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Lundi
30 Août 2010,
ça
y est, nous y sommes pour tout le monde, la rentré est là
cette semaine et je pense que tout les amapiens seront cette fois de
retour pour profiter de leur panier....
Nous
sommes retournés dans le champs de pomme de terre aujourd'hui
pour récupérer les dernières, encore cachées
sous terre.
Il
en restait encore pas mal, cela valait le coup.
La
meilleure récolte a été les rouges.
Elle
sont super bonnes à la vapeur ou à l'eau pour les
raclettes, en robe des champs, en purée ou soupe. Il y en aura
dans les paniers cette semaine.
Chad
a coupé et rentré les citrouilles, elles sont déjà
bien oranges et surtout, les feuilles étaient bien sèches.
Il
a aussi pas mal préparé à droite à gauche
pour les plantations de salades et rutabagas, ainsi que les semis
d'épinards et radis noirs.
Nous
avons nettoyé les feuilles de blettes, bien attaquées
par des tâches noires qui se propagent avec l'humidité.
Pas
de mais doux cette semaine, la dernière série n'est pas
tout a fait prête.
Ce
sera pour la semaine prochaine.
N'oubliez
pas la foire de l'Albenc ce week-end. Vous y trouverez plein d'infos
sur l'écologie au quotidien.
Allez
rencontrer nos « fournisseurs » :
la
ferme de Ste Luce avec ses pains, fromages et produits laitiers.
La
bergerie du Peyrague avec ses fromages de brebis et produits
laitiers.
Les
ruchers nomades et leur miels, pain d'épices, et gelée
royale.
Les
vergers d'automne, Sabine et Christian et leur marrons, crèmes
et succulentes crêpes!!
La
ferme du May et se fruits,
les
savons de Nature en bulles,
Clément
Joseph et son cidre,
la
ferme des Murailles, leur farine et leurs pâtes.
Ainsi
que les fameuses bières de la brasserie du Chardon.
N'oubliez
pas de leur dire que vous vous fournissez chez nous, cela leur fera
plaisir!!
Nous
n'y sommes pas mais y ferons sûrement un tour en visiteur!!
A
bientôt à la ferme et bonne rentrée à
tous!!!
Anne-laure
Lundi
23 Août 2010,
Bonsoir
à tous!!
petite
lettre ce soir, grosse journée en ce lundi...
et
oui, nous avons voulu terminer la récolte des pommes de terre
car il semble que des orages sont annoncés pour demain mardi.
Nous
avions commencé jeudi dernier, les enfants nous ont bien
aidé!!; Ils ont eu droit à une glace en dessert ce
soir...
La
récolte n'est pas celle du siècle, n'est pas
phénoménale mais n'est pas si mal que ça étant
donné les circonstances.. En effet, comme vous le savez, il a
plu jusqu'à fin Juin, 3 semaines de grosses chaleurs puis des
températures yoyo et fraîches au début du mois
d'août, pas du tout idéal pour les pommes de terre qui
aime le sec et la chaleur..
Nous
avions perdu une partie sous les fortes pluies de juin, les calibres
ne sont pas très gros mais il y en a de belles quand même!!!
Nous
les avons donc calibré, je vendrai les moyennes/grosses en
vrac et terreuses, je laverai les petites.
Nous
avons aussi des rouges, très bonnes pour les vapeur et
salades.
J'en
mettrai donc dans les paniers, vous verrez comme elles sentent bon la
terre toute fraîche!!
Nous
avons beaucoup de haricots en ce moment, mal de dos aussi...
mais
j'en profite pour écouter france inter avec ma petite radio
dynamo.
Les
enfants nous aident bien pendant les vacances, cueillette, récoltes,
plantations, arrosage.. ils nous font gagner quelques heures...
il
nous reste une dizaine de pastèque et les deniers melons
seront pour cette semaine je pense.
Les
tomates « Coeur de Boeuf » arrivent enfin, nous
les avions planté tard du à une livraison tardive des
plants ... et il n'y en aura pas beaucoup..
Nous
continuons les mais doux en quantité cette semaine.
Bon
retour à tous!!!
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Lundi
16 Août 2010,
Bonjour
à tous et bon retour en nos contrées pour ceux qui
rentrent....
Pas
bien belle journée pour un 16 Août mais le soleil et la
chaleur sont annoncés pour la fin de semaine.
La
fin des melons s'annonce déjà, ainsi que pour les
courgettes jaunes et les patissons.
Nous
en ramassons très peu chaque jour, ils n'aiment pas du tout
l'humidité ni la fraîcheur du matin, encore moins la
pluie....
Les
fenouils sont par contre très beau et la nouvelle série
de mais doux arrive de façon superbe.
Même
si l'été 2010 n'est pas si beau que celui de l'an
passé, vous êtes de plus en plus nombreux à vous
intéresser à nous et à notre ferme.
Grâce
essentiellement au bouche à oreille et à ce site
internet, je vois de plus en plus de nouvelles familles venir à
la ferme, de nouvelles personnes intéressées par
l'amap, (Meriem reçoit chaque semaine des demandes
d'adhésion), des demandes de groupe pour les fournir en amap
ici et là, nous sommes très contents que le bio et le
« manger local » attire de nouveaux
consommateurs.
Mais
chez nous, notre volonté de rester petit, de tout faire tous
les 2, de privilégier la qualité plutôt que la
qualité, de recevoir chez nous nos clients et amapiens, de
bichonner chacun de nos légumes, fruits, poules et tout arbre
et fleurs de la ferme, font que nous sommes obligés de refuser
de livrer tel ou tel restaurant, de fournir tel nouveau groupe
d'amapiens, de mettre du monde sur liste d'attente pour l'amap et
qu'il m'arrive de plus en plus souvent de ne pas avoir assez à
la vente ....
Nous
sommes vraiment heureux de ce succès mais nous cherchons
constamment à produire « au top » et ne
voulons en aucun cas augmenter notre production.
Nous
n'avons pas l'ambition d'aller par monts et par vaux livrer plusieurs
amap ou faire plusieurs marchés, livrer des magasins ici et
là, nous préférons rester petits, nous cherchons
la simplicité dans notre façon de vendre, nous
cherchons le contact sincère, nous aspirons à mettre
dans vos paniers et cabas le meilleur...nous préférons
ainsi que tout se passe chez nous pour le bien de tous.....au risque
de ne pouvoir satisfaire tout le monde.
Merci
à tous pour cet engouement mais sachez vous levez tôt si
vous voulez profiter de notre belle gamme de légumes du
moment....
Ce
n'est pas non plus la grande abondance, les quantités sont en
plus limitées par le temps médiocre de cet été....
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Lundi
9 août 2010,
enfin
une belle soirée d'été, comme on les aime...
La
chaleur est enfin revenue depuis ce week-end et cela fait du bien!!
Vous
avez tous remarqué la faible quantité de courgettes en
ce moment, le peu de pastèques et l'arrivée tardive des
melons...
Mais
cette semaine, il y en aura plein, ils arrivent enfin en nombre sous
la serre et ceux de dehors les rejoignent aussi..
les
aubergines commencent à mieux donner et les couleurs arrivent
petit à petite sur les poivrons.
Nous
aurons quelques mais doux cette semaine mais pas dans les paniers,
nous allons commencer une nouvelle série et ils sont juste
murs.
Nous
avons soulevé une caisse de pomme de terre vendredi, petit
calibre, petit rendement cette année..
Les
oignons vont par contre être très beaux, nous ne
tarderons pas à les rentrer.
Les
températures fraîches de la semaine dernière ont
plu à la poirée, aux fenouils et aux salades ainsi que
tous les légumes plantés et semés pour
l'automne.
Je
ramasserai donc sûrement de la poirée pour la vente de
samedi.
Nous
avons ramassé avec Roman 10 kilos de mûres pour en faire
de la confiture et cet après midi, Roman et Iris m'ont aidé
à ramasser des prunes mirabelles.
Je
vais donc pouvoir vous en vendre dés ce mercredi. Elles ne
sont pas très grosses mais très sucrées.
Nous
aurons plus tard nos prunes violettes aussi.
Je
ne peux pas pas encore vous proposer de tomates pour conserves, elles
sont trop belles encore ..
Chad
a passé l'après midi sur le tracteur à préparer
pas mal de planches pour semer navets, radis noirs, épinards,
planter chicorées diverses, choux chinois, salades... Pas de
répit à la ferme!!!!
Merci
à tous ceux qui lisent cette petite lettre, cela me permet
vraiment de vous faire part des réalités de notre
métier car à la ferme, j'ai plutôt plaisir à
vous écouter et prendre de vos nouvelles....
Merci
aussi à ceux qui me font part de leurs remarques suite à
mes petites rédactions.
Bonnes
vacances à ceux qui le sont encore, bon retour à ceux
qui reviennent et à très bientôt à la
ferme,
Anne-Laure
Ce
lundi 2 août,
la
pluie, la pluie et encore de la pluie... cela n'est pas rigolo en ce
début du mois d'août....
Si
l'on sortait d'une grande période de sécheresse, ce
serait la joie, mais là, cela fait 15 jours qu'il fait plutôt
frais la journée et que les nuits et matinées sont très
fraîches.....et que pour les légumes, c'est la porte
ouvertes aux maladies... et du rendement en moins...
Voilà
donc pourquoi les aubergines ont tant de mal à arriver à
grossir, que les melons commencent à peine sous la serre et
qu'on les ramasse au compte goutte, que ceux de dehors arrivent
péniblement. C'est la première fois que pour un début
Août, nous avons à peine commencé les récoltes
de melons sous les serres....
Dehors
, les plants d'aubergines sont tout freluquets et bien attaqués
par les doryphores.....et dire que les journées sont déjà
plus courtes, que l'humidité du matin raine plus longtemps...
les prunes sont pleines de tavelure, signe de trop d'humidité...les
courgettes pleines d'oïdium déjà...
Pas
de grosse profusion cette année dans les paniers ni dans le
magasin, j'ai bien souvent vendu toutes les aubergines une demi heure
après l'ouverture....
Comme
me le rappelait Chad ce matin, le mois de Juin, si humide et frais
nous a fait perdre un mois de récolte et de croissance des
plants. Et bien, un mois, c'est un douzième de l'année,
c'est encore 8,3% de l'année mais pour un pied de tomates ou
d'aubergines, qui sont en terre 5 mois en gros, cela représente
20% de leur temps de croissance, c'est énorme!!
Cela
veut simplement dire que le seul mois de juin nous a fait perdre 8,3
% de nos revenus annuels sur l'ensemble de la ferme et 20% du revenu
normalement tiré de ces légumes d'été et
l'année n'est pas finie.....
Et
comme me le demandait un client samedi matin, non, nous n'avons pas
d'assurance pour perte en cas de moins bon rendement dû au
conditions météo.....
Nos
revenus sont simplement très précaires, jamais assuré
d'une année à l'autre, toujours dans le doute du
lendemain, dans le soucis de « comment on va
faire? ».....
Chad
réfléchit beaucoup à ces conditions si
particulières de notre métier, lui, qui vient du monde
urbain, il n'avait pas réalisé à quel point des
revenus pouvaient être autant liés à la météo
..
En
plus, nous sommes tous les 2 à vivre de ce métier, pas
de salaires fixes venant d'une employer extérieur, rien
d'assuré pour payer les charges fixes que sont les emprunts,
les charges sociales, les assurances, les frais de fonctionnement
mensuels....heureusement que les amapiens nous donnent ce coté
« fixe » de nos revenus, cela nous aide
beaucoup.
C'est
donc toujours « sur le fil » que nous sommes,
donnant l'impression de n'être jamais contents peut être.....
Alors
quand on nous parle de prix ( si, si ça arrive),....
Il
faut bien savoir, qu'en bio et en dehors de la météo,
le rendement est loin d'être le même qu'en « chimie »,
nous avons beaucoup plus de pertes dues aux maladies et
bestioles, pour lesquelles nous sommes démunis, que le temps
de « surveillance « est énorme pour
éviter la propagation des maladies et de ces bestioles, que le
temps d'entretien de l'herbe n'est pas comparable aux
herbicides chimiques, nous passons de nombreuses heures soit à
la main, soit derrière le tracteur à contenir l'herbe..
(rien à voir avec un passage d'herbicide au pulvérisateur
derrière un tracteur en chimie), que nos variétés
sont bien plus limitées en bio, que tous les intrants (
graines, engrais, produits phyto, paillage, ficelle..) sont bien plus
chers qu'en chimie, que nous, à la ferme des isles, nous
mettons l'accent sur la qualité avant la quantité, en
ramassant la veille voire le jour même, en prenant soin à
la récolte (au couteau ou au sécateur) à les
poser délicatement dans les paniers, puis dans les cagettes et
moi même au final, dans les paniers de la boutique,(et dans vos
paniers tout à la fin), que nos engrais ne
contiennent pas de sang desséché,
que nous respectons les doses de cuivre pour traiter, que nous
utilisons des paillages biodégradables, des ficelles
biodégradables, que nous réutilisons tout ce qu'on peut
réutiliser, que nous nettoyons derrière nous dans les
champs pour que aucune trace de plastique ne traine, que nous
organisons notre ferme et le matériel pour que tout fonctionne
et soit beau à voir, que nous entretenons 6 hectares autour de
la ferme ( près, bois, arbres isolés, coin sauvage...)
pour vous accueillir mais aussi pour attirer et héberger les
animaux, les oiseaux, les insectes....la vie!!
Aujourd'hui,
des centaines de guêpiers d'Europe tournaient au dessus de la
ferme, c'était splendide!! .....là est
tout notre bonheur.
Quand
ce sont les corbeaux et les étourneaux qui profitent aussi de
ce havre de biodiversité, c'est moins drôle....Ils nous
attaquent mais doux, courges, prunes, figues, mûres.... presque
tous les fruits et légumes mous y passent...
et
pour finir, il
est impossible de vouloir comparer nos prix
avec
la ferme d'à coté ou celle du Vaucluse et encore moins
celle d'Espagne, même en bio car nous avons tous nos façons
de travailler, nos histoires d'installation, nos investissements, nos
quantités, nos philosophies, nos charges... Nous plantons à
la ferme autour de 300 têtes de salades par semaine quand les
voisins en plantent 3 à 4 fois plus et vendent aussi en
direct...Comment établir le même
prix?
Chaque
ferme est unique, à vous de décider qui vous souhaitez
soutenir et encourager....à vous de choisir celle qui vous
ressemble....
Enfin,
sur ces quelques réflexions philosophiques de notre métier,
je vous laisserai apprécier mes propos et nos légumes
puisque nous y prenons tant de soin.....
Nous
sommes ouverts tout l'été avec nos melons, nos
pastèques qui arrivent enfin mais peu nombreuses, nos mais
doux si tendres et tout le reste..
Bonnes
vacances à tous et à bientôt à la ferme!!
Anne-Laure
Ce
lundi 26 juillet 2010,
Bonsoir
à tous, à ceux qui ne sont par encore partis, à
ceux qui sont déjà revenus et à ceux qui nous
lisent peut être depuis leur lieu de vacances....
L'été
à la ferme est la période de l'année la plus
chargée en travail, pas question de partir..
Nous
restons donc ouvert aux mêmes horaires et les mêmes jours
que le reste de l'année.
Il
y a les récoltes du moment, l'entretien des légumes qui
produisent en ce moment mais aussi toutes les plantations et binage
des légumes qui arriveront cet automne et cet hiver.
La
bonne pluie de jeudi soir nous gagne de nombreuses heures de travail
physique, nous enlève une grosse partie du stress dû à
la chaleur, fait reposer la petite moto pompe que nous utilisons pour
arroser...
Les
mais doux et les melons sont enfin arrivés à la ferme!!
Ils
sont tous très bons, murs à souhait pour les melons et
tendres à souhait pour les mais..
Mais
les corbeaux ont déjà repéré Chad en
train de les ramasser vendredi après midi et nous en ont déjà
attaqués pas mal Dimanche après midi...
Ce
sont vraiment des oiseaux intelligents.
Le
reste continue à produire, les aubergines ne donnent pourtant
encore pas totalement.
Je
vous souhaite de profiter des ces températures agréables
pour vous balader en pleine nature et observer les fleurs et insectes
en pleine vie!!
Un
article nous est consacré dans Isère nature de la
Frapna Isère, un amapien avait rédigé cet
article et met bien l'accent sur nos efforts pour apporter la vie et
la biodiversité autour de la ferme avec les légumes.
Bonnes
vacances à tous,
Anne-Laure
Vendredi
soir 23 juillet,
un
bref petit mot pour annoncer l'arrivée des mais doux et des
melons à la ferme!!!!
J'en
aurai donc ce samedi 24 juillet à la vente, entre 9h e tmidi.
Mais
les melons, c'est une quinzaine de pièces, les mais, une
quarantaine...
venez
tôt!!
Les
tomates donnent à fond, les aubergines arrivent un peu plus,
plein de courgettes jaunes, rondes et des mini patissons à
farcir ou à cuisiner comme des courgettes, le goût est
plus fin, de quoi faire des ratatouilles ou des brochettes de
légumes. Nos carottes nouvelles sont superbes aussi, toutes
fraiches et gouteuses.
Plein
de pèches bio de Vourey et des oeufs pour vos cakes salés
de pique nique!!
A
très bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Lundi
19 juillet 2010,
Bonsoir
à tous!!
Un
grand merci à ce magnifique soleil et ces belles chaleurs qui
nous permettent de proposer plein de tomates enfin!!
Nous
avons mangé notre premier melon ce soir, peut-être
quelques uns pour ce mercredi.
Les
aubergines commencent aussi à produire un peu plus, seuls les
concombres ont du mal. Fortement attaqués par les pucerons,
ils se remettent lentement grâce au travail minutieux de Chad
pour leur redonner une santé.
Les
haricots de plein champs arrivent lentement, les mais doux ne
devraient pas tarder...
Chad
aimerait pouvoir « chouchouter » ses légumes,
les entretenir un à un avec attention et délicatesse
mais les mois de juillet et aout sont chargés en préparations
de sol, plantations, binages, suivis phytosanitaire. Ajoutez à
tout cela l'arrosage intensif en ce moment, il lui est difficile de
leurs consacrer le temps idéal à ses yeux..
Cultiver
ces légumes est pour lui plus une passion qu'un travail, une
véritable attirance pour le vivant, qu'il soit végétal
ou animal, un amour pour la nature, sa beauté, ses surprises,
son âme..
Il
prend son travail à cœur, insiste beaucoup sur la
qualité des plants, des légumes de l'ensemble de la
ferme, donne d'ailleurs beaucoup de ses soucis et anxiétés
pour y arriver...
Son
coté penseur et philosophe le fait beaucoup réfléchir
aux conditions de travail de notre métier, à notre
place dans la société, à notre rôle et
notre perception des autres, à la façon dont nous
sommes vus...
Nous
échangeons beaucoup lors de notre travaux en commun , de quoi
en écrire des livres ...
Les
tomates nous demandent en ce moment beaucoup de temps, il nous faut
les tailler et les ficeler 2 à 3 fois par semaine, à
raison de 500 plants au total...
Chad
surveille aussi les attaques de noctuelles sur les tomates, ce
papillon qui pond des œufs, puis la chenille mange l'intérieur
et la fait pourrir.
Les
doryphores ont commencé l'attaque des aubergines, on les
ramasse tous les jours pour les éliminer.
Les
choux dehors sont sous les feux des piérides, les mais doux
ont commencé à être attaqués par les
pyrales, les pommes de terre n'ont plus beaucoup de vert,
complètement mangé par les doryphores...
Les
oignons sont eux attaqués par les trips...
Quand
on vous dit que chaque légume a ses problèmes et que
nous avons très peu pour lutter contre..
Ajouter
la gestion de l'herbe, le binage constamment, l'arrosage intense où
il nous faut déplacer les tuyaux de 10 mètres à
droite ou à gauche, d'une parcelle à l'autre, les
asperseurs à déplacer également, la pompe à
mettre en route, faire couler l'eau d'abord jusqu'au bout pour
vérifier que les tuyaux ne sont pas bouchés, couper la
pompe, remettre le bouchons, remettre en route, avec entre chaque
parcelle un déplacement en vélo...
Pas
de repos chez nous, c'est au contraire, le gros boum.
Voilà
les news de ce soir, à très bientôt à la
ferme,
Anne-Laure
Vendredi
16 juillet,
rapide
petit mot suite à des problèmes informatiques et un
coup de foudre sur la maison, je n'ai pas pu écrire ma petite
lettre lundi soir...
Donc,
l'été est là, les chaleurs nous aident pour vous
proposer une jolie petite gamme de légumes rafraichissants...
Tomates,
concombres, poivrons verts, aubergines, courgettes diverses et
variées, colorées, à farcir ou à égayer
vos plats, basilic à mettre de partout et à faire en
pesto, et toujours salades, fenouils, pommes de terre, carottes,
oignons rouges « cuisses de poulet »,
betteraves fraiches, un peu de haricots, et peut être quelques
melons...pèches... et des oeufs.
et
nous serons ouverts tout l'été!!
Anne-Laure
Ce
lundi 5 juillet 2010, encore par une belle soirée d'été
calme et douce....
Enfin,
on peut annoncer que la chaleur est là et qu'elle dure, les
légumes d'été en profitent à fond et se
développe à vue d'oeil...
les
mais doux sont en fleurs, peut être en aura t on la semaine
prochaine, si les fortes températures continuent comme ça.
Quelques
aubergines mesurent plus de 10 cm, j'en aurai sûrement pour
samedi quelques unes.
Les
poivrons « corno di toro » auront également
atteint une taille correcte pour être ramassé mais
seront encore verts.
Et
enfin, nous aurons les premières tomates, dés ce
mercredi je pense!!
C'est
allé très vite sur le week-end, nous n'en avons pas
encore mangé une mais peut-être demain..
Le
basilic est aussi très beau, malgré la pluie qui en a
fait souffrir plusieurs.
Les
courgettes ont par contre du mal à supporter le sol dur et
lourd laissé par les fortes pluies et la chaleur qui a suivi.
Les
feuilles jaunissent et elle ne donnent pas tant que ça, étant
donné les températures.
De
plus, étant affaiblies, les pucerons les ont bien trouvé.
Mais en ramassant ce matin, j'ai pu voir des centaines de coccinelles
et autant de larves au travail..
Les
concombres souffrent aussi sous la serre, on ne sait pas trop ce qui
leurs arrive et ne produisent pas comme ils devraient.
Les
melons ont la taille d'une balle de tennis et devraient arriver la
troisième semaine de Juillet.
Les
pastèques arriveront début Août, si tout va bien
jusque là.
Nous
commençons cette semaine une nouvelle série de
haricots, ils seront tout fins.
Vous
avez pu remarqué en arrivant à la ferme qu'il y a pas
mal de surfaces encore enherbée.
Vous
pouvoir voir la parcelle de pommes de terre en arrivant au virage
puis notre plantation de poireaux, de quelques choux et fenouils.
Juste
avant la cour, à coté des serres, se trouvent les mais
doux, les betteraves fraîches du moment, les oignons blancs,
des rouges, les courgettes et une planche d'aubergines.
La
parcelle carrée en sortant de la cour de l'autre coté
de la route est en herbe.
En
fait, Chad utilise cette année les parcelles après la
maison, de chaque coté de la route, avec notre série
des courges et les autres légumes d'été et
d'automne.
Il
fait « tourner » les cultures, cela s'appelle
les rotations, pour ne pas essouffler la terre et mieux maîtriser
les mauvaises herbes.
Pour
l'instant, c'est l'herbe sauvage qui pousse car il n'a pas pu semer
au printemps les engrais verts ( ray gras, luzerne, phacélie..)
et maintenant, il faut attendre septembre.
C'est
aussi un moyen de limiter voire d'éliminer les bestioles
nuisibles aux cultures.
Voilà,
voilà, vous savez tout!!
Dernière
chose : on sera fermé le mercredi 14 juillet
mais ouvert le samedi 17. Les paniers du mercredi seront
préparés le mardi 13, aux mêmes horaires.
Si
vous partez en vacances, pensez à pailler vos plates bandes
pour limiter l'herbe et l'évaporation de l'eau..
Pensez
à trouver preneur pour vos paniers si ce n'est pas encore
fait.
Bonnes
vacances à tous et continuez de manger bio et local!!!!
Anne-Laure
Ce
lundi 28 juin 2010, belle soirée d'été..
Bonsoir
à tous,
nous
avons enfin entendu les abeilles butiner, vu les coccinelles manger
des pucerons,
senti
la chaleur estivale et apprécié ce grand soleil...
Quel
plaisir de le voir si radieux enfin...
le
travail a donc repris plein pot dans les champs, plantations de choux
et des salades, semis de haricots et mais, préparations du sol
pour planter les poireaux demain matin et encore des choux, des
fenouils, des salades, des blettes, de la poirée...
Chad
a aussi mis le paquet pour biner de partout, entre les planches et
entre les lignes, avec le tracteur ou à la main et son fameux
pousse pousse..
Sous
serre, les tomates ne sont pas encore roses mais cela ne devrait pas
tarder.
Les
légumes ayant résisté au froid et aux pluies ont
l'air de bien reprendre de l'énergie, les tomates arrivent
enfin à ma taille et commencent le 5ème bouquet de
fleurs.
Je
vous met ci dessous l'édito que notre président de
l'association Adabio a rédigé dans notre petite lettre
d'info technique, il reflète bien le problème que nous
avons en France d'avoir la volonté politique de développer
le bio mais de ne pas mettre les moyens derrière..
Pour
les pucerons, nous n'avons droit à plus rien, alors que les
Italiens et Autrichiens ont des produits efficaces.
C'est
toute une histoire d'homologation et de lobbying....
"Une
histoire de retards, de printemps bizarre. Du retard dans les
cultures, temps béni pour l’enherbement. Du retard
chez les ravageurs (parfois), printemps toujours. Du retard chez
les auxiliaires, vivement l’été.
Du retard
dans une réglementation sur la vinification Biologique
Européenne. Donc pas de label public vin bio, mais seulement
issu de raisins cultivés en AB. Pour longtemps encore. «
La Commission européenne a décidé de retirer un
projet visant à introduire de nouvelles règles pour la
production de vin bio, arguant de l’impossibilité de
trouver un compromis acceptable avec les États concernés
». Visiblement, une réglementation communautaire sur le
vin Bio allait dévaloriser les modes de vinification
standardisés. Alors qu’est ce donc qu’un compromis
acceptable : faire semblant d’avancer sans bouger ? Restent
donc les labels ou chartes privées (Demeter, FNIVAB, Nature et
Progrès).
Du retard, encore, dans la réglementation
phytosanitaire, plus que contraignante. Absence de produits autorisé
en France, en maraîchage Biologique, comme en arboriculture,
sur de nombreuses cultures et de nombreuses cibles. D’autres
états européens ont pris le parti de vraiment soutenir
la bio, pas la France, qui conserve encore un système
d’autorisation des produits de traitements tout à
l’avantage des industries phyto pharmaceutiques et de
l’agrochimie en général. Pourtant, nombre de
produits existent (Neem, Pyrèthre, Bouillie Sulfo Calcique,
préparations à base de plantes, argiles, etc.). Le
développement de l’agriculture biologique a pris du
retard en France. Beaucoup trop de retard. Les mécanismes
d’attribution des autorisations de mise sur le marché en
sont une des nombreuses causes.
Le temps de la solitude dans
les champs bio est fini. Chaque jour, nous participons,
collectivement, à l’élaboration des réponses
techniques adaptées. Mais nous devons aussi nous organiser
pour répondre à ceux qui mettent des freins au
développement de la Bio. Aux agriculteurs d’être
le noyau dur, avec les consommateurs et plus largement avec la
société civile, d’une mobilisation pour que les
engagements de la Bio soient respectés, renforcés, et
mis en valeur par une consommation locale. Tels sont nos
objectifs.
En attendant, avec cette revue, nous essayons,
numéro après numéro, de vous apporter des pistes
d’amélioration, de perfectionnement, de questionnements
supplémentaires. Pour qu’au delà de vos propres
cultures, vous puissiez à votre tour, diffuser une
agrobiologie accessible, vivante et réelle. Une agrobiologie
abordable, possible, à mettre en pratique sans tarder.
Dans
le prochain numéro, à paraître à la fin de
la première quinzaine de juillet, vous trouverez un dossier
sur les abeilles, ainsi que des éclairages sur le label privé
Bio Cohérence, label initié par la FNAB.
Bonne
lecture et à bientôt !
Claudio Bonanno,
Administrateur de l’ADABio."
A
la ferme cette semaine, haricots verts, concombres, courgettes
vertes, les premières jaunes et les premières rondes,
salades, fenouils betteraves, fraîches, carottes nouvelles,
pommes de terre nouvelles, pêches, petits fruits en petite
quantité, oignons blancs et jaunes.
Voilà
pour ce soir,
à
bientôt à la ferme,
Anne-laure
Ce
lundi 21 Juin, c'est la fête de la musique!!
Je
ne voulais pas encore faire une lettre en vous disant à quel
point nous sommes désespérés par le temps, même
si le soleil arrive, le mal a été fait de partout.
Je
voulais vous scanner un extrait d'un livre de Mr Bourguignon,
agronome, qui intervient dans le film de Coline Serreau et dont je
vous ai déjà envoyé un interview en vidéo.
Le
titre du papier est « histoire chimique de la tarte aux
cerises » je l'ai à la ferme depuis longtemps,
certains d'entre vous l'ont déjà lu mais comme on est
en plein dans les cerises, je voulais le diffuser. Mais je n'arrive
pas à le mettre en ligne.
Je
le mettrai donc en évidence à la ferme cette semaine,
si vous avez quelques minutes pour le lire, c'est effarant!! et
l'histoire est vraie aussi pour les tartes aux fraises, aux abricots
et toutes pâtisseries industrielles aux fruits non bio...
Les
légumes de l'été se font attendre, seuls les
haricots verts, les concombres et les courgettes sont au rendez
vous.. Patience, patience...
.Bonne
lecture et à bientôt à la ferme!!
Anne-Laure
Ce
lundi 14 juin 2010,
sans
vouloir encore râler sur la météo, ne trouvez
vous pas qu'on se croirait en Avril, avec un peu plus de chaleur
quand le soleil sort????
Aujourd'hui,
nous avons couru entre les gouttes, pour essayer des préparer
des planches, de planter des fenouils et des choux et de dérouler
du film noir...
Il
n'a pas beaucoup plu mais suffisamment pour nous perturber dans nos
tâches.
Nous
avons donc travaillé sous les serres, à palisser les
tomates et tailler les gourmands, à biner les petites carottes
pointant leur nez, à ficeler aussi les concombres.
Nous
avons aussi couru en direction des serres à plusieurs reprises
dans la journée..... Elles demandent une grande attention
lorsque la météo est instable, il nous faute vite
fermer les aérations et les portes lorsque le vent se lève,
il faut vite rouvrir lorsque le soleil sort.. il est très
important de maintenir un taux d'humidité bas mais aussi de
contrôler la hausse des températures pour éviter
toute apparition et propagation des maladies.
Le
travail sous serre est très différent du plein champ,
il mérite des connaissances techniques concernant les
maladies, les insectes, amis ou ennemis, et tous les paramètres
entrant en jeu pour l'air ambiant.
Certaines
maladies apparaissent selon une certaine température, un
certain taux d'humidité. Certains insectes arrivent par
colonies si les conditions sont bonnes pour eux. Mais les doses
d'engrais entrent en compte aussi, bien sûr.
Les
abeilles, par exemple, ont du mal à entrer sous les serres,
pas mal de courgettes ne sont pas finies. On pourrait y lâcher
des bourdons, mais il faudrait tout fermer, et là, c'est pas
possible pour justement la qualité de l'air et les
températures...
Sous
les serres, on peut contrôler la culture et presque maîtriser
l'atmosphère. Cela explique que le rendement et l'assurance de
récolter sont plus importants que dehors.
Mais
quel stress lorsque les orages ou le vent du sud arrive....
Alors,
cette semaine, grâce aux serres, nous aurons un peu plus de
haricots verts et de beaux concombres. Une maladie inconnue a
pourtant commencé à les attaquer..
Nous
aurons encore quelques bottes de radis et toujours les légumes
nouveaux du printemps.
Mais
ne comptez plus ni sur les épinards, ni les blettes et encore
moins les pois gourmands ou les petits pois... Ils sont fichus.
Coté
fruits, les cerises et peut être les premières
groseilles.
Mais
attendons de voir les dégâts des orages avant de se
réjouir de leur arrivée.
Voilà
pour ce lundi, en espérant que la semaine ne soit pas trop
mauvaise...
et
dire que le premier jour de l'été arrive....
A
très bientôt à la ferme,
merci,
Anne-laure
Ce
lundi 7 juin 2010,
Bonjour
à tous!!!
Première
info importante de la semaine :
Rencontre/forum
autour des vélos et attelages variés pour transporter
enfants et légumes, (mais aussi les systèmes de
sacoches sur vélo )
ce
samedi 12 juin dans la cour de la ferme
de
10h à midi!!!
Ne
ratez pas cette rencontre si vous souhaitez investir mais que vous
hésitez encore sur l'équipement ou si vous avez besoin
de conseils d'attelage de votre remorque ou si vous voulez simplement
essayer un vélo couché....
Les
familles déjà équipées se tiendront dans
la cour pour vous conseiller, vous démontrer et échanger
des trucs et des astuces.
Certains
ont déjà voyager en vélo pour les vacances,
d'autres viennent à la ferme avec remorques chaque semaine
pour leurs légumes, d'autres encore ont vélo couché
plus remorque... tous ces équipements sont sympas à
voir et parfois très surprenants.
Ce
serait chouette de voir plein de vélos dans la cour,
j'essayerai de prévoir plus d'endroits pour les poser. Mais
pensez aux arbres, aux murs derrière la maison, aux palox en
bois dans la cour, aux grosses pierres autour du frêne...on
fera de la place devant notre bâtiment et hangar.
Certaines
familles cherchent à voir un vélo enfant attelé
au vélo adulte, d'autres aimeraient voir des charrettes pour
les enfants et les légumes....A bon entendeur!!!
Marc
sera là pour démontrer son vélo couché
tricycle. Mais aussi pour vous guider dans vos choix ou simplement
dans l'entretien de votre vélo. C'est un pro!!!
Je
sortirai le café et du jus, vous pourriez apporter petits
gâteaux ou autre..... en espérant qu'il fasse beau. S'il
pleut, on annule!!!
Les
amapiens et clients de samedi ont pu voir que j'avais des cerises du
coin!!!
Elles
ont en fait vite mûri dans la semaine, c'était un
plaisir de ramasser les premières vendredi.
Il
y aura beaucoup de prunes cet été, les arbres sont très
chargés, il faudrait même qu'on en enlève un peu,
on verra si on a le temps.
La
chaleur de fin de semaine a fait pousser les plants de tomates, Chad
passe de nombreuses heures par semaine à les tuteurer et
enlever les gourmands. Les pucerons aiment aussi cette chaleur, ils
ont envahi une partie des courgettes sous serre et malgré la
surveillance et le nettoyage manuel que Chad fait, ils se propagent à
vue d'oeil..; Nous n'avons plus aucun produit autorisé pour en
venir à bout, la roténone étant maintenant
interdite....Chad en est très énervé car rien ne
nous est proposé en remplacement. Nous sommes démunis,
personne ne peut nous conseiller autre chose que les coccinelles,
mais les pauvres, elles ont du mal à les affronter...
Pour
les amapiens, je tenais à préciser qu'il n'y aura pas
ni petits pois, ni pois gourmands, ni épinards et plus de
blettes dans les paniers ce printemps. Les pluies fortes ont fait de
gros dégâts, les blettes montent en fleur, les épinards
ont pourri et les pois sont tout rabougris....Nous en avions pourtant
semés plus de 200mêtres linéaires, et avions
passé du temps à les palisser et les biner.. du temps
perdu et des ventes perdues encore une fois.
Les
courgettes jaunes et rondes ainsi que les haricots arriveront aussi
bien plus tard qu'habituellement.
Nous
devrions ramasser les premiers concombres ce mercredi, ça ,
aussi, c'est le signe de l'été!!
Voilà
pour les news de la semaine. Pensez déjà à vos
paniers de l'été, pour qu'ils trouvent mangeurs..
A
bientôt à la ferme,
Anne-laure
C'est
aussi la fête des cerises(bio) à la ferme
ce
samedi matin 5 juin!!!!
Petite
lettre exceptionnelle en ce vendredi soir, 4 juin....
Pour
dire que nous avons ramassé nos premières cerises et
que j'en ai aussi pas mal de Vourey.. Nous aurons donc plein de
cerises bio samedi matin à la ferme, les seules de tout
Moirans!!!
et
pour fêter nous aussi les cerises, je les installerai dehors
sur une table à l'entrée !!
J'ai
aussi ramassé pas mal de fraises et je suis sûre que ce
seront les dernières.
Coté
légumes, beaucoup plus de courgettes, des belles pommes de
terre nouvelles, des pois gourmands tout petits mais ultra fins, et
toute la collection déjà en cours depuis quelques
semaines ( carottes, blettes, de très belles salades, quelques
bouquets de basilic, des petites cotes de blettes, des oignons blancs
et des oignons jaunes nouveaux mi secs, des magnifiques et super
tendres choux pointus, des navets nouveaux et je pense que j'en
oublie... la gamme commence à être vraiment belle, on
dirait que le printemps arrive enfin!!! pourvu que cela dure...
A
demain matin à la ferme pour une matinée ensoleillée
et gaie!!!!
Anne-Laure
Ce
lundi 31 Mai 2010,
Bonjour
à tous,
un
grand merci à toutes les mamans qui ont participé à
l'atelier autour du portage de bébés avec l'écharpe,
ce fut 2 moments très conviviaux, avec un beau soleil. Et
particulièrement merci à Marie Yves, Sarah et Fanette
pour leurs bons conseils et démonstrations. Peut être
renouvellerons t on cet atelier plus tard dans l'année pour
celles et ceux qui n'ont pas pu venir.
Merci
aussi à Meriem avec une superbe collection de bijoux, tout
aussi créatifs que beaux.
Coté
légumes, pas grand chose de nouveau à l'horizon, le
soleil ayant été très timide Dimanche et la
pluie de la nuit et de lundi matin n'ayant rien arrangé...
Mais
la chaleur est annoncée pour la mi semaine, on verra. J'aurai
peut être les premiers pois gourmands, et quelques cerises, ce
sera les dernières fraises.
Je
vais commencer à couper quelques brins de basilic qui nous
annoncera l'été...
Les
limaces sont de partout, une vraie chasse. Les patrouilles sur
doryphores continuent aussi, les premières larves commencent à
sortir..
N'oubliez
pas de noter sur vos agendas la matinée « vélos
en tout genre et attelage » où vous êtes
invités à venir démontrer votre matériel
à ceux qui souhaitent investir.
Ce
sera le samedi 12 juin de 10h à midi.
Et
pour finir, je vous mets en lien une vidéo de Claude et Lydia
Bourguignon, ingénieur agronome, spécialisés
dans le sol et sa fertilité. Pour ceux qui ne connaissent pas
encore les méfaits de l'agriculture chimique sur la santé
du sol et des hommes.. c'est court mais pertinent.
http://www.koreus.com/video/alerte-babylone
Voilà
pour aujourd'hui, à bientôt à la ferme,
Anne-laure
Lundi
24 mai 2010,
Hello,
hello, hello, enfin un beau soleil, des températures
estivales, de quoi redonner le moral et travailler enfin dans de
bonnes conditions.
Les
dégâts sont là malgré tout : le tiers des
courgettes plein champs a jauni et est en train de pourrir, un tiers
a été mangé par les limaces, reste un tiers
correct avec seulement quelques feuilles;
les
épinards sont fichus, tout jaunes, trop d'eau.
Une
partie des pommes de terre nouvelles a pourri, trop d'eau. Mêmes
les pois gourmands et les petits pois commencent à vaciller et
ont les pieds jaunes..
Par
contre, les blettes redressent la tête, les mais doux ont pris
quelques centimètres en 2 jours, les salades ont l'air belles
dessus, on verra à la récolte.
Chad
a pu sortir le tracteur mercredi dernier pour biner et casser cette
croûte si dure partout.
Il
est nécessaire d'aérer le sol pour que les racines se
développent et qu'ainsi, le plant se développe aussi en
surface.
C'est
comme nous, on n'aime pas être coincé et engoncé,
il nous faut de l'air pour être bien....
Ces
binages ont beaucoup aidé à la reprise après ces
trombes d'eau mais pas pour tout. Le mal était fait.
Samedi
après midi, nous avons pu enfin planter et semer les courges
et les oignons jaunes.
En
ce lundi de Pentecôte, nous les avons arrosés puis avons
planté des melons, faucher l'herbe un peu partout, patrouiller
les doryphores sur aubergines et pommes de terre ( il y a déjà
des oeufs) et étaler un gros tas de copeaux de bois sous le
sol pleureur devant le magasin, pour vous et les enfants.
Il
a fait chaud mais quel plaisir enfin!!
Cette
semaine marquera l'arrivée des pomme de terre nouvelles, des
navets, des courgettes en plus grand nombre, des radis et des côtes
de blettes plus larges.
Les
fraises sont encore en production mais je ne sais pas ce qu'il y aura
en quantité.
Nous
aurons aussi cette semaine le plaisir de recevoir Meriem et ses
bijoux pour une expo dans la cour.
Plusieurs
mamans vont aussi de retrouver pour échanger et partager
autour des grandes écharpes pour porter bébés.
Rendez
vous mercredi à 17h30 et samedi vers 10h30.
Et
notez d'ores et déjà, le deuxième rendez vous
spécial vélo le samedi 12 juin entre 10h et midi à
la ferme . L'idée est de partager et d'échanger
autour des différents attelages de remorques, charrettes,
vélos pour enfants mais aussi sacoches et vélos
spéciaux couchés. Si vous avez ce genre d'équipements,
venez le montrer et expliquer. Si cela vous intéresse, venez
voir et essayer!Voilà pour les news cette semaine!!!
A
bientôt,
Anne-laure
Lundi
17 Mai 2010,
Bon
enfin, le soleil a fait de plus longues apparitions aujourd'hui......
il
était temps..
Le
sol est malgré tout encore trempé, on n'a même
pas pu préparer des planches sous 2 serres tellement c'était
humide et compact..
On
nous a dit que les dégâts se verraient 2 semaines après
la pluie... Les épinards que nous attendions avec impatience
pour vous sont en train de jaunir, les melons sous serre ont le bout
des feuilles tout jaune, les courgettes dehors en sont toujours au
stade 2 feuilles..., les blettes ont bien du mal à tenir
debout et les petits pois n'ont pas bien grandi non plus...
Les
limaces s'en donnent à coeur joie...
Coté
poules, elles sont toutes contentes de pouvoir de nouveau prendre
leur bain de poussière dans le pré.
Coté
nouveauté, pas encore grand chose cette semaine, peut être
un peu plus de courgettes et une nouvelle série de navets qui
arrive.
Toujours
pas de radis ni pommes de terre nouvelles.. j'espère la
semaine prochaine. Mais nous avons de belles salades..
Du
coup, pour pouvoir fournir les paniers samedi,
nous
avons décidé de fermer la vente libre ce samedi 22
mai...
Aussi
autres infos :
-atelier
portage d'écharpe entre mamans clientes et amapiennes le
mercredi 26 mai à partir de 17h30 et le samedi 29 mai à
partir de 10h30. Pour échanger trucs et astuces, noeuds,
conseils...
-vente
de bijoux par Mériem, qu'elle réalise elle même,
mercredi 26 mai et samedi 29 aux horaires de vente de la ferme.
-rencontre
autour du vélos, remorques, vélos couchés, un
samedi matin de juin... A confirmer.
Notez
sur vos agendas, en espérant qu'il fasse beau, sinon, on
annule...
Bonne
semaine à tous et toutes!!!!
Anne-Laure
Lundi
10 Mai 2010,
la
voilà, cette fameuse semaine difficile que nous prévoyions
en Avril, quand il faisait encore si froid et humide.....
Je
ne sais pas du tout ce que je vais pouvoir mettre dans les paniers
cette semaine , ni ce que j'aurais vraiment à la vente
libre....
Fini
les poireaux, 2 dernières courges, derniers radis sous serre
pour mercredi, derniers navets aussi, petites feuilles de blettes,
pas d'épinards, petits oignons blancs...
Ce
n'est pas pour peindre une image négative,c'est simplement la
réalité....
avec
seulement une belle semaine en Mars et 2 en Avril, difficile de
travailler correctement et surtout, les légumes ne poussent
pas...
Samedi
dernier, je n'avais que 5 kilos de fraises....
Les
légumes n'aiment pas les écarts de températures,
ni le froid et l'humidité, ils sont comme nous....
J'aurais
donc encore quelques légumes d'hiver ( choux, céleris
raves, pomme de terre, carottes, betteraves, choux raves, un peu de
courges), des salades, des petites feuilles de blettes, des petits
oignons blancs mais ils sont dehors et petits, des radis mercredi
uniquement, des carottes nouvelles et des fraises...
L'année
dernière, à la même date, j'avais déjà
courgettes, pomme de terre nouvelle et pois gourmands.... et les
fraise étaient presque finies....
Alors,
ne désespérons pas, prenez votre mal en patience, je
devrais avoir des toutes petites courgettes quand même cette
semaine, celles non encore polinisées...
Tout
devrait aller mieux la semaine prochaine, si le soleil veut bien
sortir durablement....
Nous
avons réussi à planter entre les gouttes et les coups
de tonnerre, les plants de courgettes variés cet après
midi, les pois sont ramés aussi mais l'herbe pousse de
partout, Chad s'inquiète vraiment pour l'éliminer, on
ne peut rien faire tant ce le sol est humide comme cela..
Sans
parler du retard de nouveau dans l'entretien de l'herbe haute des
zones en rotation, des préparations des parcelles pour semer
et planter les prochaines séries de salades, choux, mais doux,
carottes, courges.....
et
sous serre, les tomates à ficeler, les concombres aussi, les
pastèques et melons à planter, les haricots à
biner......
Ce
printemps se déroule en dents de scie, des jours de pluie à
ne presque rien faire pour que tout s'accumule les jours de beaux
temps suivant...
Il
nous faut aussi garder vigilance pour l'arrivée des maladies,
qui adorent ce temps humide et froid... mildiou, alterna ria,
rizoctonia et je vous en passe, il en existe toute un palette ...
tout le travail de gestion des serres tien à cela mais dehors,
on ne peut rien faire.. à part « booster »
aux orties ou aux algues les plants stressés...Aie, aie, aie,
pas facile ce printemps, on se croirait en 2008..
bon,
ben voilà, les nouvelles réjouissantes de la semaine...
ah
oui, dernière info, on sera malgré tout ouvert samedi
16 mai,
avec
une petite gamme de légumes et fruits mais les oeufs, la
farine et tous les produits secs et laitiers, ainsi que le pain de
Ste luce!!!
Bonne
semaine à tous,
Anne-laure
Lundi
3 Mai 2010,
Bon,
et bien, ce n'est pas le temps de la semaine dernière que nous
avons eu aujourd'hui et que nous aurons cette semaine.....
nous
avons quand même réussi à planter nos premiers
mais doux, la suite des oignons blancs et quelques oignons rouges.
Demain, salades et le reste des oignons. Chad avait déroulé
du paillage en avance, avant la pluie. Mais nous ne planterons pas
les aubergines ni les courgettes variées dehors tant que les
températures resteront aussi fraîches, cela risquerait
de les abîmer et perturber.
Il
nous reste encore des poireaux, je pense qu'ils seront appréciés
cette semaine ainsi que les choux verts...
Nous
avons commencé les carottes nouvelles, si bonnes et parfumées,
les oignons blancs, il nous reste encore des radis sous la serre, les
blettes de dehors sont encore petites mais peuvent se cuisiner comme
des épinards, les épinards en question ne sont pas
encore prêts, nous avons encore des salades sous la serre mais
il nous faut les gérer serrer pour faire le lien avec celles
de dehors. Les fraises ont aussi commencé mais la récolte
ne sera pas très grosse cette semaine, elles ont besoin de
soleil!!!!
Nous
sommes ouverts ce samedi 8 mai, de 9h à midi.
Les
poules vont bien. Ce matin, vers 6h30, j'ai eu la surprise d'observer
un beau chevreuil à quelques 20 mètres devant la
maison, sortant de notre « friche » ou plutôt
« espace sauvage » justement laissé
naturel pour attirer la faune et enrichir la biodiversité de
notre coin. C'est vraiment une de nos plus grandes satisfaction sur
cette ferme : la vie s'y est installée et chaque année,
nous observons de plus en plus d'oiseaux différents, de
rapaces, de canards et autres petits animaux. Il n'y avait rien à
notre arrivée, pas d'herbe, pas d'arbres, même pas le
son des criquets, des courtilières et encore moins des
grenouilles...
Un
véritable succès pour nous et un gros pari pour le
monde agricole alentour....
Sur
ce, à bientôt à la ferme cette semaine!!!
Anne-Laure
Lundi
26 avril 2010,
quelle
bonne nouvelle de vous annoncer que nous aurons les premières
fraises des mercredi!!
oui,
oui, nous avons mangé nos premières la semaine dernière
et quelques unes ce week-end en pique nique, elles sont grosses et
parfumées à souhait!!!
mais
attention, il n'y en aura sûrement pas pour tout le monde....
Grâce
aux 15 jours de beau temps, nous avons presque rattrapé toutes
les plantations et nettoyage de l'herbe.
Les
enfants nous ont aidé à planter les pommes de terre
jeudi, nous avions d'ailleurs 4 hérons garde boeufs en notre
compagnie, à becquer la terre toute fraîchement
travaillée...Sous serre, la première série de
tomates est plantée ainsi que les premiers melons, les
poivrons et le basilic.
Nous
devons maintenant arroser en attendant la pluie que nous espérons
fine pour ce week-end...
Les
fleurs continuent de s'ouvrir, le cognassier devant la pergola est
splendide ainsi que la glycine. Et quels parfums!!
il
va faire très beau ce mercredi, venez profiter du jardin et de
toute cette nature qui s'éveille. Apportez votre goûter
mais surveillez bien les enfants, les fleurs ne sont pas à
ramasser et les branches d'arbre ne sont pas à arracher...
Il
y a des centaines de grenouilles dans la mare qui croassent à
coeur joie, de nombreux oiseaux et le coucou qui chante dans le bois
devant la ferme.
Nous
serons ouverts ce samedi1er mai ainsi que le 8.
Avec
les premières carottes nouvelles, les oignons blancs, quelques
navets nouveaux et plein de salades.
Nous
jonglons cette semaine entre les planches, finir certains légumes
pour laisser place aux aubergines et autres tomates qui arriveront
lundi prochain. En tenant compte aussi du retard des salades et
autres légumes dehors, il nous faut garder ceux de sous abri
plus longtemps.
Voilà
pour les petites nouvelles de cette semaine,
J'espère
que la rentrée s'est bien passée pour les enfants.
A
bientôt à la ferme,
Anne-laure
Lundi
19 Avril 2010,
Je
ferai court ce soir pour des raison personnelles et familiales..
Juste
un petit mot pour annoncer l'arrivée des radis, des oignons
blancs en botte ainsi que les premières carottes nouvelles....
Le
soleil est enfin resté quelques jours avec nous, nous avons
réussi à planter les fenouils et les betteraves cet
après midi. Chad a aussi pu dérouler une vingtaine de
planches de paillage pour y planter les salades, les oignons, les
courgettes, les melons, les pastèques, les mais doux dans les
jours et semaines qui viennent.
Il
faut maintenant préparer un bout de champ pour planter les
pommes de terre. Et libérer sous les serres plusieurs planches
pour laisser place aux tomates, aubergines et poivrons qui sont
arrivés ce matin...
C'est
pour cela que vous aurez pas mal de salades dans les paniers entre
autre et que je ferai une promo sur les salades en magasin cette
semaine.
Beaucoup
de travail sur la planche cette semaine, avant que la pluie ne
revienne..
A
bientôt à la ferme et bonnes vacances,
Anne-laure
Ce
lundi 12 Avril 2010,
Bonjour
à tous!!!
Beaucoup
d'entre vous sont en vacances, sous d'autres cieux et dans d'autres
contrées avec j'espère un temps plus chaud et
ensoleillé que chez nous....
Ici,
c''est de mal en pis.... pas de soleil, un froid digne d'un mois de
Mars, un sol encore trempé, je ne sais pas comment on va faire
pour récupérer ce retard et faire tout ce qu'il faudra
faire à la fois quand enfin, les conditions seront bonnes...
je
rappelle aux citadins qu'il est impossible de travailler le sol quand
il est gorgé d'eau, il faut vraiment attendre qu'il soit sec.
Sinon, la terre colle aux pneus, aux machines, cela tasse et crée
des ornières, cela le rend dur comme du béton quand il
sèche, cela écrase la vie, c'est vraiment pas possible.
Et Chad attends toujours les conditions optimums pour que les légumes
poussent ensuite dans de bonnes conditions sanitaires.
Les
bouts de terre que Chad avait réussi à préparer
pendant la seule semaine de beau et sec, mi Mars, sont de nouveau
couvert d'herbe. L'humidité et l'eau lui refont prendre racine
tout de suite...
C'est
un travail perdu. Il va falloir se soumettre à l'idée
de labourer ( on préfère pas d'habitude), mais quand?
Les
plants de courgettes sont plantées sous serres, ceux de
tomates arrivent la semaine prochaine ainsi que ceux d'aubergines,
poivrons....
Rien
n'a évolué depuis la semaine dernière si ce
n'est encore plus d'eau.. Il a plu 1 mètre en 15 jours...
Voilà,
sur ces nouvelles peu joyeuses pour vous garantir de nouveaux légumes
bientôt, je vous souhaite de bonnes vacances!!
A
bientôt à la ferme,
Anne-laure
Ce
lundi 5 Avril 2010,
Bonsoir
à tous!!!!
le
soleil était de retour aujourd'hui mais comme la terre est
hyper trempée, impossible de faire quoi que ce soit dehors..
Pourtant
sont arrivés les plants de poireaux, de betteraves, de poirée,
d'épinards, de salades, de fenouils..... tout à mettre
dehors, prévus cette semaine.. et les premiers plants de
courgettes aussi mais pour les serres.
Les
lilas sont bientôt en fleur, ce serait le temps de planter des
pommes de terre... pas encore possible.
Ce
regorgement d'eau dans le sol nous fait perdre du temps, le moi de
Mai va être difficile en gamme...
On
espère vraiment un solide soleil durable pour plusieurs
semaines...
Coté
légumes, de la belle oseille et de la ciboulette, plein de
salades cette semaine, les premiers radis pour samedi. Les blettes et
la poirée sont maintenant bien belles.
Coté
fruits, encore quelques kiwis et pommes.... en attendant les fraises.
L'année dernière, nous avions mangé les
premières le 24 avril...faudra pas réver cette
année....
Par
contre coté oeufs, les poules apprécient les journées
plus longues et nous en pondent plein.
Nous
serons ouverts comme d'habitude pendant les vacances.
Merci
de votre lecture et fidélité!!!!
A
bientôt à la ferme,
Anne-laure
Ce
lundi 29 Mars 2010,
Bonsoir
à tous!!
On
attend le soleil durable pour que la terre sèche et que l'on
puisse avancer dans les semis et plantations dehors...
Le
printemps 2010 ne commence pas comme celui de 2009....
Heureusement
que les stocks sont encore élevés, que ça pousse
sous les serres et que les poules pondent bien pour nous assurer des
ventes en ce moment.
La
salade est cette semaine superbe, à point pour vos repas de
Pâques; les petits radis seront peut être prêts
pour samedi, l'oseille sera excellente pour une omelette ou une sauce
pour le saumon, les blettes accompagnées de persil font de
très bons gratins ou tartes vertes.
J'aurais
pas mal d'oeufs pour vos brioche de Pâques ou mousse au
chocolat mais se serait bon de me les réserver si vous comptez
dessus.
De
même pour d'autres choses comme salade, persil, fromages, et
autres produits laitiers.
Si
le temps le permet, je cacherai des oeufs dans le jardin pour lancer
les enfants à une chasse aux oeufs.. mercredi et samedi selon
la météo.
Merci
de votre lecture et joyeuses Pâques à tous!!!
Anne-Laure
Ce
lundi 22 Mars 2010,
Bonsoir
à tous!!!
Ça
y est, nous avons commencé la semaine dernière la 5ème
année de fonctionnement de l'amap à la ferme!!
Que
le temps passe vite!!!
Et
nous en avons vu du monde passer par la ferme!! Quelques familles
présentes à la première saison sont encore là,
d'autres nous ont quitté cet hiver, de nombreuses autres nous
ont rejoint.... Nous avions commencé avec 25 familles,
uniquement le samedi matin....
Une
belle progression depuis le lancement de cette aventure et un superbe
moyen pour nous de pouvoir vendre toute notre production sur place, à
la ferme.
Pas
de déplacements lointains, pas de camions à charger,
pas de lever à 5h le samedi et retour à 14h...tout se
fait sur place.
Nous
avons quand même pas mal de manutentions de caisses de légumes,
lors de la récolte mais aussi lors de la préparation
des légumes, leur lavage, mise sur palette, déplacement
dans la salle amap, mise en paniers à la boutique....
Je
dois quand même me ménager le dos.. Nous avons réalisé
que nous produisons pas loin de 30 tonnes de légumes tout
confondu, au fil de l' année....
il
faut bien tous les soulever, les arracher, les porter dans les
paniers.. Même si les caisses et les paniers font entre 12 et
18 kilos, l'addition de tout cela fait que nous n'avons pas besoin ni
l'envie d'utiliser les salles de sport.....
demandez
à celles et ceux qui nous ont aidé à la récolte
des pommes de terre en août 2009....
Bon,
voilà, une nouvelle saison amap commence et je laisserai à
Meriem le soin de vous en donner les détails ainsi que le
petites règles de fonctionnement.
Du
coté de notre travail, les grosses pluies annoncées
n'ont pas eu lieu, Chad s'était dépêché
samedi après midi à dérouler du paillage avant
le déluge.
Les
petits pois sont semé et germent.
Les
pommes de terre nouvelles sont plantées, nous avons aussi
planté des blettes et des choux pointus pour le mois de Mai.
Notre
fournisseur de plants a oublié de nous semer les 4 caisses de
poirée, que Chad avait prévu pour le mois de Mai. Et a
oublié de nous livrer les épinards ce matin, prévu
pour Avril...
Chad
n'était vraiment pas content ce matin.....
La
verdure est là, l'oseille a bien grossi, les blettes ont de
belles cardes.
Dehors,
les abeilles étaient nombreuses sur les chatons des saules, le
saule pleureur commence à verdir de petites feuilles et les
jonquilles sont presque toutes ouvertes.
Cela
fait du bien à tout le monde!!!
Les
pic verts s'en donnent à coeur joie, les mésanges
aussi. Nous avons entendu les premières grenouilles
aujourd'hui.
Si
vous venez à pied ou en vélo, prenez le temps
d'écouter, faites silence, sentez, humez le long de la route
en venant chez nous, c'est le moment le plus propice à l'éveil
des sens.
Et
prenez garde au couple de canards qui se promène dans
les fossés, ils sont parfois sur la route, avant le virage qui
arrive chez nous...
Conduisez
lentement...
Merci
pour eux, merci pour les oiseaux, les grenouilles, et toute la vie
autour de chez nous!!!
A
très bientôt à la ferme,
Anne-laure
Ce
lundi 15 mars 2010,
Bonsoir
à tous!!!!
C'est
la semaine des inscriptions pour l'amap, unique cette année
puisque nous proposons un long contrat jusqu'à mi décembre
2010.
Le
soleil et la douceur sont annoncés pour cette semaine mais la
pluie de nouveau pour le week-end.
il
va falloir faire vite pour préparer la terre, sachant qu'il
faut une journée pour qu'elle sèche entre 2 passages de
tracteur....
Nous
avons déjà 3 bonnes semaines de retard par rapport à
l'année dernière. C'est le mois de Mai qui sera
difficile coté récolte et paniers à remplir....
Les
pommes de terres attendent d'être plantées pour les
nouvelles, les plants d'épinards et les choux pointus aussi,
les salades....
Cette
douceur a du bon pour les légumes au chaud sous les serres....
les
températures montent vite dedans, tout grossit vite!!!
Les
blettes sont maintenant très belles, l'oseille arrive à
grands pas, la poirée aussi.
Les
fleurs vont exploser cette semaine, nous avons vu les premières
abeilles...
Les
poules pondent de mieux en mieux, et les oeufs sont gros!!!!
Chad
continue aussi le nettoyage de l'herbe un peu partout avec le
broyeur, il s'est aussi mis à la taille des arbres fruitiers.
J'ai
de mon coté fait les rosiers et commencé à
contenir les chèvrefeuilles que nous avons à plusieurs
endroits.
C'est
un véritable envahisseur.....
voilà
pour ce soir!!!
A
bientôt à la ferme!!!!!
Anne-Laure
Bonsoir
à tous!!!!
Ce
lundi soir, 8 mars.
C'est
l'anniversaire de notre fille Iris, aujourd'hui et pour sa naissance
en 2000, je me souviens être en T-shirt dans le jardin clos de
la maternité, que les forsythias étaient en fleurs et
qu'il y avait plein de jonquilles....
Bien
loin de ce temps que nous avons ces jours...
Cette
neige abondante hier nous a bien baissé le moral, tout prends
encore du retard, la terre est encore froide et humide, les légumes
nouveaux ne poussent pas et les poireaux vont encore être
difficile à arracher demain...
J'en
avais prévu dans les paniers mais tant pis, on sautera cette
semaine et vous en aurez la semaine prochaine. Sans parler du fait
que rien n'a été fait dehors... les mois d'avril et mai
vont être difficile pour remplir les paniers et assurer la
vente....
On
avait récolté pas mal de topinambours jeudi dernier,
histoire de les préserver des campagnols. Je pensais attendre
la nouvelle saison pour les mettre dans les paniers, et bien vous les
aurez cette semaine, tant pis pour les nouveaux, je ne pense pas en
avoir encore suffise ment après pour tout le monde. Ce seront
sûrement les derniers de l'année, avant Décembre....
les
poules, malgré la neige, pondent de mieux en mieux, avec les
journées plus longues, mais elles cherchent l'herbe.
L'oseille
a bien grossi, les poirées aussi, les blettes arriveront
sûrement pour la semaine prochaine.
Le
froid et la neige ont surpris les premiers bourgeons de jonquilles,
les fleurs du jasmin d'hiver et les oiseaux...
Nous
avons fini les butternut et les spaghettis, restent quelques courges
iron cap et pas mal de courges musquée.
Coté
verdure, les premières salades du printemps sont là, le
persil aussi a bien grossi pour faire de gros bouquets.
Il
nous manque maintenant les épinards...
Pensez
à lire la charte et l'engagement que Meriem va vous faire
passer pour les ré inscriptions et profitez de ce dernier
panier pour ceux qui partent!!
A
bientôt à la ferme,
Anne-Laure
Hello
everyone!!!
Monday,
the 1st
of March, 2010,
I'm
in the mood to write my weekly newsletter in English but I doubt
you'll all be happy with it....
donc,
je vais m'arrêter ici avec mon Anglais et reprendre mes esprits
en Français.
Alors,
aujourd'hui, c'était la journée « grand
ménage » à la ferme avec le nettoyage de
tous les bouts de bois, de branches mortes, de caget tes, et autres
objets inutiles qui traînaient depuis un long moment dans les
près, la cour, vers les serres, vers le poulailler...
Aller
retour à la décheterie, feu de bois, râteau,
tronçonneuse, sécateurs... une belle journée
pour faire cela et remettre les muscles au travail....
Nous
avons aussi eu le temps de préparer 2 planches sous la serre,
Chad a pu y faire les premiers semis de radis ronds rose que vous
aurez d'ici à 3 semaines et nous avons déroulé
du paillage noir sur l'autre planche pour y planter une nouvelle
série de salades.
Nous
avons aussi arraché plusieurs clôtures, dans l'idée
de nettoyer correctement les près des poules, nous leurs avons
fait un petit enclos supplémentaire où l'herbe est bien
verte.
Je
suis contente de les voir picorer, étirer leurs ailes, courir,
fertiliser nos cerisiers et surtout, bien pondre!!!!!
Coté
poireaux, on va essayer de vous en ramasser cette semaine mais vous l
savez déjà, le froid et la neige nous ont causé
beaucoup de débats... sans parler du fait qu'on ne pouvait pas
les ramasser pendant les températures négatives....
Ce
n'est pas un hiver à poireaux pour personne dans le coin..
Il
y a de nombreuses feuilles cassées, abîmées,
jaunies et pourries, même à l'intérieur, les fûts
sont donc petits.
Pour
les autres, encore pas mal de stocks en racines. On finit cette
semaine les courges patidoux, il reste quelques butternut, on viens
de finir les choux chinois et les épinards...
Les
salades rouges arrivent petit à petit ainsi que celles sous
serre; la poireé prends de l'embonpoint, ainsi que les
blettes..
La
ciboulette pointe le bout de son nez, enfin un peu de verdure à
l'horizon...
Les
bourgeons de saules sont prêts à ouvrir, les premières
abeilles ont butiné cet après midi sur le tussilage et
les fleurs de mouron.
Le
jasmin d'hiver commence à fleurir dans la cour et les
jonquilles sortent de terre....
Vivement
la douceur et le soleil durable!!!
mais
ne nous plaignons pas, nous sommes passés à coté
de la tempête et nous pensons fort à nos collègues
paysans de régions touchées.
Merci
à tous de votre fidélité et soutien, encore un
peu de patience pour les premiers nouveaux légumes....
A
bientôt,
Anne-Laure
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