, egglplants and controling pest.
Thanks
to all the members who came at the potluck last Friday, we had a
great time with everyone!!
See
you very soon at the farm, we stay open all summer long, every Friday
late afternoon from 4 pm to 7.30pm.
If
you are visiting the area, come and see us to get some of the
freshest and best flavor veggies around!!
Take
care,
Anne-Laure
Lundi
20 Juin 2011,
Bonjour
à tous,
ça
y est, les tomates arrivent enfin, même les cornues devraient
être de la partie en fin de semaine. Comme vous le savez tous,
les quantités seront encore petites mais c'est un début!!
Les
courgettes rondes, jaunes et les patissons sont déjà en
abondance ainsi que les concombres.
Même
les melons devraient être prêts en fin de semaine.
Le
basilic est magnifique, pensez au pesto que vous pouvez congeler.
Les
mais doux sont en fleurs.
Nous
terminerons les haricots sous serre mais les premiers en plein champs
arrivent aussi.
Nous
sommes dans la plantation de poireaux pour cet automne/hiver ainsi
que les premiers choux.
Les
belles pluies de la semaine sont arrivées à point pour
arroser tout ça.
Bonne
semaine à tous,
Anne-Laure
Lundi
13 Juin 2011,
Bonjour
à tous,
Les
tomates ne sont pas encore là, malheureusement, notre
producteur de plants nous les a livrés en semaine 15 beaucoup
plus petits que normalement... Elles ont déjà du retard
depuis le début, même le soleil et les belles
températures n'ont pas suffit pour les activer.
Sinon,
nous en aurions déjà...puisque les premières
aubergines et les premiers poivrons sont là...
Certaines
maraîchers locaux ont déjà des tomates depuis une
ou 2 semaines mais souvent, la variété n'est pas
superbe en goût, elles sont juste très précoces.
Les
haricots sous les serres donnent bien, les concombres aussi.
Les
larves de coccinelles sont venues à notre aide pour les
pucerons multicolors que nous avons de partout..
Mais
nous continuons de lutter avec nos petits doigts.
Certains
d'entre vous nous proposent de l'aide mais je dois rappeler que étant
nous mêmes très méticuleux, attentionnés,
délicats.... nous avons peur de laisser ce genre de travail à
d'autres, malgré toute leur bonne volonté....Il suffit
d'un mauvais geste pour qu' un bouquet de fleurs casse et c'est une
dizaine de tomates en moins....
Nous
prenons soin de nos légumes comme des êtres vivants
précieux, nous les chérissons, marchons dans les allées
avec délicatesse, ramassons tout au couteaux ou au sécateur
fin, nous changeons de chaussures entre les séries d'une même
légume pour éviter la propagation des maladies, nous
désinfectons nos outils, nous ne marchons jamais sur une
planche vide ou à travers 2 plants, nous ne voulons pas
blesser les feuilles ou les tiges, porte ouverte aux maladies...
Nous
prenons le temps de tout faire à la main, en silence, en
traversant le pré le plus délicatement possible pour ne
pas faire fuir les insectes ou oiseaux.
Chad
utilise son tracteur en vitesse lente, sans geste brusque....
Grâce
à tous nos mouvements délicats, nous préservons
et la faune, et les insectes et nos légumes en bonne santé
le plus longtemps possible pour éviter tout traitement, même
naturel....
et
des légumes en bonne santé se retrouveront dans votre
assiette et votre corps...
et
notre grand bonheur cette semaine a été de voir 3 bébés
poule d'eau dans notre marre.. signe d'une grande biodiversité,
d'un environnement sain et d'un refuge idéal non bruyant pour
elles...
Merci
de votre lecture,
A
bientôt,
Anne-Laure.
Lundi
6 Juin 2011,
bonsoir
à tous,
un
bel arrosage tout au long de la semaine dernière, de quoi nous
«reposer » une semaine coté irrigation....
Pas
de repos par contre coté « lutte des
envahisseurs »... Doryphore, pucerons, punaises, fourmis,
cela devient infernal...nous avons été obligés
d'arracher toutes les courgettes sous serres tellement elles en
étaient envahies, pleines de miellat, hyper collantes.
Les
pucerons ont commencé à migrer sur les tomates cornues
et les poivrons juste à coté et les melons. Nous avons
passé la matinée ce matin à tenter de sauver les
tomates en les essuyant une par une avec nos doigts gantés...
les pucerons attendront demain; Nous avons vu les premières
larves et des paquets d'oeufs de coccinelles, nous les espérons
pour très bientôt....
Les
doryphores arrivent au stade adulte malgré nos nombreuses
heures passées à les ramasser un à un, épuisant
et surtout démoralisant de les voir toujours aussi nombreux,
comme si nous n'y avions rien fait...
Les
dos est mis à mal, les genoux aussi, la terre est de plus en
plus basse pour nous 2..
Nous
serons ouverts ce Vendredi de long week-end avec l'arrivée des
fenouils du printemps, des oignons blancs, et peut être des
premières pêches...
Merci
de votre lecture,
A
bientôt,
Anne-Laure
Lundi
30 Mai 2011,
Bonjour
à tous,
l'été
continue sa précocité mais la sécheresse
commence vraiment à nous inquiéter...
Même
si l'eau ne manque pas, nous ne sommes pas vraiment équipés
pour irriguer de façon intensive et régulière
tout autour de nos champs.
Chad
a commencé à arroser les pommes de terres ( c'est bien
la première fois que nous devons faire cela depuis notre
première année), il faut arroser tous les légumes
plantés ces derniers mois.
On
verra les orages annoncés pour la semaine.
Les
haricots sont donc déjà là, les concombres
aussi.
Les
attaques d'insectes nuisibles continuent et nous ont obligés à
arracher certains pieds de courgettes et melons, tellement infestés
de pucerons.
Les
coccinelles arrivent doucement, leurs larves seront les plus
efficaces mais en attendant, les pucerons sont « élevés »
par les fourmis.... que l'on ne peut pas éliminer.
Chad
n'aimant vraiment pas traiter, il le fait au minimum, car le seul
produit autorisé tue les auxiliaires.... On se sent démunis,
aucune aide, aucune recherche, l'impression que l'on se moque de
nous, faisant preuve de militantisme et de résistance à
vouloir produire en bio...
Bref,
pas facile en ce moment de garder la tête haute et pleine
d'espoir..
Nous
ferons de notre mieux pour vous fournir cette année mais cela
s'annonce déjà difficile..
Merci
à tous et toutes de votre patience et indulgence.
A
Bientôt,
Anne-Laure
Lundi
23 Mai 2011,
30
degrés cet après midi, incroyable!!
Ces
chaleurs nous aident à vous proposer des légumes
nouveaux bien plus tôt qu'habituellement, nous aurons les
premiers concombres et haricots verts dés ce
vendredi... Attention, à eux qui ne le savent pas encore, les
quantités ne seront pas encore énormes, il n'y en aura
pas pour tout le monde...
Nous
finirons les fraises mais nos cerises à nous arrivent, très
fermes et sucrées.
Le
courgettes en plein champs seront là aussi, peut être
les premières jaunes et les rondes...
Et
toujours les épinards, les blettes, les radis, les navets
nouveaux, les pommes de terre nouvelles, les carottes nouvelles, les
betteraves fraîches avec leurs feuilles que l'on peut cuisiner
comme les feuilles de blettes, les mangetout, les salades, le
basilic...
Ces
chaleurs apportent également avec elles les insectes nuisibles
et aident au développement du liseron et de la prèle.
Pour
vous donner une idée, voici la liste des insectes contre
lesquels nous devons lutter quotidiennement :
-pucerons
noirs sur les courgettes et melons
-fourmis
sur les courgettes aussi
-pucerons
verts et rouges sur les tomates
-doryphores
adules et maintenant les larves sur pommes de terre principalement et
aubergines un peu
-altises
sur radis, navets et épinards
-teigne
su plants de poireaux
-punaises
sur pomme de terre, choux
-araignées
rouges sur tomates
-campagnols
dans nos salades, pomme de terre et mais dehors
-corbeaux
qui attaquent nos jeunes haricots....
puis
le liseron qui emprisonne les petits mais, les plants de poireaux,
les oignons, les salades, les épinards..;
la
prèle et les joncs qui sortent à travers les paillages
de nos mais et poireaux....
On
ajoute aussi un virus apparu sur quelques pieds de courgettes et
tomates pour les maladies mais c'est plus tard dans la saison
qu'elles apparaissent vraiment..
Ajoutons
également les gourmands des tomates à supprimer chaque
semaine, les tiges de tomates à enrouler chaque semaine aussi,
de même pour les concombres, les haricots et les poivrons à
tuteurer, les aubergines qui 'tombent' déjà, l'herbe à
faucher tout autour des champs et là où ne cultiverons
rien cette année, l'herbe autour des serres, entre les
planches, entre les légumes, les pomme de terre à
butter, les tuyaux d'arrosage et les asperseurs à déplacer,
la pompe à mettre en route plusieurs fois par jour, vérifier
et réparer les asperseurs, les jets, débroussailler
sous les arbres, gratter la terre entre les planches pour favoriser
la remontée d'humidité, puis préparer de nouveau
la terre, épandre les engrais, faire des planches, dérouler
du paillage pour les plants arrivant Lundi prochain, semer, traiter
justement tous les nuisibles cités plus haut..... et j'en
oublie puisqu'il faut aussi mentionner les récoltes, la
préparation des légumes, la préparation de la
vente et le temps de vente....
La
liste de choses à affronter et à faire est longue en
cette période, plutôt stressante, l'impression d'être
sur le « qui vive » constamment, de se sentir
'attaquer » tout le temps...., et j'oubliais de mentionner
la peur des orages, prévus tous les soirs de la semaine
dernière et qui ne sont jamais venus....mais qui nous
inquiètent dés l'apparition des nuages noirs dans le
ciel et les premières bourrasques de vent durant lesquelles
nous devons vite courir fermer les cotés et les portes de
serres et ' »prier » pour que rien ne se
passe...
Pas
vraiment de répit en ce printemps précoce, on attend
une bonne pluie pour calmer les esprits et se replonger
temporairement dans les dessins, la guitare, l'écriture, la
contemplation......le silence et la quiétude....juste entendre
le son des oiseaux et des criquets dans le pré...
Merci
à tous de votre lecture, à très bientôt à
la ferme,
Anne-Laure
Lundi
16 Mai 2011,
quelques
jours de répit coté arrosage, il est tombé
autour de 10 litres d'eau au mètre carré...
De
quoi mouiller sous les paillages, c'était devenu inquiétant...
Cette
petite pluie sans dommage, juste comme il fallait va être très
bénéfique pour tous nos légumes en plein champs.
Arrivent
cette semaine en quantité les superbes blettes, les betteraves
fraîches du printemps, les pommes de terre nouvelles, les
navets nouveaux, les courgettes, les salades, les épinards....
bref, du quoi varier les plaisirs, trouver de nouvelles recettes,
faire le plein de vitamines...
Les
cerises arrivent également à foison, seules les fraises
commencent à ralentir .
Nous
avons quelques pois mangetout mais le sec, la chaleur et l'absence de
tuteurage ne les a pas bien aidé...
Je
vous invite à visiter mon petit album photo, quelques
« macro » prises autour de la ferme en début
de semaine dernière.. vous y reconnaîtrez les tout
petits concombres, les tout petits haricots, les fraises, les
courgettes et mes fleurs du moment.
Bonne
visite et à bientôt,
Anne-Laure
https://picasaweb.google.com/fermedesisles/SomeCloseUp?feat=directlink
Lundi
9 Mai 2011,
Bonjour
à tous,
les
vacances sont finies pour les enfants, on dirait que l'été
est déjà là...
Et
comme vous le savez déjà, nous sommes en train de vivre
le début d'une année exceptionnelle au niveau des
températures et de la météo...
L'arrivée
des fruits surtout le montre, tout a 2 semaines d'avance, les roses
sont aussi déjà toutes en fleurs, très belles
d'ailleurs. Les pivoines n'ont jamais eu aussi belle allure, pas
abîmées par la pluie ou le vent...
Les
cerises seront déjà prêtes pour cette fin de
semaine, du jamais vu...
L'arrosage
est nécessaire de partout, même sur les plantations de
plusieurs semaines, Notre petite pompe a bien du mal à fournir
un débit suffisant et correct, elle ne peut pas couvrir
plusieurs rampes à la fois, elle tourne donc plusieurs fois
par jour. Nous n'avons jamais eu besoin de plus jusqu'à cette
année, il nous faut envisager un modèle plus puissant
et efficace.
J'ai
semé pas mal de fleurs par ci, par là mais le manque de
pluie ne les fait pas vraiment sortir...
Coté
légumes, les courgettes, carottes nouvelles, pommes de terre
nouvelles arrivent cette semaine, quelques « mange tout »
mais ils ont du mal avec le sec.
Coté
fruits, encore un peu de fraises et surtout les cerises « Burlat ».
Nous
continuons le ramassage manuel des doryphores et le ficelage des
tomates, concombres et aubergines sous les serres.
Nous
avons pas mal de nouveautés en dépôt vente coté
« petite épicerie » avec confitures,
lentilles, huile de tournesol et pains variés.
Je
voulais aussi rappeler à tous mes clients et amapiens que vous
êtes vivement encouragés à me rapporter les
barquettes, les bocaux, toutes les bouteilles que vous prenez chez
nous (même de lait), les boites d'oeufs, les sacs plastiques,
les pots de yaourts en verre.. je refais passer à tous nos
collègues pour les réutiliser ensuite. Il suffit de
tout déposer dans les paniers verts en plastique recyclé
posés dehors à gauche de la porte d'entrée du
magasin.
Merci
de ces gestes qui, si petits qu'ils soient, participent à la
diminution des déchets et évite la fabrication
supplémentaire de nouveaux.
Je
vous attends nombreux Vendredi et je pense avoir de l'aide pour vous
servir en caisse.
Merci
à tous de votre lecture,
Anne-Laure
Lundi
2 Mai 2011,
Bonjour
à tous,
la
saison est toujours en avance avec facilement 2 semaines par rapport
à une année normale..
Les
fraises sont en pleine saison, les premières courgettes
arrivent, les pommes de terre nouvelles et carottes sont là...
Quelques
gouttes de pluie appréciées pour humidifier la terre et
nous donner la possibilité de la préparer.
Nous
allons planter entre autre cette semaine tous nos plants de courge,
les premiers mais doux, les melons dehors.
Petit
mot sur les filets, plastiques et autres voile de forçage....
Vous
avez du remarquer le peu de plastique et autres filets synthétiques
sur et sous nos légumes plantés dehors, C'est une
différence majeure par rapport à nos collègues .
Nous
faisons le choix de ne pas trop en utiliser car ils sont fabriqués
à base de pétrole, ils ne sont pas
biodégradables, vont finir enfouis en dechetteries et
demandent beaucoup de manutention. Ils sont aussi très
fragiles aux pas de chevreuils, renards, sont souvent utilisés
par les campagnols et rats comme nid pour l'hiver...
Nous
utilisons du paillage biodégradable pour nous aider dans la
lutte contre l'herbe, et avons simplement recouvert de filets les
radis et choux dehors, ils seraient sinon infestés par des
altises et autres mouches pondant des oeufs finissant par les
manger...Le peu de filets que nous utilisons est réutilisé
le plus possible, plusieurs années de suite, nous les plions
et le rangeons avec délicatesse et organisation.
Nous
ne sommes pas « fan » de voile de forçage,
ce tissu blanc ressemblant à une moustiquaire.
On
préfère laisser faire Dame Nature et cette année,
elle nous aide bien!!
Le
coté « technique » et « pratique »
de tous ces outils et autres voiles l'emportent souvent chez les
collègues mais quelle course effrénée à
toujours vouloir tout plus tôt, plus vite, sans craquelure ni
tâches... Pourquoi toujours vouloir avancer et accélérer
le rythme des saisons, vouloir des tomates début Juin ou des
courgettes en Avril chez nous en Isère?
Autrefois,
les tomates arrivaient fin Juillet au plus tôt et les melons ne
se cultivaient pas, ces légumes étaient réservés
au Sud. Puis les serres sont arrivées, les filets de forçage,
dehors et les mêmes filets sous les serres, toujours plus, plus
vite, plus tôt pour les clients impatients.....qui ne savent
plus qu'une tomate arrive au mieux fin Juin, que les aubergines en
Juillet et les courges en Septembre, qu'un poireau est semé en
Février, planté en Mars, repiqué en Juillet et
ramassé tout l'automne et l'hiver...
Pour
ce qui est des serres, nous les considérons plutôt comme
des abris aux intempéries plutôt que des lieux de
« forçage ». Nous n'en avons que 3 et ce
serait insuffisant si l'on voulait « produire »
le plus possible, le plus vite possible pour satisfaire le plus de
clients possible....c'est plutôt l'opposé de notre
vision des choses..
Mais
pas envie d'investir encore plus dans ce genre d'équipement,
encore du plastique et encore l'idée de forcer les choses....
Bien
sûr, au printemps, notre gamme de légumes est réduite,
les quantités ne sont pas énormes, les premières
courgettes ou tomates sont très vite vendues.. mais c'est
comme ça chez nous, il faut accepter nos choix, nos règles
du jeu, accepter que nous ne sommes pas en Provence ni une ferme
productiviste, on préfère faire avec Dame Nature plutôt
que de la forcer encore plus...
Tous
nos clients et amapiens fidèles l'ont compris, ils adhèrent
à ces idées de suivre la nature comme elle est dans les
iles de Moirans.... et nous ne les remercierons jamais assez de leur
soutien, de leur compréhension et amitié!!!
Alors,
de tout coeur, merci à tous de nous suivre, de comprendre
notre façon de travailler et d'envisager la vie!!
A
bientôt,
Anne-Laure
Lundi
25 Avril 2011,
Bonjour
à tous,
J'espère
que la journée de Pâques s'est bien passée pour
tout le monde et que la chasse aux oeufs a été un
succès pour les enfants....
Chez
nous, en tout cas, on peut dire que ce fut la première fois
que nous avions en dessert nos propres fraises et des asperges de
Vourey....
Les
fraises arrivent en quantité, le soleil leurs fait beaucoup de
bien, elles sont très sucrées.. Profitons en, les
conditions ne sont pas chaque année aussi bonnes....
Nous
avons passé notre Lundi de Pâques à planter nos
tomates et ramasser les premiers doryphores.... puis à
déplacer des tuyaux pour arroser un peu partout
dehors...l'orage n'était pas loin ce soir mais aucune goutte
de pluie chez nous...
Chad
prépare encore et toujours les planches de plantations ou
semis, nous planterons la semaine prochaine toutes les courges de
l'année...
C'est
un véritable casse tête de décider les lieux
« d'installation » de chaque légume, il
lui faut respecter les rotations, prévoir l'arrivée
d'eau, réfléchir aux récoltes pour organiser nos
déplacements au mieux, prendre en compte l'ombre du matin ou
du soir, le degré d'humidité et le niveau du sol.....
Chacune
de nos parcelles autour de la ferme est différente et elles
sont toutes en production depuis nos débuts... même si
des engrais verts comme la luzerne, le trèfle ou le ray gras
sont incorporés au moins une fois tous les 5 ans, les courges
font par exemple partie de la même famille que les courgettes
et les melons, risquent les mêmes maladies aussi, il faut les
« faire tourner » régulièrement...
Même
dilemme avec les choux, nous en produisons une grande collection,
difficile de leur trouver une place toute nouvelle chaque année.
Le
problème se pose aussi sous nos serres où un nombre
limité de planches et des légumes de la même
famille ( tomates/aubergines/pommes de terre nouvelles,
courgettes/melons/concombres) reviennent chaque année...
C'est
en tout cas une véritable réflexion d'organisation, un
vrai puzzle avec lequel composer pour produire dans les meilleures
conditions et obtenir de belles récoltes, en quantité
et surtout en qualité..
Nous
aurons en nouveauté des navets ainsi que des radis blancs.
Les
courgettes approchent ainsi que les pommes de terre nouvelles...
Je
souhaite à tous de bonnes vacances!!
Anne-Laure
Lundi
18 Avril 2011,
Bonjour
à tous!
Nous
voici dans notre semaine pascale et pour la première fois,
nous aurons des fraises...... Et oui, peut être pas en quantité
énorme mais nous avons mangé notre première ce
weekend... Incroyable comme tout est en avance cette année,
vraiment en avance....
Nous
aurons aussi les premiers oignons blancs et des nouveaux petits radis
blancs.
J'ai
commencé à ramasser des pointes d'orties, nous en
laissons toujours des coins par ci par là sur la ferme. Ils
sont maintenant les meilleurs, tout frais sortis de l'hiver, bien
tendres.
N'hésitez
pas à faire de même dans votre jardin, ils sont non
seulement bons à manger mais de nombreux papillons y passent
l'hiver, ils sont un véritable refuge pour eux.
Ramassez
les avec des gants, uniquement les pointes. Lavez les, faites les
cuire à l'au ou à la vapeur, réduisez les en
purée. A partir de là, vous avez plein de possibilités
: en gratin, en tarte, à mélanger à la pâte
à crèpes, en galettes végétales...
Versez
un peu de crème végétale à la purée
et servez les comme une sauce à l'oseille. Ou sinon, au plus
simple, en soupe. Faites cuire 3 à 4 pommes de terre, un
carotte recouverts d'eau. Versez 100gr d'orties 5 minutes avant la
fin de cuissons.
Assaisonnez,
ajoutez de la crème et dégustez!!
L'ortie
est riche en silice et en chlorophylle, riche aussi en fer et
calcium. A ne pas manquer au printemps.
Méfiez
vous des orties en bord de route, on ne sait pas trop ce qui a été
pulvérisé dessus ni les émissions de plomb des
voitures.... Préférez l'ortie de votre jardin ou des
chemins montagnards..
Nous
continuons nos plantations et semis cette semaine, la météo
nous aide vraiment à être à l'heure et ne fait
que aider les végétaux à se développer
dans de bonnes conditions.
Merci
à tous de votre lecture et à bientôt,
Anne-Laure
Lundi
11 Avril 2011,
Quel
beau printemps, très agréable et fort appréciable
pour avancer dans tout ce qu'on doit faire.
Pas
de stress pour vite faire avant la pluie ni de se demander combien il
va pleuvoir ou si le froid va tout abîmer, Conditions vraiment
idéales pour nous dans la plaine de Moirans, là où
la terre reste humide plusieurs jours facilement après
arrosage et où les plantes trouvent eau rapidement sous
terre...
On
ne peut que se réjouir d'un tel temps, nous avançons
dans les semis et plantations sereinement et sans retard.
Seul
retard pour la plantations de fenouils car notre producteur de plants
a oublié de nous les livrer lundi dernier....
Les
autres légumes poussent bien, vite sous les serres mais les
semaines à venir seront sûrement les plus difficiles en
gamme....
Nous
finissons les légumes d'hiver comme les choux blancs et
frisés, il ne nous reste que quelques courges, quelques
poireaux.... Les blettes ayant hivernées commencent à
monter, les nouvelles ne sont pas prêtes... les navets et les
carottes nouvelles ne seront prêts à ramassés que
d'ici 2 à 3 semaine, selon les températures....
On
verra.....
Les
parfums en tout cas embaument l'air, la glycine et magnifique, les
tulipes ont pris le relais des jonquilles, les iris pointent leur
nez, les pommiers sont tout blanc...
Je
voulais aussi vous annoncer quelques dates à noter dans vos
agendas :
ce
Vendredi 15 avril, Marie (cliente) de Marie Nature, magasin
spécialisé dans les matériaux, peintures,
lasures et produits d'entretien sains et écologiques, viendra
présenter ses produits dans la cour de la ferme. Si vous avez
des projets ou simplement des questions, ce sera le moment de faire
connaissance.
Elle
apportera sur son stand quelques échantillons de sa gamme et
vous donnera sa toute nouvelle adresse.. Elle a donc ouvert pignon
sur rue à Moirans, non loin de la decheterie.
Vendredi
13 Mai, Axelle ( amapienne) viendra présenter la nouvelle
gamme printemps/été de la marque Captain Tortue et
Miss Captain qu'elle représente.
Week
end du 17 et 28 Mai, pour les amapiens, pique nique annuel à
la ferme. Soit
le
Vendredi soir, soit le Samedi midi. A confirmer donc.
Enfin,
annoncez aux enfants l'agrandissement du coin jeux avec la création
d'un petit tunnel en saule, la « plantation »
d'une grande branche qu'ils peuvent secouer comme ils veulent et la
mise en place d'un petit parcours avec palettes, planches et plots en
bois pour marcher ou sauter dessus....
Voilà
les news pour aujourd'hui!
A
espérant vous voir nombreux ce Vendredi pour Marie,
Biologiquement
vôtre,
Anne-Laure
Lundi
4 Avril 2011,
Félicitations
à celles et ceux tombés dans ma plaisanterie du 1er
Avril, jour où j'annonçais déjà des
courgettes et des tomates....
Même
si le soleil aide et que nous avons tous envie de consommer des
légumes nouveaux, les courgettes ont encore quelques semaines
avant d'arriver dans vos assiettes, les tomates encore plus.
Selon
le temps que nous aurons, les courgettes arriveront au mieux Mi Mai,
et les tomates Mi Juin...
Mais
c'est vrai que grâce à ces belles températures,
nous profitons déjà des radis roses, de belles salades,
de bons épinards, d'oseille, de persil et ciboulette tout
frais. Même la menthe se dresse déjà bien haute.
Les
arbres fruitiers sont magnifiques, recouverts de fleurs attirant
multitudes d'abeilles et quelques papillons.
Après
les cigognes aperçues la semaine dernière, nous avons
entendu le coucou pour la première fois Jeudi 31 Mars.
Nous
avons également vu un renard à la nuit tombée
ainsi qu'une hermine dans le pré derrière la maison.
Lors
de nos récoltes la semaine dernière, nous avons rescapé
un hérisson, perdu au milieu des épinards, tout encore
endormi de son hibernation, certainement dérangé dans
son sommeil lors d'un chantier bois près de chez nous par les
propriétaires.
Nous
l'avons recueilli et posé à l'abri sous du bois et
grands herbes dans notre coin sauvage.
Nous
avons pu l'apercevoir les jours suivants toujours endormi mais il
s'était déplacé, signe de santé.
La
petite pluie de ce lundi matin nous aide après nos nombreuses
plantations et semis des dernières semaines.
De
belles températures étant annoncées pour toute
la semaine, nous ne pouvons que nous réjouir.
Chad
a de nouveau modifié les clôtures autour du verger coté
« aire de jeux » .
Nous
avons agrandi le « coin herbe » pour s'amuser
et cherchons des idées pour amuser les enfants pendant les
courses des parents.
Il
y a aussi plus chaises et tables pour gouter.
Je
ne saurais que vous encourager un peu plus pour venir en vélo
ou à pied à la ferme.
Le
parking arrivant très vite à saturation, nous allons
peut être ouvrir un pré pour y garer vos voitures.
Je
mettrai une flèche indicative. Surveillez bien!!
Je
remercie tous nos clients fidèles ainsi que nos amapiens pour
leur patience à la boutique...
Je
fais du mieux que je peux pour vous servir mais n'ayant pas de
balance à code barre, je ne peux pas vraiment aller plus vite.
Admettons
aussi que nous aimons tous échanger de bonnes paroles et que
la convivialité reste un atout à la ferme.
Nous
réfléchissons à un moyen d'améliorer le
« passage en caisse », surtout pour ceux qui
prennent peu d'articles, ceux qui sont pressés, les amapiens
souhaitant completer..
Avant
de prendre quelqu'un pour m'aider, je vais voir si l'on peut vous
laisser utiliser la balance des paniers ou laisser un cahier pour y
inscrire vos notes.;
A
réfléchir ensemble...
Pas
de nouveauté encore cette semaine mais de beaux épinards,
des blettes, des radis, de l'oseille...
Merci
à tous et à Vendredi sous un beau soleil!!!
Anne-Laure
Mardi
29 Mars 2011,
le
rythme de la vente et des paniers reprends, le beau soleil et les
températures aident à venir passer un bon moment à
la ferme, discuter, échanger, rigoler, s'amuser..
C'est
vrai que le soleil nous a aidé pendant notre absence et nous
aide encore à redémarrer les récoltes et les
semis et plantations.
Sans
le sec de l'hiver, nous n'aurions pas d'épinards, ni de choux,
ni de si belles salades ou oseille...
Le
reste a été plutôt bien conservé grâce
à l'automne sec.
Et
nous continuons notre avance, nous avons déjà planté
les pommes de terre, planté pas mal de blettes et choux, des
salades sous les serres, des courgettes, semé pas mal de pois
gourmands, des épinards, des radis.... les oignons continuent
de grossir sous la serre, quelques fraises sont en fleurs...
Chad
passe du temps à la taille des arbres fruitiers et autres
d'ornements, je me suis affairée dans les fleurs et les
massifs, l'herbe pousse déjà...
Nous
essayons de faire tant qu'on peut car on ne sait jamais de quoi la
semaine prochaine sera faite..
La
mare commence à se remplir de vie, les grenouilles ont déjà
chanté et il y aurait déjà des oeufs.
N
nous avons eu la chance d'observer 4 cigognes Jeudi dernier matin,
venues se percher dans le peuplier juste derrière la maison le
long de la Morge.
Très
belles et gracieuses, on n'en voit pas chaque année.
Je
vous remercie tous de votre assiduité à lire cette
petite lettre et n 'hésitez pas à me faire part de
vos questions et remarques.
Sincèrement,
Anne-Laure
Lundi
21 Mars,
Le
printemps est là, les pruniers resplendissent de couleurs et
de parfums, les jonquilles se dressent toutes belles au pied des
arbres, les abeilles s'affairent sur la moindre fleur...
Vous
avez peut être remarqué que plusieurs de nos parcelles
ne sont pas encore labourées ou préparées.
Si
vous pouviez vous approcher, vous observeriez des milliers de petites
fleurs bleues/violettes, des fleurs sauvages dont je ne connais pas
le nom mais qui sont toujours les premières sorties dans les
champs. Les abeilles sont toutes contentes de les trouver, elles
apprécient également une certaine espèce de
saule en fleur avant les autres.
Je
tenais à remercier les nombreuses familles venues nous
retrouver à la ferme Vendredi dernier et quelle joie de vous
voir si motivés et impatients de cuisiner et consommer nos
légumes..
Cela
fait chaud au coeur de vous savoir si satisfaits de notre production
et de notre façon de vous accueillir.
La
météo nous aide particulièrement depuis notre
retour.
Le
soleil étant annoncé toute la semaine, je pense que
nous aurons des radis roses en nouveauté. L'oseille sera
encore plus belle et les épinards de plein champs ne devraient
que mieux se porter.
Il
nous reste encore pas mal de légumes d'hiver, stockés
en chambre froide devenue pièce hors gel et hermétique
aux rats et autres souris pendant les mois hivernaux.....
Les
betteraves, navets, céleris raves, pommes de terre, carottes,
radis noirs..se sont bien conservés.
Pas
mal de courges ont été endommagées mais il nous
reste quelques potimarrons verts, quelques butternut et surtout de la
courge Musquée.
Du
coté de ma petite épicerie, j'ai de la nouvelle huile
de noix, fraîchement pressée.
Je
voulais aussi rappeler que les amapiens sont invités chaque
vendredi à venir dés 15H30 pour profiter d'un moment
privilégié entre nous, pour commencer à se
servir, pour discuter.
A
16h, on ouvre le portail en grand et je suis disponible pour tout le
monde.
Je
conseillerais fortement à ceux qui le peuvent de venir soit la
première demi heure, soit après 18h.
La
plus forte affluence sera entre 16h45 et 18h, les mamans étant
chaleureusement invitées à venir goûter avec
leurs enfants après l'école.
Coté
quantité, nous garderons pour la dernière heure des
caisses de coté afin que ceux qui travaillent tard ne soient
pas pénalisés. Nous tacherons de satisfaire tout le
monde mais je conseillerais fortement de me faire mettre de coté
un produit sur lequel vous comptez. ( oeufs, pains, salades...)
En
vous remerciant de plus belle, à vendredi avec le soleil!!
Anne-Laure
and co.
Dimanche
13 Mars 2011,
Bonjour
à tous,
comme
le jour de la réouverture avance à grand pas, me voici
pour rappeler les grandes lignes de nos changements.
La
vente à la ferme continue avec notre production de
légumes, de fruits et toute ma petite épicerie bio de
produits de qualité, plutôt locaux ou en tout cas,
produits par des amis dont nous connaissons et apprécions leur
philosophie de travail et de vie.
Vous
trouverez comme avant des oeufs, du fromage de vache et de brebis,
des yaourts de vache, de brebis, du lait de vache, le pain de Ste
Luce, des fruits, confitures, compotes, pâtes, farine en vrac,
jus de pomme, huile, crèmes de marron, savons fait main...
Rappelons
le, nous modifions nos horaires de vente pour améliorer
notre efficacité de travail, surtout pour les récoltes,
la préparation et lavage des légumes, l'installation de
la boutique, de la salle amap et ma présence à
l'accueil de nos clients et amapiens.
Nous
souhaitons être plus efficace dans nos heures de travail et
espérer dégager ainsi plus de temps pour notre famille,
l'entretien de la maison et de notre propriété et la
création artistique...Nous espérons également
retrouver en partie nos weekend pour nous remettre de la semaine déjà
bien remplie physiquement.
Notre
souhait le plus fort est de rester « petit »,
de rester une ferme familiale, de privilégier la qualité
de nos produits et de notre accueil par dessus la quantité
tout en gagnant notre vie correctement.
Nous
sommes conscients des chamboulements que nos modifications d'horaires
entraînent pour certains mais il nous est difficile de faire
plaisir à tout le monde et nous sommes désolés
d'en décevoir certains. Je suis sûre que vous pourrez
venir nous voir de temps en temps lors des vacances ou jours RTT...
Nous
avons bien pensé à vous tous en proposant des horaires
élargis et en choisissant le vendredi.
Nous
savons que cette veille de week-end est appréciée pour
libérer du temps le week-end justement, ouvrir de 16h à
19h30 permettra à ceux qui travaillent de venir en fin de
journée et d'être libre le samedi matin!!
Je
rappelle donc le fonctionnement pour chacun d'entre vous :
amapiens
: la préparation des paniers commencera à 15h et durera
environ 45 minutes.
La
porte sera ouverte tout d'abord pour vous et uniquement pour vous
entre 15h et 16H afin de pouvoir venir tranquillement, de ne pas
faire la queue, de choisir dans la boutique en fonction du contenu du
panier et de pouvoir discuter avec moi si vous le souhaitez. Ce sera
votre moment privilégié.
J'aiderai
sûrement à la prépa des paniers jusqu'à
15H30.
La
vente est ensuite ouverte pour vous et pour tout le monde jusqu'à
19H30.
Clients
: ouverture des portes à 16h et jusqu'à 19H30.
Voilà
pour les précisions de ce jour et n'hésitez pas à
m'envoyer un mail pour recevoir ma newsletter hebdomadaire.
J'aimerais
également avoir une idée du nombre de personnes pensant
venir le premier jour, c'est à dire ce vendredi 18 Mars.
Si
vous ne l'avez pas encore fait, merci de me prévenir.
Sachez
enfin que le jardin sera grand ouvert pour les enfants afin de venir
s'amuser et goûter après l'école sur nos bancs et
tables sous le saule.
Merci
encore à tous de vos soutiens, compréhensions,
sympathies pour nos décisions, nous garderons le plaisir de
produire pour vous des légumes de haute qualité
nutritive et gustative ainsi que variés et colorés.
Amicalement,
Anne-Laure
Tuesday,
the 8th of March 2011,
Hello
everyone,
ça
y est, nous sommes de retour et presque prêts pour vous
accueillir de nouveau à la ferme.
Ceux
qui sont venus lire mes lettres précédentes le savent
déjà mais voici les grands changements pour 2011 :
la
vente à la ferme aura lieu uniquement les Vendredis de 16h à
19h30.
Les
amapiens pourront venir dés 15h30 se servir et compléter
leur panier.
La
préparation des paniers commencera à 15h00 mais les
paniers ne seront prêts qu'à 16h00 ( attention, ces
horaires peuvent changer selon le nombre final de paniers). Nous vous
préciserons tout cela dés que tout sera finalisé.
Nous
ouvrons donc le 18 Mars dés 16h00.
Nous
aurons tout comme avant, de nos légumes aux oeufs, fruits,
fromages, pains, miels, crèmes de marron, farine, pates de nos
collègues producteurs bios, voisins ou copains.
Je
vous demanderai de m'envoyer un mail pour m'annoncer votre venue le
premier jour, c'est à dire le 18 Mars. Comme il y a de grands
changements, nous aimerions connaître approximativement le
nombre de personnes souhaitant venir.
Si
vous ne recevez pas encore ma petite lettre personnelle du lundi
soir, n'hésitez pas à m'envoyer un mail pour que je
vous ajoute à ma petite liste.
Je
vous précise encore tout cela dés le début de
semaine prochaine.
Merci
à tous de vos réponses et soutiens, nous comptons sur
vous!
Amicalement,
Anne-Laure
PS
: pensez à apporter des sacs papiers, j'ai fait le tri, il ne
me reste plus grand chose.
Ce
Vendredi 24 Février 2011,
un
grand merci à tous ceux qui nous envoient leurs encouragements
et leur signe de soutien pour nos décisions et aménagements
sur la ferme.
Voici
quelques exemples, tous nous font très chaud au coeur...
Pour
ceux qui découvrent les modifications, merci de lire ma
newsletter suivante.
Anne-Laure.
« Tu
connais ma "fidélité" à l'AMAP depuis
sa création et mes idées engagées quant à
la liberté et à l'épanouissement de chacun. Je
comprends votre décision et vos besoins et, mon mode de vie
(et mes convictions) me permettent de vous suivre pleinement dans
votre direction. Je pense que vous avez mûrement réfléchi
votre décision et vous seuls pouvez juger de sa viabilité.
Je souhaite que par vos choix, vous trouviez l'équilibre que
vous recherchez, et je vous remercie de ce que vous continuez à
faire pour nous .
Marie-Yves. »
« Pour
nous les Alsacobretons c'est avec un grand, un énorme
que dis je un gigantesque OUI Nous n'en pouvons plus de ces
légumes sans couleurs, sans goût, sans odeur et en plus
pas de saison grrrrrrrrrrrrrr vite vite vivement le 18 mars, pour
de beaux légumes, de moments conviviaux et de grands
sourires sincères lorsque nous venons chercher notre panier.
Du dialogue et du partage ........ Vous nous manquez
tous! le18,on fait la fête!!!!!!
Fabienne. »
« Comme
je l'ai dit à Mériem, c'est avec beaucoup
d'enthousiasme que nous continuons avec vous dans cette "nouvelle
aventure". Personnellement, je ne peux que partager tout ce
qui est énoncé dans les mails
ci-dessous. Effectivement, il ne faut pas passer à côté
de ce qui no
us
tient à coeur et si cette organisation peut vous permettre de
vous épanouir et de vous retrouver, foncez ! «
Nathalie
G.
« En
tous cas, nous sommes de tout coeur avec vous car votre démarche
nous plait et nous voulons soutenir cette agriculture auquelle nous
tenons tant. Et puis après tant d'années, nous sommes
attachés à vous.
Nathalie
B. »
« Je
comprends et approuvent les choix de Anne-Laure et Chad. Ces choix
sont courageux et nous souhaitons les soutenir, d'autant que leurs
légumes mais aussi leur gentillesse nous manquent
terriblement. J'espère qu'il en sera autant pour tous les
autres amapiens. »
Sandrine..
Ce
jeudi 24 Février 2011,
pour
ceux qui ne sont pas sur ma mailing liste, voici le mail annonçant
à nos clients les grands changements pour l'année 2011.
notre
retour en France s'approche et il est temps de vous annoncer des
changements importants dans notre façon de vendre à
la ferme...
Cela
fait un moment que nous réfléchissions à
d'autres solutions pour retrouver nos week-ends, retrouver une
certaine simplicité dans l'écoulement de notre
production, (la production étant déjà
suffisamment "challenging"), avoir plus de temps en
famille, plus de temps pour s'occuper des enfants, les instruire, les
préparer à la vie qui les attends mais par dessus tout,
redonner à Chad du temps pour exprimer son coté
artistique.
Certains
d'entre vous le savent déjà, Chad n'est pas uniquement
votre maraîcher, il est aussi un artiste. Musicien, poète,
dessinateur, peintre, sculpteur, il a de magnifiques visions
artistiques et de très belles idées.
Très
avide de connaissances et de création, il avait pourtant
mis de coté depuis notre installation ses "pulsions"
créatrices, tant bien que mal...présentes en lui depuis
tout petit.
Il
s'avère qu'il ne peut plus vivre sans créer, c'est bel
et bien un besoin vital...
Notre
métier est tel qu'il demande de nombreuses heures de travail
pour nous 2 afin de sortir un salaire minimum, la charge de
travail et les soucis étant bien au delà de que
Chad prévoyait...
Après
13 ans d'installation, de tout donner pour la ferme, la décision
de réduire notre production s'avère indispensable pour
son bien être, celui de sa famille et pour que vous puissiez
continuer à trouver chez nous une belle production de légumes
de grande qualité, produits sous des principes allant bien au
delà de l'agriculture biologique...
Aussi,
dans l'idée de peut être reprendre le chemin de l'école,
Chad envisage de prendre des cours aux Beaux Arts.
Voici
donc nos changements :
la
vente à la ferme continue en vente libre, même si
nous souhaiterions tout écouler sous forme de paniers, mais
allons doucement..
Certains
d'entre vous nous sont très fidèles et ne ratent
pas une seule semaine, nous vous en sommes toujours très
reconnaissants. Et nous savons qu'il vous serait difficile de sauter
le pas de l'amap.
Aussi,
puisque nous aimons produire une gamme variée, nous avons
décidé de maintenir la vente en libre service
mais le vendredi après midi, de 16h à
19h30 uniquement...
Il
y aura tout comme avant, ma petite épicerie, le pain, le
fromage, les fruits, les oeufs.....
Nous
avons pensé à l'idée de vous proposer une
adhésion à la ferme optionnelle, pour aller encore plus
loin dans votre soutien et nous montrer que vous serez là
régulièrement, que vous appréciez nos valeurs,
notre façon de travailler, de vivre...
Souvenez
vous que tout euro dépensé chez nous repart investi
dans du bio, de l'écologie, que ce soit pour le travail ou la
maison.
Nous
en sommes encore au stade de réflexions et nous
aimerions connaître votre avis la dessus.
Nous
sommes très conscients du risque que nous prenons, c'est un
vrai virage et plutôt inattendu dans le monde paysan mais nous
espérons sincèrement que la plupart d'entre vous nous
soutiendront dans notre démarche et continueront à
venir se fournir chez nous.
Il
y aura aux mêmes horaires les paniers de l'amap. d'où
l'extension des horaires.
J'attends
vos réactions.
Nous
ne sommes pas encore sûrs du jour de réouverture, soit
le vendredi 18 Mars soit le 25 Mars.
Merci
de votre compréhension et n'hésitez pas à
transférer ce message à tout client de la ferme dont je
n'aurais pas l'adresse.
Avec
toutes nos amitiés de la Californie,
Anne-Laure
et Chad
Si
vous souhaitez recevoir chez vous chaque semaine des infos de la
ferme, envoyez moi un mail.
La
vente du vendredi après midi n'est pas nouveau pour nous,
c'est comme cela que nous avions commencé.
Et
ce n'est pas la première fois que nous modifions complètement
notre façon de vendre, nous avons plusieurs fois changer de
jours, d'heure, (on nous avait dit que le samedi matin ne marcherait
jamais...), nous allons simplement arriver à notre objectif
initial : s'entourer d'une groupe de clients et d'amapiens
compréhensifs, désireux de se fournir chez un maraicher
heureux qui de plus est cultive des légumes de haute qualité,
selon des principes allant bien au delà des règles bio.
En
continuant de venir chez nous, vous soutiendrez un maraicher/artiste
et une famille unique dans ce monde de paysan..nous sommes quelque
peu avant gardiste dans ce monde et nous surprenons souvent notre
entourage...
Merci
à tous de votre soutien, revenez lire cette petite lettre pour
vérifier le jour officiel d'ouverture et à très
bientôt,
Anne-Laure
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