Lundi 30 Août 2010,

ça y est, nous y sommes pour tout le monde, la rentré est là cette semaine et je pense que tout les amapiens seront cette fois de retour pour profiter de leur panier....

Nous sommes retournés dans le champs de pomme de terre aujourd'hui pour récupérer les dernières, encore cachées sous terre.

Il en restait encore pas mal, cela valait le coup.

La meilleure récolte a été les rouges.

Elle sont super bonnes à la vapeur ou à l'eau pour les raclettes, en robe des champs, en purée ou soupe. Il y en aura dans les paniers cette semaine.

Chad a coupé et rentré les citrouilles, elles sont déjà bien oranges et surtout, les feuilles étaient bien sèches.

Il a aussi pas mal préparé à droite à gauche pour les plantations de salades et rutabagas, ainsi que les semis d'épinards et radis noirs.

Nous avons nettoyé les feuilles de blettes, bien attaquées par des tâches noires qui se propagent avec l'humidité.

Pas de mais doux cette semaine, la dernière série n'est pas tout a fait prête.

Ce sera pour la semaine prochaine.

N'oubliez pas la foire de l'Albenc ce week-end. Vous y trouverez plein d'infos sur l'écologie au quotidien.

Allez rencontrer nos « fournisseurs » :

la ferme de Ste Luce avec ses pains, fromages et produits laitiers.

La bergerie du Peyrague avec ses fromages de brebis et produits laitiers.

Les ruchers nomades et leur miels, pain d'épices, et gelée royale.

Les vergers d'automne, Sabine et Christian et leur marrons, crèmes et succulentes crêpes!!

La ferme du May et se fruits,

les savons de Nature en bulles,

Clément Joseph et son cidre,

la ferme des Murailles, leur farine et leurs pâtes.

Ainsi que les fameuses bières de la brasserie du Chardon.

N'oubliez pas de leur dire que vous vous fournissez chez nous, cela leur fera plaisir!!

Nous n'y sommes pas mais y ferons sûrement un tour en visiteur!!

A bientôt à la ferme et bonne rentrée à tous!!!

Anne-laure

Lundi 23 Août 2010,

Bonsoir à tous!!

petite lettre ce soir, grosse journée en ce lundi...

et oui, nous avons voulu terminer la récolte des pommes de terre car il semble que des orages sont annoncés pour demain mardi.

Nous avions commencé jeudi dernier, les enfants nous ont bien aidé!!; Ils ont eu droit à une glace en dessert ce soir...

La récolte n'est pas celle du siècle, n'est pas phénoménale mais n'est pas si mal que ça étant donné les circonstances.. En effet, comme vous le savez, il a plu jusqu'à fin Juin, 3 semaines de grosses chaleurs puis des températures yoyo et fraîches au début du mois d'août, pas du tout idéal pour les pommes de terre qui aime le sec et la chaleur..

Nous avions perdu une partie sous les fortes pluies de juin, les calibres ne sont pas très gros mais il y en a de belles quand même!!!

Nous les avons donc calibré, je vendrai les moyennes/grosses en vrac et terreuses, je laverai les petites.

Nous avons aussi des rouges, très bonnes pour les vapeur et salades.

J'en mettrai donc dans les paniers, vous verrez comme elles sentent bon la terre toute fraîche!!

Nous avons beaucoup de haricots en ce moment, mal de dos aussi...

mais j'en profite pour écouter france inter avec ma petite radio dynamo.

Les enfants nous aident bien pendant les vacances, cueillette, récoltes, plantations, arrosage.. ils nous font gagner quelques heures...

il nous reste une dizaine de pastèque et les deniers melons seront pour cette semaine je pense.

Les tomates « Coeur de Boeuf » arrivent enfin, nous les avions planté tard du à une livraison tardive des plants ... et il n'y en aura pas beaucoup..

Nous continuons les mais doux en quantité cette semaine.

Bon retour à tous!!!

A bientôt à la ferme,

Anne-Laure

Lundi 16 Août 2010,

Bonjour à tous et bon retour en nos contrées pour ceux qui rentrent....

Pas bien belle journée pour un 16 Août mais le soleil et la chaleur sont annoncés pour la fin de semaine.

La fin des melons s'annonce déjà, ainsi que pour les courgettes jaunes et les patissons.

Nous en ramassons très peu chaque jour, ils n'aiment pas du tout l'humidité ni la fraîcheur du matin, encore moins la pluie....

Les fenouils sont par contre très beau et la nouvelle série de mais doux arrive de façon superbe.

Même si l'été 2010 n'est pas si beau que celui de l'an passé, vous êtes de plus en plus nombreux à vous intéresser à nous et à notre ferme.

Grâce essentiellement au bouche à oreille et à ce site internet, je vois de plus en plus de nouvelles familles venir à la ferme, de nouvelles personnes intéressées par l'amap, (Meriem reçoit chaque semaine des demandes d'adhésion), des demandes de groupe pour les fournir en amap ici et là, nous sommes très contents que le bio et le « manger local » attire de nouveaux consommateurs.

Mais chez nous, notre volonté de rester petit, de tout faire tous les 2, de privilégier la qualité plutôt que la qualité, de recevoir chez nous nos clients et amapiens, de bichonner chacun de nos légumes, fruits, poules et tout arbre et fleurs de la ferme, font que nous sommes obligés de refuser de livrer tel ou tel restaurant, de fournir tel nouveau groupe d'amapiens, de mettre du monde sur liste d'attente pour l'amap et qu'il m'arrive de plus en plus souvent de ne pas avoir assez à la vente ....

Nous sommes vraiment heureux de ce succès mais nous cherchons constamment à produire « au top » et ne voulons en aucun cas augmenter notre production.

Nous n'avons pas l'ambition d'aller par monts et par vaux livrer plusieurs amap ou faire plusieurs marchés, livrer des magasins ici et là, nous préférons rester petits, nous cherchons la simplicité dans notre façon de vendre, nous cherchons le contact sincère, nous aspirons à mettre dans vos paniers et cabas le meilleur...nous préférons ainsi que tout se passe chez nous pour le bien de tous.....au risque de ne pouvoir satisfaire tout le monde.

Merci à tous pour cet engouement mais sachez vous levez tôt si vous voulez profiter de notre belle gamme de légumes du moment....

Ce n'est pas non plus la grande abondance, les quantités sont en plus limitées par le temps médiocre de cet été....

A bientôt à la ferme,

Anne-Laure

Lundi 9 août 2010,

enfin une belle soirée d'été, comme on les aime...

La chaleur est enfin revenue depuis ce week-end et cela fait du bien!!

Vous avez tous remarqué la faible quantité de courgettes en ce moment, le peu de pastèques et l'arrivée tardive des melons...

Mais cette semaine, il y en aura plein, ils arrivent enfin en nombre sous la serre et ceux de dehors les rejoignent aussi..

les aubergines commencent à mieux donner et les couleurs arrivent petit à petite sur les poivrons.

Nous aurons quelques mais doux cette semaine mais pas dans les paniers, nous allons commencer une nouvelle série et ils sont juste murs.

Nous avons soulevé une caisse de pomme de terre vendredi, petit calibre, petit rendement cette année..

Les oignons vont par contre être très beaux, nous ne tarderons pas à les rentrer.

Les températures fraîches de la semaine dernière ont plu à la poirée, aux fenouils et aux salades ainsi que tous les légumes plantés et semés pour l'automne.

Je ramasserai donc sûrement de la poirée pour la vente de samedi.

Nous avons ramassé avec Roman 10 kilos de mûres pour en faire de la confiture et cet après midi, Roman et Iris m'ont aidé à ramasser des prunes mirabelles.

Je vais donc pouvoir vous en vendre dés ce mercredi. Elles ne sont pas très grosses mais très sucrées.

Nous aurons plus tard nos prunes violettes aussi.

Je ne peux pas pas encore vous proposer de tomates pour conserves, elles sont trop belles encore ..

Chad a passé l'après midi sur le tracteur à préparer pas mal de planches pour semer navets, radis noirs, épinards, planter chicorées diverses, choux chinois, salades... Pas de répit à la ferme!!!!

Merci à tous ceux qui lisent cette petite lettre, cela me permet vraiment de vous faire part des réalités de notre métier car à la ferme, j'ai plutôt plaisir à vous écouter et prendre de vos nouvelles....

Merci aussi à ceux qui me font part de leurs remarques suite à mes petites rédactions.

Bonnes vacances à ceux qui le sont encore, bon retour à ceux qui reviennent et à très bientôt à la ferme,

Anne-Laure

Ce lundi 2 août,

la pluie, la pluie et encore de la pluie... cela n'est pas rigolo en ce début du mois d'août....

Si l'on sortait d'une grande période de sécheresse, ce serait la joie, mais là, cela fait 15 jours qu'il fait plutôt frais la journée et que les nuits et matinées sont très fraîches.....et que pour les légumes, c'est la porte ouvertes aux maladies... et du rendement en moins...

Voilà donc pourquoi les aubergines ont tant de mal à arriver à grossir, que les melons commencent à peine sous la serre et qu'on les ramasse au compte goutte, que ceux de dehors arrivent péniblement. C'est la première fois que pour un début Août, nous avons à peine commencé les récoltes de melons sous les serres....

Dehors , les plants d'aubergines sont tout freluquets et bien attaqués par les doryphores.....et dire que les journées sont déjà plus courtes, que l'humidité du matin raine plus longtemps... les prunes sont pleines de tavelure, signe de trop d'humidité...les courgettes pleines d'oïdium déjà...

Pas de grosse profusion cette année dans les paniers ni dans le magasin, j'ai bien souvent vendu toutes les aubergines une demi heure après l'ouverture....

Comme me le rappelait Chad ce matin, le mois de Juin, si humide et frais nous a fait perdre un mois de récolte et de croissance des plants. Et bien, un mois, c'est un douzième de l'année, c'est encore 8,3% de l'année mais pour un pied de tomates ou d'aubergines, qui sont en terre 5 mois en gros, cela représente 20% de leur temps de croissance, c'est énorme!!

Cela veut simplement dire que le seul mois de juin nous a fait perdre 8,3 % de nos revenus annuels sur l'ensemble de la ferme et 20% du revenu normalement tiré de ces légumes d'été et l'année n'est pas finie.....

Et comme me le demandait un client samedi matin, non, nous n'avons pas d'assurance pour perte en cas de moins bon rendement dû au conditions météo.....

Nos revenus sont simplement très précaires, jamais assuré d'une année à l'autre, toujours dans le doute du lendemain, dans le soucis de «  comment on va faire? ».....

Chad réfléchit beaucoup à ces conditions si particulières de notre métier, lui, qui vient du monde urbain, il n'avait pas réalisé à quel point des revenus pouvaient être autant liés à la météo ..

En plus, nous sommes tous les 2 à vivre de ce métier, pas de salaires fixes venant d'une employer extérieur, rien d'assuré pour payer les charges fixes que sont les emprunts, les charges sociales, les assurances, les frais de fonctionnement mensuels....heureusement que les amapiens nous donnent ce coté « fixe » de nos revenus, cela nous aide beaucoup.

C'est donc toujours « sur le fil » que nous sommes, donnant l'impression de n'être jamais contents peut être.....

Alors quand on nous parle de prix ( si, si ça arrive),....

Il faut bien savoir, qu'en bio et en dehors de la météo, le rendement est loin d'être le même qu'en « chimie », nous avons beaucoup plus de pertes dues aux maladies et bestioles, pour lesquelles nous sommes démunis, que le temps de « surveillance «  est énorme pour éviter la propagation des maladies et de ces bestioles, que le temps d'entretien de l'herbe n'est pas comparable aux herbicides chimiques, nous passons de nombreuses heures soit à la main, soit derrière le tracteur à contenir l'herbe.. (rien à voir avec un passage d'herbicide au pulvérisateur derrière un tracteur en chimie), que nos variétés sont bien plus limitées en bio, que tous les intrants ( graines, engrais, produits phyto, paillage, ficelle..) sont bien plus chers qu'en chimie, que nous, à la ferme des isles, nous mettons l'accent sur la qualité avant la quantité, en ramassant la veille voire le jour même, en prenant soin à la récolte (au couteau ou au sécateur) à les poser délicatement dans les paniers, puis dans les cagettes et moi même au final, dans les paniers de la boutique,(et dans vos paniers tout à la fin), que nos engrais ne contiennent pas de sang desséché, que nous respectons les doses de cuivre pour traiter, que nous utilisons des paillages biodégradables, des ficelles biodégradables, que nous réutilisons tout ce qu'on peut réutiliser, que nous nettoyons derrière nous dans les champs pour que aucune trace de plastique ne traine, que nous organisons notre ferme et le matériel pour que tout fonctionne et soit beau à voir, que nous entretenons 6 hectares autour de la ferme ( près, bois, arbres isolés, coin sauvage...) pour vous accueillir mais aussi pour attirer et héberger les animaux, les oiseaux, les insectes....la vie!!

Aujourd'hui, des centaines de guêpiers d'Europe tournaient au dessus de la ferme, c'était splendide!! .....là est tout notre bonheur.

Quand ce sont les corbeaux et les étourneaux qui profitent aussi de ce havre de biodiversité, c'est moins drôle....Ils nous attaquent mais doux, courges, prunes, figues, mûres.... presque tous les fruits et légumes mous y passent...

et pour finir, il est impossible de vouloir comparer nos prix avec la ferme d'à coté ou celle du Vaucluse et encore moins celle d'Espagne, même en bio car nous avons tous nos façons de travailler, nos histoires d'installation, nos investissements, nos quantités, nos philosophies, nos charges... Nous plantons à la ferme autour de 300 têtes de salades par semaine quand les voisins en plantent 3 à 4 fois plus et vendent aussi en direct...Comment établir le même prix?

Chaque ferme est unique, à vous de décider qui vous souhaitez soutenir et encourager....à vous de choisir celle qui vous ressemble....

Enfin, sur ces quelques réflexions philosophiques de notre métier, je vous laisserai apprécier mes propos et nos légumes puisque nous y prenons tant de soin.....

Nous sommes ouverts tout l'été avec nos melons, nos pastèques qui arrivent enfin mais peu nombreuses, nos mais doux si tendres et tout le reste..

Bonnes vacances à tous et à bientôt à la ferme!!

Anne-Laure

Ce lundi 26 juillet 2010,

Bonsoir à tous, à ceux qui ne sont par encore partis, à ceux qui sont déjà revenus et à ceux qui nous lisent peut être depuis leur lieu de vacances....

L'été à la ferme est la période de l'année la plus chargée en travail, pas question de partir..

Nous restons donc ouvert aux mêmes horaires et les mêmes jours que le reste de l'année.

Il y a les récoltes du moment, l'entretien des légumes qui produisent en ce moment mais aussi toutes les plantations et binage des légumes qui arriveront cet automne et cet hiver.

La bonne pluie de jeudi soir nous gagne de nombreuses heures de travail physique, nous enlève une grosse partie du stress dû à la chaleur, fait reposer la petite moto pompe que nous utilisons pour arroser...

Les mais doux et les melons sont enfin arrivés à la ferme!!

Ils sont tous très bons, murs à souhait pour les melons et tendres à souhait pour les mais..

Mais les corbeaux ont déjà repéré Chad en train de les ramasser vendredi après midi et nous en ont déjà attaqués pas mal Dimanche après midi...

Ce sont vraiment des oiseaux intelligents.

Le reste continue à produire, les aubergines ne donnent pourtant encore pas totalement.

Je vous souhaite de profiter des ces températures agréables pour vous balader en pleine nature et observer les fleurs et insectes en pleine vie!!

Un article nous est consacré dans Isère nature de la Frapna Isère, un amapien avait rédigé cet article et met bien l'accent sur nos efforts pour apporter la vie et la biodiversité autour de la ferme avec les légumes.

Bonnes vacances à tous,

Anne-Laure

Vendredi soir 23 juillet,

un bref petit mot pour annoncer l'arrivée des mais doux et des melons à la ferme!!!!

J'en aurai donc ce samedi 24 juillet à la vente, entre 9h e tmidi.

Mais les melons, c'est une quinzaine de pièces, les mais, une quarantaine...

venez tôt!!

Les tomates donnent à fond, les aubergines arrivent un peu plus, plein de courgettes jaunes, rondes et des mini patissons à farcir ou à cuisiner comme des courgettes, le goût est plus fin, de quoi faire des ratatouilles ou des brochettes de légumes. Nos carottes nouvelles sont superbes aussi, toutes fraiches et gouteuses.

Plein de pèches bio de Vourey et des oeufs pour vos cakes salés de pique nique!!

A très bientôt à la ferme,

Anne-Laure

Lundi 19 juillet 2010,

Bonsoir à tous!!

Un grand merci à ce magnifique soleil et ces belles chaleurs qui nous permettent de proposer plein de tomates enfin!!

Nous avons mangé notre premier melon ce soir, peut-être quelques uns pour ce mercredi.

Les aubergines commencent aussi à produire un peu plus, seuls les concombres ont du mal. Fortement attaqués par les pucerons, ils se remettent lentement grâce au travail minutieux de Chad pour leur redonner une santé.

Les haricots de plein champs arrivent lentement, les mais doux ne devraient pas tarder...

Chad aimerait pouvoir « chouchouter » ses légumes, les entretenir un à un avec attention et délicatesse mais les mois de juillet et aout sont chargés en préparations de sol, plantations, binages, suivis phytosanitaire. Ajoutez à tout cela l'arrosage intensif en ce moment, il lui est difficile de leurs consacrer le temps idéal à ses yeux..

Cultiver ces légumes est pour lui plus une passion qu'un travail, une véritable attirance pour le vivant, qu'il soit végétal ou animal, un amour pour la nature, sa beauté, ses surprises, son âme..

Il prend son travail à cœur, insiste beaucoup sur la qualité des plants, des légumes de l'ensemble de la ferme, donne d'ailleurs beaucoup de ses soucis et anxiétés pour y arriver...

Son coté penseur et philosophe le fait beaucoup réfléchir aux conditions de travail de notre métier, à notre place dans la société, à notre rôle et notre perception des autres, à la façon dont nous sommes vus...

Nous échangeons beaucoup lors de notre travaux en commun , de quoi en écrire des livres ...

Les tomates nous demandent en ce moment beaucoup de temps, il nous faut les tailler et les ficeler 2 à 3 fois par semaine, à raison de 500 plants au total...

Chad surveille aussi les attaques de noctuelles sur les tomates, ce papillon qui pond des œufs, puis la chenille mange l'intérieur et la fait pourrir.

Les doryphores ont commencé l'attaque des aubergines, on les ramasse tous les jours pour les éliminer.

Les choux dehors sont sous les feux des piérides, les mais doux ont commencé à être attaqués par les pyrales, les pommes de terre n'ont plus beaucoup de vert, complètement mangé par les doryphores...

Les oignons sont eux attaqués par les trips...

Quand on vous dit que chaque légume a ses problèmes et que nous avons très peu pour lutter contre..

Ajouter la gestion de l'herbe, le binage constamment, l'arrosage intense où il nous faut déplacer les tuyaux de 10 mètres à droite ou à gauche, d'une parcelle à l'autre, les asperseurs à déplacer également, la pompe à mettre en route, faire couler l'eau d'abord jusqu'au bout pour vérifier que les tuyaux ne sont pas bouchés, couper la pompe, remettre le bouchons, remettre en route, avec entre chaque parcelle un déplacement en vélo...

Pas de repos chez nous, c'est au contraire, le gros boum.

Voilà les news de ce soir, à très bientôt à la ferme,

Anne-Laure

Vendredi 16 juillet,

rapide petit mot suite à des problèmes informatiques et un coup de foudre sur la maison, je n'ai pas pu écrire ma petite lettre lundi soir...

Donc, l'été est là, les chaleurs nous aident pour vous proposer une jolie petite gamme de légumes rafraichissants...

Tomates, concombres, poivrons verts, aubergines, courgettes diverses et variées, colorées, à farcir ou à égayer vos plats, basilic à mettre de partout et à faire en pesto, et toujours salades, fenouils, pommes de terre, carottes, oignons rouges « cuisses de poulet », betteraves fraiches, un peu de haricots, et peut être quelques melons...pèches... et des oeufs.

et nous serons ouverts tout l'été!!

Anne-Laure

Ce lundi 5 juillet 2010, encore par une belle soirée d'été calme et douce....

Enfin, on peut annoncer que la chaleur est là et qu'elle dure, les légumes d'été en profitent à fond et se développe à vue d'oeil...

les mais doux sont en fleurs, peut être en aura t on la semaine prochaine, si les fortes températures continuent comme ça.

Quelques aubergines mesurent plus de 10 cm, j'en aurai sûrement pour samedi quelques unes.

Les poivrons « corno di toro » auront également atteint une taille correcte pour être ramassé mais seront encore verts.

Et enfin, nous aurons les premières tomates, dés ce mercredi je pense!!

C'est allé très vite sur le week-end, nous n'en avons pas encore mangé une mais peut-être demain..

Le basilic est aussi très beau, malgré la pluie qui en a fait souffrir plusieurs.

Les courgettes ont par contre du mal à supporter le sol dur et lourd laissé par les fortes pluies et la chaleur qui a suivi.

Les feuilles jaunissent et elle ne donnent pas tant que ça, étant donné les températures.

De plus, étant affaiblies, les pucerons les ont bien trouvé. Mais en ramassant ce matin, j'ai pu voir des centaines de coccinelles et autant de larves au travail..

Les concombres souffrent aussi sous la serre, on ne sait pas trop ce qui leurs arrive et ne produisent pas comme ils devraient.

Les melons ont la taille d'une balle de tennis et devraient arriver la troisième semaine de Juillet.

Les pastèques arriveront début Août, si tout va bien jusque là.

Nous commençons cette semaine une nouvelle série de haricots, ils seront tout fins.

Vous avez pu remarqué en arrivant à la ferme qu'il y a pas mal de surfaces encore enherbée.

Vous pouvoir voir la parcelle de pommes de terre en arrivant au virage puis notre plantation de poireaux, de quelques choux et fenouils.

Juste avant la cour, à coté des serres, se trouvent les mais doux, les betteraves fraîches du moment, les oignons blancs, des rouges, les courgettes et une planche d'aubergines.

La parcelle carrée en sortant de la cour de l'autre coté de la route est en herbe.

En fait, Chad utilise cette année les parcelles après la maison, de chaque coté de la route, avec notre série des courges et les autres légumes d'été et d'automne.

Il fait « tourner » les cultures, cela s'appelle les rotations, pour ne pas essouffler la terre et mieux maîtriser les mauvaises herbes.

Pour l'instant, c'est l'herbe sauvage qui pousse car il n'a pas pu semer au printemps les engrais verts ( ray gras, luzerne, phacélie..) et maintenant, il faut attendre septembre.

C'est aussi un moyen de limiter voire d'éliminer les bestioles nuisibles aux cultures.

Voilà, voilà, vous savez tout!!

Dernière chose : on sera fermé le mercredi 14 juillet mais ouvert le samedi 17. Les paniers du mercredi seront préparés le mardi 13, aux mêmes horaires.

Si vous partez en vacances, pensez à pailler vos plates bandes pour limiter l'herbe et l'évaporation de l'eau..

Pensez à trouver preneur pour vos paniers si ce n'est pas encore fait.

Bonnes vacances à tous et continuez de manger bio et local!!!!

Anne-Laure

Ce lundi 28 juin 2010, belle soirée d'été..

Bonsoir à tous,

nous avons enfin entendu les abeilles butiner, vu les coccinelles manger des pucerons,

senti la chaleur estivale et apprécié ce grand soleil...

Quel plaisir de le voir si radieux enfin...

le travail a donc repris plein pot dans les champs, plantations de choux et des salades, semis de haricots et mais, préparations du sol pour planter les poireaux demain matin et encore des choux, des fenouils, des salades, des blettes, de la poirée...

Chad a aussi mis le paquet pour biner de partout, entre les planches et entre les lignes, avec le tracteur ou à la main et son fameux pousse pousse..

Sous serre, les tomates ne sont pas encore roses mais cela ne devrait pas tarder.

Les légumes ayant résisté au froid et aux pluies ont l'air de bien reprendre de l'énergie, les tomates arrivent enfin à ma taille et commencent le 5ème bouquet de fleurs.

Je vous met ci dessous l'édito que notre président de l'association Adabio a rédigé dans notre petite lettre d'info technique, il reflète bien le problème que nous avons en France d'avoir la volonté politique de développer le bio mais de ne pas mettre les moyens derrière..

Pour les pucerons, nous n'avons droit à plus rien, alors que les Italiens et Autrichiens ont des produits efficaces.

C'est toute une histoire d'homologation et de lobbying....

"Une histoire de retards, de printemps bizarre.
Du retard dans les cultures, temps béni pour l’enherbement.
Du retard chez les ravageurs (parfois), printemps toujours.
Du retard chez les auxiliaires, vivement l’été.

Du retard dans une réglementation sur la vinification Biologique Européenne. Donc pas de label public vin bio, mais seulement issu de raisins cultivés en AB. Pour longtemps encore. « La Commission européenne a décidé de retirer un projet visant à introduire de nouvelles règles pour la production de vin bio, arguant de l’impossibilité de trouver un compromis acceptable avec les États concernés ». Visiblement, une réglementation communautaire sur le vin Bio allait dévaloriser les modes de vinification standardisés. Alors qu’est ce donc qu’un compromis acceptable : faire semblant d’avancer sans bouger ? Restent donc les labels ou chartes privées (Demeter, FNIVAB, Nature et Progrès).

Du retard, encore, dans la réglementation phytosanitaire, plus que contraignante. Absence de produits autorisé en France, en maraîchage Biologique, comme en arboriculture, sur de nombreuses cultures et de nombreuses cibles. D’autres états européens ont pris le parti de vraiment soutenir la bio, pas la France, qui conserve encore un système d’autorisation des produits de traitements tout à l’avantage des industries phyto pharmaceutiques et de l’agrochimie en général. Pourtant, nombre de produits existent (Neem, Pyrèthre, Bouillie Sulfo Calcique, préparations à base de plantes, argiles, etc.). Le développement de l’agriculture biologique a pris du retard en France. Beaucoup trop de retard. Les mécanismes d’attribution des autorisations de mise sur le marché en sont une des nombreuses causes.

Le temps de la solitude dans les champs bio est fini. Chaque jour, nous participons, collectivement, à l’élaboration des réponses techniques adaptées. Mais nous devons aussi nous organiser pour répondre à ceux qui mettent des freins au développement de la Bio. Aux agriculteurs d’être le noyau dur, avec les consommateurs et plus largement avec la société civile, d’une mobilisation pour que les engagements de la Bio soient respectés, renforcés, et mis en valeur par une consommation locale. Tels sont nos objectifs.

En attendant, avec cette revue, nous essayons, numéro après numéro, de vous apporter des pistes d’amélioration, de perfectionnement, de questionnements supplémentaires. Pour qu’au delà de vos propres cultures, vous puissiez à votre tour, diffuser une agrobiologie accessible, vivante et réelle. Une agrobiologie abordable, possible, à mettre en pratique sans tarder.

Dans le prochain numéro, à paraître à la fin de la première quinzaine de juillet, vous trouverez un dossier sur les abeilles, ainsi que des éclairages sur le label privé Bio Cohérence, label initié par la FNAB.

Bonne lecture et à bientôt !

Claudio Bonanno,
Administrateur de l’ADABio."

A la ferme cette semaine, haricots verts, concombres, courgettes vertes, les premières jaunes et les premières rondes, salades, fenouils betteraves, fraîches, carottes nouvelles, pommes de terre nouvelles, pêches, petits fruits en petite quantité, oignons blancs et jaunes.

Voilà pour ce soir,

à bientôt à la ferme,

Anne-laure

Ce lundi 21 Juin, c'est la fête de la musique!!

Je ne voulais pas encore faire une lettre en vous disant à quel point nous sommes désespérés par le temps, même si le soleil arrive, le mal a été fait de partout.

Je voulais vous scanner un extrait d'un livre de Mr Bourguignon, agronome, qui intervient dans le film de Coline Serreau et dont je vous ai déjà envoyé un interview en vidéo.

Le titre du papier est « histoire chimique de la tarte aux cerises » je l'ai à la ferme depuis longtemps, certains d'entre vous l'ont déjà lu mais comme on est en plein dans les cerises, je voulais le diffuser. Mais je n'arrive pas à le mettre en ligne.

Je le mettrai donc en évidence à la ferme cette semaine, si vous avez quelques minutes pour le lire, c'est effarant!! et l'histoire est vraie aussi pour les tartes aux fraises, aux abricots et toutes pâtisseries industrielles aux fruits non bio...

Les légumes de l'été se font attendre, seuls les haricots verts, les concombres et les courgettes sont au rendez vous.. Patience, patience...

.Bonne lecture et à bientôt à la ferme!!

Anne-Laure

Ce lundi 14 juin 2010,

sans vouloir encore râler sur la météo, ne trouvez vous pas qu'on se croirait en Avril, avec un peu plus de chaleur quand le soleil sort????

Aujourd'hui, nous avons couru entre les gouttes, pour essayer des préparer des planches, de planter des fenouils et des choux et de dérouler du film noir...

Il n'a pas beaucoup plu mais suffisamment pour nous perturber dans nos tâches.

Nous avons donc travaillé sous les serres, à palisser les tomates et tailler les gourmands, à biner les petites carottes pointant leur nez, à ficeler aussi les concombres.

Nous avons aussi couru en direction des serres à plusieurs reprises dans la journée..... Elles demandent une grande attention lorsque la météo est instable, il nous faute vite fermer les aérations et les portes lorsque le vent se lève, il faut vite rouvrir lorsque le soleil sort.. il est très important de maintenir un taux d'humidité bas mais aussi de contrôler la hausse des températures pour éviter toute apparition et propagation des maladies.

Le travail sous serre est très différent du plein champ, il mérite des connaissances techniques concernant les maladies, les insectes, amis ou ennemis, et tous les paramètres entrant en jeu pour l'air ambiant.

Certaines maladies apparaissent selon une certaine température, un certain taux d'humidité. Certains insectes arrivent par colonies si les conditions sont bonnes pour eux. Mais les doses d'engrais entrent en compte aussi, bien sûr.

Les abeilles, par exemple, ont du mal à entrer sous les serres, pas mal de courgettes ne sont pas finies. On pourrait y lâcher des bourdons, mais il faudrait tout fermer, et là, c'est pas possible pour justement la qualité de l'air et les températures...

Sous les serres, on peut contrôler la culture et presque maîtriser l'atmosphère. Cela explique que le rendement et l'assurance de récolter sont plus importants que dehors.

Mais quel stress lorsque les orages ou le vent du sud arrive....

Alors, cette semaine, grâce aux serres, nous aurons un peu plus de haricots verts et de beaux concombres. Une maladie inconnue a pourtant commencé à les attaquer..

Nous aurons encore quelques bottes de radis et toujours les légumes nouveaux du printemps.

Mais ne comptez plus ni sur les épinards, ni les blettes et encore moins les pois gourmands ou les petits pois... Ils sont fichus.

Coté fruits, les cerises et peut être les premières groseilles.

Mais attendons de voir les dégâts des orages avant de se réjouir de leur arrivée.

Voilà pour ce lundi, en espérant que la semaine ne soit pas trop mauvaise...

et dire que le premier jour de l'été arrive....

A très bientôt à la ferme,

merci,

Anne-laure

Ce lundi 7 juin 2010,

Bonjour à tous!!!

Première info importante de la semaine :

Rencontre/forum autour des vélos et attelages variés pour transporter enfants et légumes, (mais aussi les systèmes de sacoches sur vélo )

ce samedi 12 juin dans la cour de la ferme

de 10h à midi!!!

Ne ratez pas cette rencontre si vous souhaitez investir mais que vous hésitez encore sur l'équipement ou si vous avez besoin de conseils d'attelage de votre remorque ou si vous voulez simplement essayer un vélo couché....

Les familles déjà équipées se tiendront dans la cour pour vous conseiller, vous démontrer et échanger des trucs et des astuces.

Certains ont déjà voyager en vélo pour les vacances, d'autres viennent à la ferme avec remorques chaque semaine pour leurs légumes, d'autres encore ont vélo couché plus remorque... tous ces équipements sont sympas à voir et parfois très surprenants.

Ce serait chouette de voir plein de vélos dans la cour, j'essayerai de prévoir plus d'endroits pour les poser. Mais pensez aux arbres, aux murs derrière la maison, aux palox en bois dans la cour, aux grosses pierres autour du frêne...on fera de la place devant notre bâtiment et hangar.

Certaines familles cherchent à voir un vélo enfant attelé au vélo adulte, d'autres aimeraient voir des charrettes pour les enfants et les légumes....A bon entendeur!!!

Marc sera là pour démontrer son vélo couché tricycle. Mais aussi pour vous guider dans vos choix ou simplement dans l'entretien de votre vélo. C'est un pro!!!

Je sortirai le café et du jus, vous pourriez apporter petits gâteaux ou autre..... en espérant qu'il fasse beau. S'il pleut, on annule!!!

Les amapiens et clients de samedi ont pu voir que j'avais des cerises du coin!!!

Elles ont en fait vite mûri dans la semaine, c'était un plaisir de ramasser les premières vendredi.

Il y aura beaucoup de prunes cet été, les arbres sont très chargés, il faudrait même qu'on en enlève un peu, on verra si on a le temps.

La chaleur de fin de semaine a fait pousser les plants de tomates, Chad passe de nombreuses heures par semaine à les tuteurer et enlever les gourmands. Les pucerons aiment aussi cette chaleur, ils ont envahi une partie des courgettes sous serre et malgré la surveillance et le nettoyage manuel que Chad fait, ils se propagent à vue d'oeil..; Nous n'avons plus aucun produit autorisé pour en venir à bout, la roténone étant maintenant interdite....Chad en est très énervé car rien ne nous est proposé en remplacement. Nous sommes démunis, personne ne peut nous conseiller autre chose que les coccinelles, mais les pauvres, elles ont du mal à les affronter...

Pour les amapiens, je tenais à préciser qu'il n'y aura pas ni petits pois, ni pois gourmands, ni épinards et plus de blettes dans les paniers ce printemps. Les pluies fortes ont fait de gros dégâts, les blettes montent en fleur, les épinards ont pourri et les pois sont tout rabougris....Nous en avions pourtant semés plus de 200mêtres linéaires, et avions passé du temps à les palisser et les biner.. du temps perdu et des ventes perdues encore une fois.

Les courgettes jaunes et rondes ainsi que les haricots arriveront aussi bien plus tard qu'habituellement.

Nous devrions ramasser les premiers concombres ce mercredi, ça , aussi, c'est le signe de l'été!!

Voilà pour les news de la semaine. Pensez déjà à vos paniers de l'été, pour qu'ils trouvent mangeurs..

A bientôt à la ferme,

Anne-laure

C'est aussi la fête des cerises(bio) à la ferme

ce samedi matin 5 juin!!!!

Petite lettre exceptionnelle en ce vendredi soir, 4 juin....

Pour dire que nous avons ramassé nos premières cerises et que j'en ai aussi pas mal de Vourey.. Nous aurons donc plein de cerises bio samedi matin à la ferme, les seules de tout Moirans!!!

et pour fêter nous aussi les cerises, je les installerai dehors sur une table à l'entrée !!

J'ai aussi ramassé pas mal de fraises et je suis sûre que ce seront les dernières.

Coté légumes, beaucoup plus de courgettes, des belles pommes de terre nouvelles, des pois gourmands tout petits mais ultra fins, et toute la collection déjà en cours depuis quelques semaines ( carottes, blettes, de très belles salades, quelques bouquets de basilic, des petites cotes de blettes, des oignons blancs et des oignons jaunes nouveaux mi secs, des magnifiques et super tendres choux pointus, des navets nouveaux et je pense que j'en oublie... la gamme commence à être vraiment belle, on dirait que le printemps arrive enfin!!! pourvu que cela dure...

A demain matin à la ferme pour une matinée ensoleillée et gaie!!!!

Anne-Laure

Ce lundi 31 Mai 2010,

Bonjour à tous,

un grand merci à toutes les mamans qui ont participé à l'atelier autour du portage de bébés avec l'écharpe, ce fut 2 moments très conviviaux, avec un beau soleil. Et particulièrement merci à Marie Yves, Sarah et Fanette pour leurs bons conseils et démonstrations. Peut être renouvellerons t on cet atelier plus tard dans l'année pour celles et ceux qui n'ont pas pu venir.

Merci aussi à Meriem avec une superbe collection de bijoux, tout aussi créatifs que beaux.

Coté légumes, pas grand chose de nouveau à l'horizon, le soleil ayant été très timide Dimanche et la pluie de la nuit et de lundi matin n'ayant rien arrangé...

Mais la chaleur est annoncée pour la mi semaine, on verra. J'aurai peut être les premiers pois gourmands, et quelques cerises, ce sera les dernières fraises.

Je vais commencer à couper quelques brins de basilic qui nous annoncera l'été...

Les limaces sont de partout, une vraie chasse. Les patrouilles sur doryphores continuent aussi, les premières larves commencent à sortir..

N'oubliez pas de noter sur vos agendas la matinée « vélos en tout genre et attelage » où vous êtes invités à venir démontrer votre matériel à ceux qui souhaitent investir.

Ce sera le samedi 12 juin de 10h à midi.

Et pour finir, je vous mets en lien une vidéo de Claude et Lydia Bourguignon, ingénieur agronome, spécialisés dans le sol et sa fertilité. Pour ceux qui ne connaissent pas encore les méfaits de l'agriculture chimique sur la santé du sol et des hommes.. c'est court mais pertinent.

http://www.koreus.com/video/alerte-babylone

Voilà pour aujourd'hui, à bientôt à la ferme,

Anne-laure

Lundi 24 mai 2010,

Hello, hello, hello, enfin un beau soleil, des températures estivales, de quoi redonner le moral et travailler enfin dans de bonnes conditions.

Les dégâts sont là malgré tout : le tiers des courgettes plein champs a jauni et est en train de pourrir, un tiers a été mangé par les limaces, reste un tiers correct avec seulement quelques feuilles;

les épinards sont fichus, tout jaunes, trop d'eau.

Une partie des pommes de terre nouvelles a pourri, trop d'eau. Mêmes les pois gourmands et les petits pois commencent à vaciller et ont les pieds jaunes..

Par contre, les blettes redressent la tête, les mais doux ont pris quelques centimètres en 2 jours, les salades ont l'air belles dessus, on verra à la récolte.

Chad a pu sortir le tracteur mercredi dernier pour biner et casser cette croûte si dure partout.

Il est nécessaire d'aérer le sol pour que les racines se développent et qu'ainsi, le plant se développe aussi en surface.

C'est comme nous, on n'aime pas être coincé et engoncé, il nous faut de l'air pour être bien....

Ces binages ont beaucoup aidé à la reprise après ces trombes d'eau mais pas pour tout. Le mal était fait.

Samedi après midi, nous avons pu enfin planter et semer les courges et les oignons jaunes.

En ce lundi de Pentecôte, nous les avons arrosés puis avons planté des melons, faucher l'herbe un peu partout, patrouiller les doryphores sur aubergines et pommes de terre ( il y a déjà des oeufs) et étaler un gros tas de copeaux de bois sous le sol pleureur devant le magasin, pour vous et les enfants.

Il a fait chaud mais quel plaisir enfin!!

Cette semaine marquera l'arrivée des pomme de terre nouvelles, des navets, des courgettes en plus grand nombre, des radis et des côtes de blettes plus larges.

Les fraises sont encore en production mais je ne sais pas ce qu'il y aura en quantité.

Nous aurons aussi cette semaine le plaisir de recevoir Meriem et ses bijoux pour une expo dans la cour.

Plusieurs mamans vont aussi de retrouver pour échanger et partager autour des grandes écharpes pour porter bébés.

Rendez vous mercredi à 17h30 et samedi vers 10h30.

Et notez d'ores et déjà, le deuxième rendez vous spécial vélo le samedi 12 juin entre 10h et midi à la ferme . L'idée est de partager et d'échanger autour des différents attelages de remorques, charrettes, vélos pour enfants mais aussi sacoches et vélos spéciaux couchés. Si vous avez ce genre d'équipements, venez le montrer et expliquer. Si cela vous intéresse, venez voir et essayer!Voilà pour les news cette semaine!!!

A bientôt,

Anne-laure

Lundi 17 Mai 2010,

Bon enfin, le soleil a fait de plus longues apparitions aujourd'hui......

il était temps..

Le sol est malgré tout encore trempé, on n'a même pas pu préparer des planches sous 2 serres tellement c'était humide et compact..

On nous a dit que les dégâts se verraient 2 semaines après la pluie... Les épinards que nous attendions avec impatience pour vous sont en train de jaunir, les melons sous serre ont le bout des feuilles tout jaune, les courgettes dehors en sont toujours au stade 2 feuilles..., les blettes ont bien du mal à tenir debout et les petits pois n'ont pas bien grandi non plus...

Les limaces s'en donnent à coeur joie...

Coté poules, elles sont toutes contentes de pouvoir de nouveau prendre leur bain de poussière dans le pré.

Coté nouveauté, pas encore grand chose cette semaine, peut être un peu plus de courgettes et une nouvelle série de navets qui arrive.

Toujours pas de radis ni pommes de terre nouvelles.. j'espère la semaine prochaine. Mais nous avons de belles salades..

Du coup, pour pouvoir fournir les paniers samedi,

nous avons décidé de fermer la vente libre ce samedi 22 mai...

Aussi autres infos :

-atelier portage d'écharpe entre mamans clientes et amapiennes le mercredi 26 mai à partir de 17h30 et le samedi 29 mai à partir de 10h30. Pour échanger trucs et astuces, noeuds, conseils...

-vente de bijoux par Mériem, qu'elle réalise elle même, mercredi 26 mai et samedi 29 aux horaires de vente de la ferme.

-rencontre autour du vélos, remorques, vélos couchés, un samedi matin de juin... A confirmer.

Notez sur vos agendas, en espérant qu'il fasse beau, sinon, on annule...

Bonne semaine à tous et toutes!!!!

Anne-Laure

Lundi 10 Mai 2010,

la voilà, cette fameuse semaine difficile que nous prévoyions en Avril, quand il faisait encore si froid et humide.....

Je ne sais pas du tout ce que je vais pouvoir mettre dans les paniers cette semaine , ni ce que j'aurais vraiment à la vente libre....

Fini les poireaux, 2 dernières courges, derniers radis sous serre pour mercredi, derniers navets aussi, petites feuilles de blettes, pas d'épinards, petits oignons blancs...

Ce n'est pas pour peindre une image négative,c'est simplement la réalité....

avec seulement une belle semaine en Mars et 2 en Avril, difficile de travailler correctement et surtout, les légumes ne poussent pas...

Samedi dernier, je n'avais que 5 kilos de fraises....

Les légumes n'aiment pas les écarts de températures, ni le froid et l'humidité, ils sont comme nous....

J'aurais donc encore quelques légumes d'hiver ( choux, céleris raves, pomme de terre, carottes, betteraves, choux raves, un peu de courges), des salades, des petites feuilles de blettes, des petits oignons blancs mais ils sont dehors et petits, des radis mercredi uniquement, des carottes nouvelles et des fraises...

L'année dernière, à la même date, j'avais déjà courgettes, pomme de terre nouvelle et pois gourmands.... et les fraise étaient presque finies....

Alors, ne désespérons pas, prenez votre mal en patience, je devrais avoir des toutes petites courgettes quand même cette semaine, celles non encore polinisées...

Tout devrait aller mieux la semaine prochaine, si le soleil veut bien sortir durablement....

Nous avons réussi à planter entre les gouttes et les coups de tonnerre, les plants de courgettes variés cet après midi, les pois sont ramés aussi mais l'herbe pousse de partout, Chad s'inquiète vraiment pour l'éliminer, on ne peut rien faire tant ce le sol est humide comme cela..

Sans parler du retard de nouveau dans l'entretien de l'herbe haute des zones en rotation, des préparations des parcelles pour semer et planter les prochaines séries de salades, choux, mais doux, carottes, courges.....

et sous serre, les tomates à ficeler, les concombres aussi, les pastèques et melons à planter, les haricots à biner......

Ce printemps se déroule en dents de scie, des jours de pluie à ne presque rien faire pour que tout s'accumule les jours de beaux temps suivant...

Il nous faut aussi garder vigilance pour l'arrivée des maladies, qui adorent ce temps humide et froid... mildiou, alterna ria, rizoctonia et je vous en passe, il en existe toute un palette ... tout le travail de gestion des serres tien à cela mais dehors, on ne peut rien faire.. à part « booster » aux orties ou aux algues les plants stressés...Aie, aie, aie, pas facile ce printemps, on se croirait en 2008..

bon, ben voilà, les nouvelles réjouissantes de la semaine...

ah oui, dernière info, on sera malgré tout ouvert samedi 16 mai,

avec une petite gamme de légumes et fruits mais les oeufs, la farine et tous les produits secs et laitiers, ainsi que le pain de Ste luce!!!

Bonne semaine à tous,

Anne-laure

Lundi 3 Mai 2010,

Bon, et bien, ce n'est pas le temps de la semaine dernière que nous avons eu aujourd'hui et que nous aurons cette semaine.....

nous avons quand même réussi à planter nos premiers mais doux, la suite des oignons blancs et quelques oignons rouges. Demain, salades et le reste des oignons. Chad avait déroulé du paillage en avance, avant la pluie. Mais nous ne planterons pas les aubergines ni les courgettes variées dehors tant que les températures resteront aussi fraîches, cela risquerait de les abîmer et perturber.

Il nous reste encore des poireaux, je pense qu'ils seront appréciés cette semaine ainsi que les choux verts...

Nous avons commencé les carottes nouvelles, si bonnes et parfumées, les oignons blancs, il nous reste encore des radis sous la serre, les blettes de dehors sont encore petites mais peuvent se cuisiner comme des épinards, les épinards en question ne sont pas encore prêts, nous avons encore des salades sous la serre mais il nous faut les gérer serrer pour faire le lien avec celles de dehors. Les fraises ont aussi commencé mais la récolte ne sera pas très grosse cette semaine, elles ont besoin de soleil!!!!

Nous sommes ouverts ce samedi 8 mai, de 9h à midi.

Les poules vont bien. Ce matin, vers 6h30, j'ai eu la surprise d'observer un beau chevreuil à quelques 20 mètres devant la maison, sortant de notre « friche » ou plutôt « espace sauvage » justement laissé naturel pour attirer la faune et enrichir la biodiversité de notre coin. C'est vraiment une de nos plus grandes satisfaction sur cette ferme : la vie s'y est installée et chaque année, nous observons de plus en plus d'oiseaux différents, de rapaces, de canards et autres petits animaux. Il n'y avait rien à notre arrivée, pas d'herbe, pas d'arbres, même pas le son des criquets, des courtilières et encore moins des grenouilles...

Un véritable succès pour nous et un gros pari pour le monde agricole alentour....

Sur ce, à bientôt à la ferme cette semaine!!!

Anne-Laure

Lundi 26 avril 2010,

quelle bonne nouvelle de vous annoncer que nous aurons les premières fraises des mercredi!!

oui, oui, nous avons mangé nos premières la semaine dernière et quelques unes ce week-end en pique nique, elles sont grosses et parfumées à souhait!!!

mais attention, il n'y en aura sûrement pas pour tout le monde....

Grâce aux 15 jours de beau temps, nous avons presque rattrapé toutes les plantations et nettoyage de l'herbe.

Les enfants nous ont aidé à planter les pommes de terre jeudi, nous avions d'ailleurs 4 hérons garde boeufs en notre compagnie, à becquer la terre toute fraîchement travaillée...Sous serre, la première série de tomates est plantée ainsi que les premiers melons, les poivrons et le basilic.

Nous devons maintenant arroser en attendant la pluie que nous espérons fine pour ce week-end...

Les fleurs continuent de s'ouvrir, le cognassier devant la pergola est splendide ainsi que la glycine. Et quels parfums!!

il va faire très beau ce mercredi, venez profiter du jardin et de toute cette nature qui s'éveille. Apportez votre goûter mais surveillez bien les enfants, les fleurs ne sont pas à ramasser et les branches d'arbre ne sont pas à arracher...

Il y a des centaines de grenouilles dans la mare qui croassent à coeur joie, de nombreux oiseaux et le coucou qui chante dans le bois devant la ferme.

Nous serons ouverts ce samedi1er mai ainsi que le 8.

Avec les premières carottes nouvelles, les oignons blancs, quelques navets nouveaux et plein de salades.

Nous jonglons cette semaine entre les planches, finir certains légumes pour laisser place aux aubergines et autres tomates qui arriveront lundi prochain. En tenant compte aussi du retard des salades et autres légumes dehors, il nous faut garder ceux de sous abri plus longtemps.

Voilà pour les petites nouvelles de cette semaine,

J'espère que la rentrée s'est bien passée pour les enfants.

A bientôt à la ferme,

Anne-laure

Lundi 19 Avril 2010,

Je ferai court ce soir pour des raison personnelles et familiales..

Juste un petit mot pour annoncer l'arrivée des radis, des oignons blancs en botte ainsi que les premières carottes nouvelles....

Le soleil est enfin resté quelques jours avec nous, nous avons réussi à planter les fenouils et les betteraves cet après midi. Chad a aussi pu dérouler une vingtaine de planches de paillage pour y planter les salades, les oignons, les courgettes, les melons, les pastèques, les mais doux dans les jours et semaines qui viennent.

Il faut maintenant préparer un bout de champ pour planter les pommes de terre. Et libérer sous les serres plusieurs planches pour laisser place aux tomates, aubergines et poivrons qui sont arrivés ce matin...

C'est pour cela que vous aurez pas mal de salades dans les paniers entre autre et que je ferai une promo sur les salades en magasin cette semaine.

Beaucoup de travail sur la planche cette semaine, avant que la pluie ne revienne..

A bientôt à la ferme et bonnes vacances,

Anne-laure

Ce lundi 12 Avril 2010,

Bonjour à tous!!!

Beaucoup d'entre vous sont en vacances, sous d'autres cieux et dans d'autres contrées avec j'espère un temps plus chaud et ensoleillé que chez nous....

Ici, c''est de mal en pis.... pas de soleil, un froid digne d'un mois de Mars, un sol encore trempé, je ne sais pas comment on va faire pour récupérer ce retard et faire tout ce qu'il faudra faire à la fois quand enfin, les conditions seront bonnes...

je rappelle aux citadins qu'il est impossible de travailler le sol quand il est gorgé d'eau, il faut vraiment attendre qu'il soit sec. Sinon, la terre colle aux pneus, aux machines, cela tasse et crée des ornières, cela le rend dur comme du béton quand il sèche, cela écrase la vie, c'est vraiment pas possible. Et Chad attends toujours les conditions optimums pour que les légumes poussent ensuite dans de bonnes conditions sanitaires.

Les bouts de terre que Chad avait réussi à préparer pendant la seule semaine de beau et sec, mi Mars, sont de nouveau couvert d'herbe. L'humidité et l'eau lui refont prendre racine tout de suite...

C'est un travail perdu. Il va falloir se soumettre à l'idée de labourer ( on préfère pas d'habitude), mais quand?

Les plants de courgettes sont plantées sous serres, ceux de tomates arrivent la semaine prochaine ainsi que ceux d'aubergines, poivrons....

Rien n'a évolué depuis la semaine dernière si ce n'est encore plus d'eau.. Il a plu 1 mètre en 15 jours...

Voilà, sur ces nouvelles peu joyeuses pour vous garantir de nouveaux légumes bientôt, je vous souhaite de bonnes vacances!!

A bientôt à la ferme,

Anne-laure

Ce lundi 5 Avril 2010,

Bonsoir à tous!!!!

le soleil était de retour aujourd'hui mais comme la terre est hyper trempée, impossible de faire quoi que ce soit dehors..

Pourtant sont arrivés les plants de poireaux, de betteraves, de poirée, d'épinards, de salades, de fenouils..... tout à mettre dehors, prévus cette semaine.. et les premiers plants de courgettes aussi mais pour les serres.

Les lilas sont bientôt en fleur, ce serait le temps de planter des pommes de terre... pas encore possible.

Ce regorgement d'eau dans le sol nous fait perdre du temps, le moi de Mai va être difficile en gamme...

On espère vraiment un solide soleil durable pour plusieurs semaines...

Coté légumes, de la belle oseille et de la ciboulette, plein de salades cette semaine, les premiers radis pour samedi. Les blettes et la poirée sont maintenant bien belles.

Coté fruits, encore quelques kiwis et pommes.... en attendant les fraises. L'année dernière, nous avions mangé les premières le 24 avril...faudra pas réver cette année....

Par contre coté oeufs, les poules apprécient les journées plus longues et nous en pondent plein.

Nous serons ouverts comme d'habitude pendant les vacances.

Merci de votre lecture et fidélité!!!!

A bientôt à la ferme,

Anne-laure

Ce lundi 29 Mars 2010,

Bonsoir à tous!!

On attend le soleil durable pour que la terre sèche et que l'on puisse avancer dans les semis et plantations dehors...

Le printemps 2010 ne commence pas comme celui de 2009....

Heureusement que les stocks sont encore élevés, que ça pousse sous les serres et que les poules pondent bien pour nous assurer des ventes en ce moment.

La salade est cette semaine superbe, à point pour vos repas de Pâques; les petits radis seront peut être prêts pour samedi, l'oseille sera excellente pour une omelette ou une sauce pour le saumon, les blettes accompagnées de persil font de très bons gratins ou tartes vertes.

J'aurais pas mal d'oeufs pour vos brioche de Pâques ou mousse au chocolat mais se serait bon de me les réserver si vous comptez dessus.

De même pour d'autres choses comme salade, persil, fromages, et autres produits laitiers.

Si le temps le permet, je cacherai des oeufs dans le jardin pour lancer les enfants à une chasse aux oeufs.. mercredi et samedi selon la météo.

Merci de votre lecture et joyeuses Pâques à tous!!!

Anne-Laure

Ce lundi 22 Mars 2010,

Bonsoir à tous!!!

Ça y est, nous avons commencé la semaine dernière la 5ème année de fonctionnement de l'amap à la ferme!!

Que le temps passe vite!!!

Et nous en avons vu du monde passer par la ferme!! Quelques familles présentes à la première saison sont encore là, d'autres nous ont quitté cet hiver, de nombreuses autres nous ont rejoint.... Nous avions commencé avec 25 familles, uniquement le samedi matin....

Une belle progression depuis le lancement de cette aventure et un superbe moyen pour nous de pouvoir vendre toute notre production sur place, à la ferme.

Pas de déplacements lointains, pas de camions à charger, pas de lever à 5h le samedi et retour à 14h...tout se fait sur place.

Nous avons quand même pas mal de manutentions de caisses de légumes, lors de la récolte mais aussi lors de la préparation des légumes, leur lavage, mise sur palette, déplacement dans la salle amap, mise en paniers à la boutique....

Je dois quand même me ménager le dos.. Nous avons réalisé que nous produisons pas loin de 30 tonnes de légumes tout confondu, au fil de l' année....

il faut bien tous les soulever, les arracher, les porter dans les paniers.. Même si les caisses et les paniers font entre 12 et 18 kilos, l'addition de tout cela fait que nous n'avons pas besoin ni l'envie d'utiliser les salles de sport.....

demandez à celles et ceux qui nous ont aidé à la récolte des pommes de terre en août 2009....

Bon, voilà, une nouvelle saison amap commence et je laisserai à Meriem le soin de vous en donner les détails ainsi que le petites règles de fonctionnement.

Du coté de notre travail, les grosses pluies annoncées n'ont pas eu lieu, Chad s'était dépêché samedi après midi à dérouler du paillage avant le déluge.

Les petits pois sont semé et germent.

Les pommes de terre nouvelles sont plantées, nous avons aussi planté des blettes et des choux pointus pour le mois de Mai.

Notre fournisseur de plants a oublié de nous semer les 4 caisses de poirée, que Chad avait prévu pour le mois de Mai. Et a oublié de nous livrer les épinards ce matin, prévu pour Avril...

Chad n'était vraiment pas content ce matin.....

La verdure est là, l'oseille a bien grossi, les blettes ont de belles cardes.

Dehors, les abeilles étaient nombreuses sur les chatons des saules, le saule pleureur commence à verdir de petites feuilles et les jonquilles sont presque toutes ouvertes.

Cela fait du bien à tout le monde!!!

Les pic verts s'en donnent à coeur joie, les mésanges aussi. Nous avons entendu les premières grenouilles aujourd'hui.

Si vous venez à pied ou en vélo, prenez le temps d'écouter, faites silence, sentez, humez le long de la route en venant chez nous, c'est le moment le plus propice à l'éveil des sens.

Et prenez garde au couple de canards qui se promène dans les fossés, ils sont parfois sur la route, avant le virage qui arrive chez nous...

Conduisez lentement...

Merci pour eux, merci pour les oiseaux, les grenouilles, et toute la vie autour de chez nous!!!

A très bientôt à la ferme,

Anne-laure

Ce lundi 15 mars 2010,

Bonsoir à tous!!!!

C'est la semaine des inscriptions pour l'amap, unique cette année puisque nous proposons un long contrat jusqu'à mi décembre 2010.

Le soleil et la douceur sont annoncés pour cette semaine mais la pluie de nouveau pour le week-end.

il va falloir faire vite pour préparer la terre, sachant qu'il faut une journée pour qu'elle sèche entre 2 passages de tracteur....

Nous avons déjà 3 bonnes semaines de retard par rapport à l'année dernière. C'est le mois de Mai qui sera difficile coté récolte et paniers à remplir....

Les pommes de terres attendent d'être plantées pour les nouvelles, les plants d'épinards et les choux pointus aussi, les salades....

Cette douceur a du bon pour les légumes au chaud sous les serres....

les températures montent vite dedans, tout grossit vite!!!

Les blettes sont maintenant très belles, l'oseille arrive à grands pas, la poirée aussi.

Les fleurs vont exploser cette semaine, nous avons vu les premières abeilles...

Les poules pondent de mieux en mieux, et les oeufs sont gros!!!!

Chad continue aussi le nettoyage de l'herbe un peu partout avec le broyeur, il s'est aussi mis à la taille des arbres fruitiers.

J'ai de mon coté fait les rosiers et commencé à contenir les chèvrefeuilles que nous avons à plusieurs endroits.

C'est un véritable envahisseur.....

voilà pour ce soir!!!

A bientôt à la ferme!!!!!

Anne-Laure

Bonsoir à tous!!!!

Ce lundi soir, 8 mars.

C'est l'anniversaire de notre fille Iris, aujourd'hui et pour sa naissance en 2000, je me souviens être en T-shirt dans le jardin clos de la maternité, que les forsythias étaient en fleurs et qu'il y avait plein de jonquilles....

Bien loin de ce temps que nous avons ces jours...

Cette neige abondante hier nous a bien baissé le moral, tout prends encore du retard, la terre est encore froide et humide, les légumes nouveaux ne poussent pas et les poireaux vont encore être difficile à arracher demain...

J'en avais prévu dans les paniers mais tant pis, on sautera cette semaine et vous en aurez la semaine prochaine. Sans parler du fait que rien n'a été fait dehors... les mois d'avril et mai vont être difficile pour remplir les paniers et assurer la vente....

On avait récolté pas mal de topinambours jeudi dernier, histoire de les préserver des campagnols. Je pensais attendre la nouvelle saison pour les mettre dans les paniers, et bien vous les aurez cette semaine, tant pis pour les nouveaux, je ne pense pas en avoir encore suffise ment après pour tout le monde. Ce seront sûrement les derniers de l'année, avant Décembre....

les poules, malgré la neige, pondent de mieux en mieux, avec les journées plus longues, mais elles cherchent l'herbe.

L'oseille a bien grossi, les poirées aussi, les blettes arriveront sûrement pour la semaine prochaine.

Le froid et la neige ont surpris les premiers bourgeons de jonquilles, les fleurs du jasmin d'hiver et les oiseaux...

Nous avons fini les butternut et les spaghettis, restent quelques courges iron cap et pas mal de courges musquée.

Coté verdure, les premières salades du printemps sont là, le persil aussi a bien grossi pour faire de gros bouquets.

Il nous manque maintenant les épinards...

Pensez à lire la charte et l'engagement que Meriem va vous faire passer pour les ré inscriptions et profitez de ce dernier panier pour ceux qui partent!!

A bientôt à la ferme,

Anne-Laure

Hello everyone!!!

Monday, the 1^st of March, 2010,

I'm in the mood to write my weekly newsletter in English but I doubt you'll all be happy with it....

donc, je vais m'arrêter ici avec mon Anglais et reprendre mes esprits en Français.

Alors, aujourd'hui, c'était la journée « grand ménage » à la ferme avec le nettoyage de tous les bouts de bois, de branches mortes, de caget tes, et autres objets inutiles qui traînaient depuis un long moment dans les près, la cour, vers les serres, vers le poulailler...

Aller retour à la décheterie, feu de bois, râteau, tronçonneuse, sécateurs... une belle journée pour faire cela et remettre les muscles au travail....

Nous avons aussi eu le temps de préparer 2 planches sous la serre, Chad a pu y faire les premiers semis de radis ronds rose que vous aurez d'ici à 3 semaines et nous avons déroulé du paillage noir sur l'autre planche pour y planter une nouvelle série de salades.

Nous avons aussi arraché plusieurs clôtures, dans l'idée de nettoyer correctement les près des poules, nous leurs avons fait un petit enclos supplémentaire où l'herbe est bien verte.

Je suis contente de les voir picorer, étirer leurs ailes, courir, fertiliser nos cerisiers et surtout, bien pondre!!!!!

Coté poireaux, on va essayer de vous en ramasser cette semaine mais vous l savez déjà, le froid et la neige nous ont causé beaucoup de débats... sans parler du fait qu'on ne pouvait pas les ramasser pendant les températures négatives....

Ce n'est pas un hiver à poireaux pour personne dans le coin..

Il y a de nombreuses feuilles cassées, abîmées, jaunies et pourries, même à l'intérieur, les fûts sont donc petits.

Pour les autres, encore pas mal de stocks en racines. On finit cette semaine les courges patidoux, il reste quelques butternut, on viens de finir les choux chinois et les épinards...

Les salades rouges arrivent petit à petit ainsi que celles sous serre; la poireé prends de l'embonpoint, ainsi que les blettes..

La ciboulette pointe le bout de son nez, enfin un peu de verdure à l'horizon...

Les bourgeons de saules sont prêts à ouvrir, les premières abeilles ont butiné cet après midi sur le tussilage et les fleurs de mouron.

Le jasmin d'hiver commence à fleurir dans la cour et les jonquilles sortent de terre....

Vivement la douceur et le soleil durable!!!

mais ne nous plaignons pas, nous sommes passés à coté de la tempête et nous pensons fort à nos collègues paysans de régions touchées.

Merci à tous de votre fidélité et soutien, encore un peu de patience pour les premiers nouveaux légumes....

A bientôt,

Anne-Laure